Spicy, tangy ja bold—nämä 5 raaka-ainetta ovat täydellisen Bloody Maryn pohja.

olen tehnyt aikanani muutaman Bloody Maryn. Enemmän Bloodyja kuin haluan myöntää. Minulla oli seisova seuralainen muutaman vuoden ajan sunnuntaibrunssitarjoilun takana ravintolassa Pohjois-Texasissa, jossa kukaan ei ajatellut mitään muuta kuin veristä parantaakseen edellisillan vaivansa. Minun piti luoda täydellinen sekoitus viinaa, maustetta ja parantavaa voimaa alle minuutissa yhä uudelleen ja uudelleen. Täydellinen Bloody Mary ei ole niin monimutkainen kuin baarimikot haluaisivat sinun uskovan, sinun tarvitsee vain tietää muutamia temppuja.

Zing Zang Bloody Mary Mix

monet Bloody Mary-puristit väittävät, että ainoa tapa mennä verisen ruumiin kanssa on tehdä oma miksaus, mutta tämä on hieman naurettavaa ilman, että käsillä on täysi tanko. Olen käyttänyt useita eri valmiiksi miksauksia, mutta mikään ei pidä kynttilän Zing Zang. Paras Bloodys on erittäin herkkä tasapaino, viskoosi, mutta ei liian paksu ja ehdottomasti ei paloja, jotka on pureskeltava läpi. Älkää nyt viitsikö. Zing Zang tarjoaa täydellisesti maustetun, mutta ei maustetun, paksun pohjan, jolla pääset alkuun.

Tony Chachere ’ s Creole Seasoning

tykkään vähän fancy My Bloodysiä, kasaamatta niitä donitsiaukkojen vartailla, jalapenon poppereilla tai paistetuilla rapuruoilla (puhumattakaan siitä, ettei se olisi uskomatonta). Jokaisella verisellä pitäisi olla poikkeuksetta suolainen reunus, ja mukava pikku temppu on sekoittaa Tonyn joukkoon tavallista Kosher-suolaa ja muutama sipaisu itse sekoitukseen. Jos et jo pidä Tonyn purkkia ruokakomerossasi koko ajan, valmistaudu elämäsi muuttumiseen lopullisesti. Tästä lähtien käytät Tonya kaikessa.

sitruuna-ja limettimehu

molemmat sitrukset ovat tarpeen koristeluun ja maustamiseen. Ottaa molemmat värit koristeena etuisuuksia esityksen, ottaa sekä kirpeys ja makeus kunkin sitrushedelmien auttaa edelleen leikata makua ja polttaa vodkaa. Tästä on eniten apua krapulatilanteessa, kun ei todellakaan kestä sitä, että alkoholista muistutetaan. Koiran karvoitus on tärkeää, sitrus vain helpottaa.

Sriracha

Tabasco on hallinnut pitkään Bloody Mary-peliä, mutta chilipastatyylinen kuumuus toimii täällä uskomattoman hyvin. Sriracha pakkaa myös mukavan garlicky boolin, monet baarimikot käyttävät valkosipulijauhetta tämän saavuttamiseksi Bloodyissaan. Srirachan käyttäminen saa aikaan kaksi tärkeää verisen aspektia kerralla, täydellisen lämmön ja suolaisen valkosipulin yhdellä nopealla puristuksella.

Meksikolainen olut

suosikkini verinen temppu on höystää keitoksesi muutamalla unssilla meksikolaista suosikkilageria. Oluen laittaminen Bloodysiin ei ole välttämättä Uusi idea, mutta jostain syystä Guinness on aina ollut menoa. Käyttämällä nitro stout verinen varmasti tuo enemmän suolaisuutta, mutta lisäämällä hieman kupla sekoitus tekee siitä alas niin paljon tasaisempi. Meksikolaiset lagerit ovat parhaita, koska niissä on kevyt mutta suolainen maku. Lisäksi alkoholin lisääminen ei ole pahitteeksi.

Saucey ’ s Perfect Bloody Mary

2 ja ½ oz. Ketel One Vodka
4 oz. Zing Zang
1 oz. oliivimehu
purista sitruunaa
purista limeä
Sriracha maun mukaan
1 can Modelo Especial

Yhdistä kaikki ainekset olutta lukuun ottamatta shakeriin ja ravista reilusti. Rim tuoppilasia Kosher-suolalla ja Tony Chachere ’ sia. Kaada sisältö shaker, käyttäen samaa jäätä, tuoppi lasi ja top Modelo Especial. Koristele limetin ja sitruunan kiilalla, kippis!

STAFF ’s SELECTS OF SAUCEY’ s Vodka

ei ole varma mitä tilata? Saimme sinut! Tässä on lyhyt lista suosituimmista vodkista, joita asiakkaamme rakastavat!

• Cîroc Vodka
• Cîroc Peach
• Ketel One Dutch Vodka
• Smirnoff Vodka

FEATURE IMAGE via FLOURISHING FOODIE