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Piense en Europa y no hay duda de que las calles empedradas, la arquitectura histórica y la costa con imágenes perfectas hacen su aparición. Pero la comida (¡ah, la comida!) seguramente también aparecerá.

Tan diverso como el continente es pequeño, ofrece algo para cada tipo de viajero, deliciosas comidas incluidas.

Pero, ¿dónde estarán más encantadas sus papilas gustativas este verano? ¿Qué cocina hará que tu Instagram brille y que tus amigos se vuelvan verdes de envidia? Bueno, permítanos llevarlo a través de los mejores destinos europeos para los amantes de la comida, para que pueda dejar de preguntarse y comenzar a comer Macedonia

Macedonia

Lo más probable es que sepa muy poco sobre este país, por no hablar de la cocina. Pero seamos los primeros en decirles: la comida macedonia es la próxima gran cosa. Podríamos escribir sobre él todo el día (de hecho, lo hemos hecho, échale un vistazo), pero es básicamente una deliciosa mezcla de Balcanes, Oriente Medio y Mediterráneo. Piense en una gran cantidad de queso, pasteles y carne, junto con una selección muy necesaria de verduras súper frescas y una ración de vino local menos necesaria pero siempre apreciada.

Ohrid, Macedonia

Una de las mejores partes es la forma en que se tiende a servir esta cocina abundante: con una calidez que proviene de la conciencia de que los turistas son raros en esta parte del mundo; con una habilidad que proviene de recetas transmitidas de generación en generación.

Entonces, adéntrese en esta joya sin litoral y descubrirá lagos tan claros que se sienten imaginarios (Lago Ohrid), pueblos ribereños tan alejados de la civilización que será el único no local (Janche) y, por supuesto, una gran cantidad de maravillas gastronómicas de las que vale la pena presumir durante meses.

Cocinar en Matka Canyon

Nuestra recomendación: Esta aventura gastronómica de 10 días te lleva a través de Macedonia y Montenegro, es decir, algunas de las partes más sabrosas y bonitas de Europa menos descubierta. Los aspectos más destacados de Macedonia incluyen descubrir la prometedora escena vinícola del país, una clase de pastelería con los aldeanos locales y una clase magistral de apicultura y una sesión de degustación.

Grecia

Probablemente no necesitamos decirte por qué la comida griega es tan buena. Partes iguales saludables y frescas, los alimentos básicos que incluyen aceite de oliva, queso feta, pescado fresco y pasta filo son difíciles de culpar. Tampoco la historia; se considera que la cultura culinaria del país tiene más de 4.000 años de antigüedad y su simplicidad rústica, combinada con abundantes hierbas (eneldo y menta) y las carnes más tiernas (todo se trata del cordero aquí), son de lo que están hechos los sueños de comida.

Impresionante Santorini

Aunque encontrará comida de calidad donde quiera que vaya, nuestra región favorita tiene que ser las Islas Sarónicas, cerca del continente, llenas de una costa escarpada y abundantes olivares.

Visita con Intrepid y explorarás lugares que pocas personas hacen: las playas de Kardamyli, los mercados de pescado de Egina y la encantadora ciudad costera de Nauplia. Y eso es solo para empezar ( Echa un vistazo a nuestra guía de comida griega y lo serás.)

La ensalada feta por excelencia

Nuestra recomendación: Súbase a esta verdadera Aventura Gastronómica de 9 días en Grecia para clases de cocina con lugareños, visitas a granjas de pistachos, un viaje a una destilería familiar de ouzo y un montón de diversión gastronómica que comienza en Atenas.

Eslovenia

Eslovenia es uno de esos países tan bonitos que simplemente no puedes tomar una mala fotografía allí. Conocida como «Europa en miniatura», realmente tiene algo para todos, desde altas cordilleras como los Alpes Julianos hasta ciudades súper lindas junto al mar. En consecuencia, la cocina es igualmente diversa, con todo, desde guisos alpinos hasta prsut (jamón secado al aire) y algunos strudels sensacionales. (Sugerencia: guía completa de alimentos aquí.)

La encantadora capital de Liubliana es el lugar ideal para comenzar su recorrido culinario, donde le recomendamos tomarse un día o dos para descansar junto a los cafés junto al río, probar algunos de los deliciosos pasteles y probar el aguardiente, un licor afrutado que también es la bebida nacional del país.

Piran, Eslovenia

Luego viaje al lago Bled para el romance y la aventura en igual medida, antes de descubrir muchas otras joyas de Eslovenia. Una de las visitas obligadas cercanas es Piran, una ciudad cerca de la frontera de Italia y Croacia. Conocido por sus aceites de oliva y vinos de calidad, también está cerca de una de las experiencias eslovenas más mágicas de Intrepid: una comida con una familia local donde cada cosa que come se cultiva y prepara en la propiedad.

Italia

hay un país Europeo con más icónico de los alimentos? Probablemente no. Mucho más que pizza y pasta, la comida italiana es regional, de temporada, sencilla y deliciosa. Es realmente difícil equivocarse aquí, pero permítanos presentar algunas de nuestras regiones favoritas de todos modos.

En primer lugar, Toscana, una región conocida por sus viñedos, ingredientes locales y prácticamente todas las fantasías gastronómicas que uno pueda tener. (Pista: Los viajes intrépidos le permiten alojarse en una auténtica casa de campo toscana, rodeada de viñedos y olivos, donde puede degustar vino y comer bruschetta todo lo que quiera.)

En segundo lugar, adoramos la ciudad costera del suroeste de Sorrento. Colorido y adoquinado, es bonito como una postal. También alberga especialidades regionales como mozzarella de búfala y limoncello, un refrescante licor de limón.

LEER MÁS: UNA GUÍA DE GASTRONOMÍA ITALIANA CIUDAD POR CIUDAD

Por último, pero no menos importante, Venecia es una joya culinaria sorprendente. Con ricos risottos, polenta cremosa y más bares de vinos que callejones pintorescos, es un lugar perfecto para comenzar o terminar cualquier visita llena de comida a Italia.

Comer al aire libre en Roma

Nuestra recomendación: La cocina italiana es tan deliciosa que no pudimos mantenerla en una sola opción. Para obtener una visión general de la comida en el país, eche un vistazo a este viaje de 8 días que visita Roma, Bolonia, Venecia y más. O visite este recorrido por el sur de Italia para obtener una mirada más profunda (¡y sabor!) de la cocina de la región con paradas en la hermosa Matera y Sorrento.

Montenegro

Montenegro no es muy conocido, pero dale a este país balcánico unos años y el secreto saldrá a la luz. Después de todo, los paisajes hablan por sí solos: todas las aguas azules profundas del Mediterráneo y pequeños pueblos encantadores. Además, hay una gran variedad de restaurantes tradicionales que sirven aperitivos turcos, productos básicos italianos y una tonelada de cerveza y vino locales de calidad. Si eso no te abrió el apetito, la cultura del café lo hará.

Y si visitas (deberías hacerlo), la ciudad costera de Kotor es simplemente una visita obligada. Declarado Patrimonio de la Humanidad y tan deslumbrante, se encuentra entre imponentes montañas y un impresionante puerto.

Kotor, Montenegro

Pasee por las empinadas pero impresionantes callejuelas y verá por qué Kotor es un ejemplo perfecto de la diversidad de la escena gastronómica. Encontrarás kebabs a la parrilla, goulash, sopas de frijoles tradicionales, suficientes mariscos para mantenerte feliz de por vida y mucho más.

Nuestra recomendación: Esta aventura gastronómica de 10 días te lleva a través de Macedonia y Montenegro, dos de los países más frescos y sin descubrir de Europa. En la etapa de Montenegro del viaje, espere los siguientes aspectos destacados: una visita a un ahumadero de siglos de antigüedad, un recorrido por una auténtica granja de olivos y muchas bebidas en uno de los pintorescos bares de vinos de Kotor.

Croacia

Croacia es realmente difícil no amar. Hogar de más de 1.000 islas y casi tantas razones para visitar (sol, mar, buena relación calidad-precio y parques nacionales llenos de cascadas, por nombrar solo algunas), su capital culinaria es Istia. Esta península que se adentra en el mar Adriático es de ensueño para los amantes de la comida, principalmente gracias a sus trufas, aceite de oliva, carne y jamón.

Queso y jamón croatas

Una vez que se haya saciado por más tiempo del necesario, hay una multitud de otras ciudades impresionantes para visitar, pruebe Pula, Zadar y Zagreb, para empezar.

De estos, uno de nuestros favoritos tiene que ser la ciudad amurallada de Zadar. Una vez capital de la región de Dalmacia, este paraíso para los amantes de la comida es conocido por sus mariscos frescos y el licor de cereza cultivado localmente, que simplemente es una visita obligada. Dulce. Literalmente.

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Las hermosas calles de Rovinj

Nuestra recomendación: Haga justicia a la escena gastronómica de Croacia en este viaje de 10 días dedicado a su cocina (y a la vecina Eslovenia). Podrá disfrutar de ostras en la encantadora ciudad de Rovinj, visitar una de las aclamadas bodegas boutique del país y probar una clase de cocina en la costa de Split.