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Sha cha beef

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Quellen finden: „Sha Cha beef“ – Nachrichten * Zeitungen · Bücher · Gelehrter · JSTOR (Oktober 2007) (Erfahren Sie, wie und wann Sie diese Vorlagennachricht entfernen können)

Sha Cha beef (chinesisch: 沙茶牛肉; auch sa Cha Beef, Cha Beef oder Cha Beefsteak genannt) ist der Name eines chinesischen Gerichts mit Shacha-Sauce und zarten Rindfleischstreifen. Das amerikanisierte Gericht wird normalerweise über einem Bett aus weißem Reis mit frischen Frühlingszwiebeln und Koriander (Koriander) serviert. Dieses Gericht stammt aus der chinesischen Provinz Gansu.

Sha Cha Rindfleisch

Sha Cha Rindfleisch.jpg

Herkunftsort

Chinesisch

Hauptzutaten

Shacha-Sauce, zarte Rindfleischstreifen

Sha Cha Rindfleisch ist ein traditionelles Gericht Dating Tausende von Jahren zurück. Dieses Gericht ist insofern ungewöhnlich, als es eines der wenigen chinesisch-amerikanischen Gerichte ist, das das Prinzip des Fan-Ts’ai oder die Trennung zwischen Fan, Getreide und anderen Stärkenahrungsmitteln sowie Ts’ai-, Gemüse- und Fleischgerichten beibehält. Um eine ausgewogene Mahlzeit zuzubereiten, muss sie eine angemessene Menge an Fan und ts’ai enthalten.