Honig und Zimt geröstete Mandeln sind ein einfacher gesunder Snack aus einfachen Mandeln. Top sie auf Salate, Käsebällchen, oder essen sie auf eigene Faust!

Ich kaufte eine Tüte mit einfachen ganzen Mandeln von Trader Joe’s vor kurzem für einen Käseball Rezept Test.

Ich war nicht besonders begeistert von der ungesalzenen, normalen Version, also beschloss ich, sie ein wenig zu mischen, indem ich sie mit etwas Zimt röstete!

Honig war eine Last-Minute-Entscheidung, da der Käseball auch Honig enthielt, und ich wollte einen süßeren Geschmack. Aber wenn Sie vegan sind, ersetzen Sie Ahornsirup oder Zucker, oder lassen Sie es alle zusammen.

Ähnlich wie bei meinen Honig gerösteten Pekannüssen ist dies ein super einfaches Rezept. Alles, was Sie brauchen, sind Mandeln, natives Olivenöl extra, Honig, Zimt und Salz (es sei denn, Ihre Mandeln sind bereits gesalzen).

Wenn Sie Honig verwenden, verwenden Sie NOCH BESSER Manuka-Honig! Wenn Sie noch nie davon gehört haben, stammt es von Bienen, die eine bestimmte Art von Busch (den Manuka-Busch) bestäuben. Honig hat bereits heilende Eigenschaften, aber Manuka-Honig ist besonders stark. Insbesondere hat es Methylglyoxal (MG), das in allem Honig gefunden wird, aber in viel höheren Mengen in Manuka. Normalerweise sehen Sie eine Nummer auf Manuka-Honigflaschen (10x, 22x usw.) und darauf bezieht es sich. Es ist großartig für seine antibiotischen Eigenschaften zu verwenden.

Sie können den langen Weg gehen – niedrige Temperatur für eine längere Zeit (225 Grad F für 45 Minuten bis zu einer Stunde) oder den kürzeren Weg (350 Grad für etwa 10 Minuten) oder eine noch schnellere Route – die Herd-Version, die nur eine Handvoll Minuten dauert. In jedem Fall müssen Sie nur auf das Brennen achten und beachten, dass die Zeiten je nach Ofen oder Herd variieren können.

N0w Lass uns ein paar Zimt-Honig-Mandeln machen!