Las almendras tostadas con miel y canela son un aperitivo fácil y saludable para hacer a partir de almendras simples. ¡Cúbrelos con ensaladas, bolas de queso o cómalos por su cuenta!

Recientemente compré una bolsa de almendras enteras simples de Trader Joe’s para una prueba de receta de bolas de queso.

No estaba muy emocionado con la versión normal sin sal, así que decidí mezclarla un poco tostándola con un poco de canela.

La miel fue una decisión de último minuto, ya que la bola de queso también tenía miel, y yo buscaba un sabor más dulce. Pero si eres vegano, sustituye el jarabe de arce o el azúcar, o déjalo todo junto.

Similar a mis nueces tostadas con miel, esta es una receta súper simple. Todo lo que necesita es almendras, aceite de oliva virgen extra, miel, canela y sal (a menos que sus almendras ya estén saladas).

Si estás usando miel, ¡AÚN MEJOR usar miel de manuka! Si no has oído hablar de él antes, proviene de abejas que polinizan un tipo específico de arbusto (el arbusto manuka). La miel ya tiene propiedades curativas, pero la miel de manuka es extra potente.

Específicamente, tiene metilglioxal (MG), que se encuentra en toda la miel, pero en cantidades mucho mayores en manuka. Por lo general, verá un número en las botellas de miel de manuka (10x, 22x, etc.).) y a esto se refiere. Es ideal para usar por sus propiedades antibióticas.

Puede recorrer la ruta larga, a baja temperatura durante más tiempo (225 grados F durante 45 minutos a una hora) o la ruta más corta (350 grados durante unos 10 minutos) o una ruta aún más rápida, la versión con encimera, que solo toma unos pocos minutos.

De cualquier manera, solo necesita estar atento a la quema y tener en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de su horno o estufa.

N0w vamos a hacer algunas almendras con miel de canela!