Historia de la lata de aluminio

Es el rodeo, duele al masticar y se pueden hacer incluso en un sombrero para protegerse de mente alienígena sondas.

El papel de aluminio puede no ser el accesorio de cocina más emocionante, pero junior Kylie Woodford dijo que juega un papel importante en la cocina de Mancino’s Grinders and Pizza. Woodford, un empleado de Mancino’s, dijo que el restaurante utiliza papel de aluminio de forma regular para envolver las sobras.

«Es muy versátil y muy agradable de usar y también económico», dijo. «Soy un fanático del papel de aluminio.»

En realidad, la «lámina de estaño» utilizada en hogares y restaurantes no es estaño en absoluto. El papel de aluminio se usó originalmente para fines industriales, como forrar paquetes de cigarrillos, dijo Pat Schweitzer, un portavoz de Alcoa. Sin embargo, el papel de envoltura Reynolds se ha hecho de aluminio desde 1926.

«La’ lámina de estaño ‘se remonta a los días en que se usaba para otros usos más industriales», dijo Schweitzer, y agregó que ahora toda la lámina doméstica es de aluminio. Hoy en día, la envoltura Reynolds está hecha de 99 por ciento de aleación de aluminio; el hierro y el silicio agregan resistencia y resistencia a las perforaciones en el uno por ciento restante. Reynolds Wrap es ahora propiedad de Alcoa, que compró la popular marca hace seis años.

Schweitzer dijo que el papel de aluminio salió al mercado como producto doméstico en la década de 1940, cuando un representante de ventas de Reynolds Wrap usó un rollo extra de papel de aluminio de su automóvil para salvar la cena de Acción de Gracias de su familia. Su esposa no pudo encontrar una sartén para el pavo y el representante dudó de que hubiera bandejas en la tienda el día de Acción de Gracias, dijo Schweitzer.

«Envolvió el pavo en el papel de aluminio y resultó perfecto», dijo.

La Asociación Europea de Papel de Aluminio afirma que el papel de aluminio es un producto ideal para proteger los alimentos porque es maleable; no absorbe grasa, aceite o agua; no reacciona con los compuestos más comunes; y es estéril, insípido y libre de olores.

El papel de aluminio es más efectivo que la envoltura de plástico al congelar alimentos debido a su capacidad para retener la humedad. Woodford encuentra que el papel de aluminio funciona especialmente bien para envolver los molinillos de Mancino, o sándwiches submarinos, según el sitio web corporativo de Alcoa.

«Parece que funciona mejor con Grinders», dijo. «No los hace empapados ni nada.»

El lado brillante y opaco del papel de aluminio proviene de enrollar dos hojas de aluminio juntas, dijo Schweitzer. El lado positivo obtiene su brillo al entrar en contacto con los rodillos pesados de la compañía durante la fabricación. Cuando se trata de cocinar, congelar y almacenar alimentos con la lámina estándar, Schweitzer dijo que no hay una diferencia significativa entre los dos lados. Sin embargo, sugiere mirar hacia el lado opaco (y antiadherente) hacia adentro si usa papel de aluminio antiadherente Reynolds Wrap Release.

Tanto el aluminio Reynolds Wrap como el papel Antiadherente Release son kosher y reciclables, según el sitio Web de Alcoa.

Woodford también utiliza papel de aluminio a menudo en casa, especialmente al hornear.

«Siempre alineo mi sartén con papel de aluminio», dijo. «Es fácil de limpiar; las cosas no se adhieren a ella en absoluto. Entonces no tengo que lavar los platos como loco.»

Schweitzer dijo que aunque el uso más común de Reynolds Wrap es para la preparación y el almacenamiento de alimentos, también es útil en muchas otras circunstancias.

Ella recomienda usar papel de aluminio en la parrilla y en el horno para evitar que los alimentos, como las papas horneadas, se carbonicen y se sequen. El papel de aluminio también funciona bien como envoltura para almacenar pinceles entre usos y como revestimiento entre hileras de jardines para frustrar las malas hierbas, dijo Schweitzer.

Woodford encuentra papel de aluminio que también mejora la recepción en su televisor.

«Tengo papel de aluminio en mis antenas de TV», dijo. «Parece funcionar bastante bien.»