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Denken Sie an Europa und es besteht kein Zweifel, dass Kopfsteinpflasterstraßen, historische Architektur und diese malerische Küste auftauchen. Aber das Essen (ah das Essen!) ist sicher, zu verfügen.

So vielfältig der Kontinent auch ist, er bietet für jeden Reisenden etwas – leckeres Essen inklusive.

Aber wo werden Ihre Geschmacksknospen diesen Sommer am meisten begeistert sein? Welche Küche wird Ihr Instagram glühen und Ihre Freunde grün vor Neid? Nun, lassen Sie sich von uns durch die besten europäischen Reiseziele für Feinschmecker führen, damit Sie aufhören können, sich zu wundern und zu kauen…

Mazedonien

Wahrscheinlich wissen Sie sehr wenig über dieses Land, geschweige denn über die Küche. Aber lassen Sie uns Ihnen als Erste sagen: Mazedonisches Essen ist das nächste große Ding. Wir könnten den ganzen Tag darüber schreiben (in der Tat haben wir, check it out), aber es ist im Grunde eine köstliche Mischung aus Balkan, Naher Osten und Mittelmeer. Denken Sie an eine Fülle von Käse, Gebäck und Fleisch, neben einer dringend benötigten Auswahl an super frischem Gemüse und einer weniger benötigten, aber immer geschätzten Portion Wein aus der Region.

Ohrid, Mazedonien

Eines der besten Teile ist die Art und Weise, in der diese herzhafte Küche serviert wird: mit einer Wärme, die aus dem Bewusstsein kommt, dass Touristen in diesem Teil der Welt selten sind; mit einer Fähigkeit, die aus Rezepten stammt, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.Wagen Sie sich also in dieses Binnenland-Juwel und entdecken Sie Seen, die so klar sind, dass sie sich wie Wasser anfühlen (Ohridsee), Dörfer am Flussufer, die so weit von der Zivilisation entfernt sind, dass Sie die einzigen Nicht-Einheimischen sind (Janche), und natürlich eine Fülle von Feinschmecker-Wundern, die es wert sind, monatelang damit zu prahlen.

Kochen im Matka Canyon

Unsere Empfehlung: Dieses 10-tägige Feinschmecker-Abenteuer führt Sie durch Mazedonien und Montenegro, d. H. Durch einige der leckersten und schönsten Teile des weniger entdeckten Europas. Zu den Höhepunkten Mazedoniens gehören die Entdeckung der aufstrebenden Weinszene des Landes, ein Konditoreikurs mit Dorfbewohnern sowie eine Meisterklasse für Bienenzucht und Verkostung.

Griechenland

Wir müssen Ihnen wahrscheinlich nicht sagen, warum griechisches Essen so großartig ist. Zu gleichen Teilen gesund und frisch, Grundnahrungsmittel, die Olivenöl, Feta-Käse, frischen Fisch und Filoteig enthalten, sind schwer zu bemängeln. Weder ist die Geschichte; die kulinarische Kultur des Landes gilt als über 4.000 Jahre alt und seine rustikale Einfachheit, kombiniert mit reichlich Kräutern (Dill und Minze) und dem zartesten Fleisch (hier dreht sich alles um das Lamm), sind das, woraus Essensträume gemacht werden.

Atemberaubende Santorini

Obwohl Sie Qualität essen überall finden, muss unsere Lieblingsregion die Saronischen Inseln sein, nahe dem Festland, gefüllt mit einer zerklüfteten Küste und üppigen Olivenhainen.

Besuchen Sie mit Intrepid und Sie werden Orte erkunden, die nur wenige Menschen tun: die Strände von Kardamyli, die Fischmärkte von Ägina und die charmante Küstenstadt Nafplio. Und das ist nur für den Anfang … (Sabbern? Schauen Sie sich unseren Leitfaden für griechische Speisen an und Sie werden es sein.)

Der Inbegriff von Feta-Salat

Unsere Empfehlung: Begeben Sie sich auf dieses 9-tägige Real-Food-Abenteuer in Griechenland für Kochkurse mit Einheimischen, Pistazienfarmbesuche, einen Ausflug zu einer familieneigenen Ouzo-Brennerei und noch viel mehr Feinschmeckerspaß ab Athen.

Slowenien

Slowenien ist eines dieser Länder, die so schön sind, dass man dort einfach kein schlechtes Foto machen kann. Bekannt als ‚Europa in Miniatur‘, hat es wirklich für jeden etwas zu bieten, von hoch aufragenden Gebirgszügen wie den Julischen Alpen bis hin zu super süßen Städten am Meer. Entsprechend vielfältig ist auch die Küche – von Alpeneintopf über Prsut (luftgetrockneter Schinken) bis hin zu sensationellen Strudeln. (Hinweis: Full-on Food Guide hier.)

Die charmante Hauptstadt Ljubljana ist der ideale Ort, um Ihre kulinarische Tour zu beginnen, wo wir empfehlen, ein oder zwei Tage zu nehmen, um an den Cafes am Flussufer zu faulenzen, einige der köstlichen Kuchen zu probieren und Schnaps zu probieren, einen fruchtigen Likör, der gleichzeitig das Nationalgetränk des Landes ist.

Piran, Slowenien

Dann fahren Sie auf den Bleder See, um Romantik und Abenteuer gleichermaßen zu erleben, bevor Sie Sloweniens viele andere Juwelen entdecken. Eines der nahe gelegenen Must-Visits ist Piran, eine Stadt nahe der Grenze zwischen Italien und Kroatien. Bekannt für seine hochwertigen Olivenöle und Weine, ist es auch in der Nähe eines der magischsten slowenischen Erlebnisse von Intrepid: eine Mahlzeit bei einer einheimischen Familie, bei der alles, was Sie essen, auf dem Grundstück angebaut und zubereitet wird!

Italien

Gibt es ein europäisches Land mit mehr ikonischem Essen? Wahrscheinlich nicht. So viel mehr als nur Pizza und Pasta, italienisches Essen ist regional, saisonal, einfach und lecker. Es ist wirklich schwer, hier etwas falsch zu machen, aber lassen Sie uns trotzdem einige unserer Lieblingsregionen vorstellen.

Zunächst einmal die Toskana – eine Region, die für Weinberge, lokale Zutaten und so ziemlich jede Feinschmecker-Fantasie bekannt ist. (Hinweis: Unerschrockene Ausflüge dorthin lassen Sie in einem echten toskanischen Bauernhaus übernachten, umgeben von Weinbergen und Olivenbäumen, wo Sie so viel Wein probieren und Bruschetta essen können, wie Sie möchten.)

Zweitens lieben wir die südwestliche Küstenstadt Sorrent. Bunt und gepflastert, es ist hübsch wie eine Postkarte. Hier gibt es auch regionale Spezialitäten wie Büffelmozzarella und Limoncello, einen erfrischenden Zitronenlikör.

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Zu guter Letzt ist Venedig ein überraschendes kulinarisches Juwel. Mit reichhaltigen Risottos, cremiger Polenta und mehr Weinbars als malerischen Gassen ist es ein perfekter Ort, um einen kulinarischen Besuch in Italien zu beginnen oder zu beenden.

Essen im Freien in Rom

Unsere Empfehlung: Die italienische Küche ist einfach so lecker, dass wir sie nicht auf eine Option beschränken konnten. Für einen Überblick über das Essen im Land, Schauen Sie sich diese 8-tägige Reise an, die Rom, Bologna, Venedig und mehr besucht. Oder besuchen Sie diese Tour durch Süditalien für einen tieferen Einblick (und Geschmack!) der Küche der Region mit Stopps im schönen Matera und Sorrent.

Montenegro

Montenegro ist nicht bekannt, aber geben Sie diesem Balkanland nur ein paar Jahre und das Geheimnis wird gelüftet. Schließlich sprechen hier die Landschaften für sich: alles tiefblaue Mittelmeerwasser und charmante Kleinstädte. Dazu eine Reihe traditioneller Restaurants, die türkische Snacks, italienische Grundnahrungsmittel und eine Menge hochwertiges lokales Bier und Wein servieren. Wenn das Ihren Appetit nicht geweckt hat, wird es die Kaffeekultur tun.

Und wenn Sie besuchen (sollten), ist die Küstenstadt Kotor einfach ein Muss. Das zum Weltkulturerbe gehörende und ach so schillernde Hotel liegt zwischen hoch aufragenden Bergen und einem atemberaubenden Hafen.

Kotor, Montenegro

Schlendern Sie durch die steilen, aber atemberaubenden Gassen und Sie werden sehen, warum Kotor ein perfektes Beispiel für die Vielfalt der Food-Szene ist. Hier finden Sie gegrillte Kebabs, Gulasch, traditionelle Bohnensuppen, genug Meeresfrüchte, um Sie ein Leben lang glücklich zu machen, und vieles mehr.

Unsere Empfehlung: Dieses 10-tägige Feinschmecker-Abenteuer führt Sie durch Mazedonien und Montenegro, zwei der coolsten, unentdeckten Länder Europas. Am Ende der Reise erwarten Sie folgende Highlights: ein Besuch in einer jahrhundertealten Räucherei, eine Besichtigung einer authentischen Olivenfarm und viele Drinks in einer der malerischen Weinbars von Kotor.

Kroatien

Kroatien ist wirklich schwer nicht zu lieben. Mit über 1.000 Inseln und fast ebenso vielen Gründen für einen Besuch (Sonne, Meer, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und mit Wasserfällen gefüllte Nationalparks, um nur einige zu nennen) ist Istrien die kulinarische Hauptstadt. Diese Halbinsel, die in die Adria ragt, ist für Feinschmecker verträumt, vor allem dank Trüffeln, Olivenöl, Steak und Schinken.

Kroatischer Käse und Schinken

Sobald Sie länger als nötig gegessen haben, gibt es eine Vielzahl anderer atemberaubender Städte zu besuchen – probieren Sie zunächst Pula, Zadar und Zagreb.

Einer unserer Favoriten ist die ummauerte Stadt Zadar. Einst die Hauptstadt der Region Dalmatien, ist dieser Paradies für Feinschmecker bekannt für seine frischen Meeresfrüchte und den lokal angebauten Kirschlikör, der einfach ein Muss ist. Süß. Buchstäblich.

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Die schönen Straßen von Rovinj

Unsere Empfehlung: Werden Sie der kroatischen Food-Szene auf dieser 10-tägigen Reise gerecht. zu seiner Küche (und dem benachbarten Slowenien). Sie können Austern in der bezaubernden Stadt Rovinj genießen, eines der renommierten Boutique-Weingüter des Landes besuchen und einen Kochkurs an der Küste von Split besuchen.