Si hay una colina en la que moriré, es que los brownies de mezcla en caja generalmente son los únicos brownies eso no significa que no me guste ponerme elegante con ellos. Si quieres hacerte pasar por un poco más gourmet, simplemente cambia el aceite.

Este consejo proviene de un lector, que lo sugirió a nuestro editor gerente después de leer este artículo. Los sustitutos de mujer inteligente en aceite de oliva para la verdura estándar, le dan a los cuadrados de chocolate fudgy un sabor más refinado. Eso, combinado con una pizca de sal realmente elegante y escamosa, y tienes una creación digna de pastelería.

también Hay ninguna perdiendo el tiempo involucrado—use la cantidad de aceite indicado por el cuadro (sólo, ya sabes, diferentes de aceite), mezcla de, como de costumbre, y raspe la mezcla en una sartén. Espolvoree un poco de Maldon (o tal vez incluso un poco de sel gris) y hornee según las instrucciones del empaque. Una vez que haya probado el aceite de oliva, puede ampliar su repertorio de brownies perezosos pero elegantes aún más al probar aceites aún más elegantes. Los brownies de aceite de pistacho son mi obsesión actual, ya que la grasa de cocina imparte un sabor ligeramente salado y ligeramente a nuez. No solo es delicioso, sino que doma cualquier nitidez salada que generalmente se asocia con las mezclas en caja. Aún no lo he probado, pero el aceite de semilla de calabaza probablemente amerite una investigación. Es la temporada y todo eso.