El cumpleaños del Dr. Seuss es el 2 de marzo y toca un recuerdo especial en mi corazón. Cada año, celebro con mis hijos con un menú especial de comida comestible Dr. Seuss because debido al fracaso épico de mi padre

Mi padre era tímido, rara vez aparecía en público. Pero tenía un peculiar sentido del humor.

En una noche del 2 de marzo en mi juventud, llegué tarde a casa de la escuela para encontrar a mi padre en la cocina ya preparando la cena. (Crecí en un hogar monoparental con mi padre y dos hermanas menores)

Me informó de que era un día especial, ¡un día especial, de hecho! ¡Era el cumpleaños del Dr. Seuss! Añadió que, dado que no teníamos Huevos Verdes ni jamón, tenía una idea mejor de la comida Dr. Seuss y serviría otro manjar:

¡POLLO VERDE!

Mis hermanas y yo nos miramos mientras él orgullosamente colocaba su colorida obra maestra culinaria sobre la mesa. Tratamos de comerlo, lo hicimos, sin embargo, ¡no pudimos superar el color para comer POLLO VERDE!

El punto más divertido de la noche que nos hizo reír como familia incluso años después es –

¡NI SIQUIERA NUESTRO PERRO DE FAMILIA SE COMERÍA EL POLLO VERDE!

Mi padre falleció de cáncer cerebral pocos años después. Nunca conoció a sus nietos (o a sus yernos). Mis hijos no tendrán recuerdos de su abuelo; sin embargo, quiero que se sientan como si lo conocieran. Una forma en que estoy creando una conexión con su abuelo fallecido es preservar ese tonto recuerdo de la comida del Dr. Seuss el 2 de marzo con mis hijos.

A lo largo de los años, el cumpleaños del Dr. Seuss ha sido conmemorado por el Día Nacional de Lectura a Través de América. (De hecho, la próxima semana, mi hijo celebrará una semana de capacitación en la escuela.)

Nuestra familia tiene nuestra propia celebración única del cumpleaños del Dr. Seuss, para celebrar a un abuelo.

el DR. IDEAS PARA MENÚS DE COMIDA DE SEUSS & RECETAS

• Huevos verdes rellenos & Rollos de jamón
• Pescado Rojo, Pescado Azul Sándwiches de Atún
• El Gato en el Sombrero Parfaits hechos con Gelatina de fresa & Cool Whip
• Seussibration Splash hecho con Gelatina de fresa, Gelatina Azul de Bayas y Sprite (flotadores de gelatina sin azúcar)

¡Para más ideas, echa un vistazo a mi Tablero de Pinterest de Dr. Seuss!