Como si las alergias estacionales no fueran lo suficientemente malas por sí mismas, también pueden hacer que beber vino sea menos agradable. Si has notado que has estornudado más después de un vaso de pinot de primavera, la histamina y los sulfitos, que se encuentran en el vino, pueden ser los culpables, ya que exacerban las alergias estacionales. Ambos productos químicos también se encuentran en la cerveza, los licores y algunos alimentos. Los vinos tintos son los mayores culpables cuando se trata de histaminas, con entre 60 y 3.800 microgramos por copa frente al vino blanco, que tiene entre 3 y 120.

Pero no se pierde toda esperanza. Todavía hay un montón de deliciosas bebidas para adultos para disfrutar durante la temporada de alergias.

Los bebedores de vino deben buscar vinos blancos y vinos que no tengan sulfitos adicionales. Estos últimos son a menudo elaborados por productores de vino orgánicos y biodinámicos. Mis selecciones para este verano:

Quivira 2016 Dry Creek Sauvignon Blanc ($18), un sabroso SB con cualidades de melón y limón Meyer y una sensación en la boca exuberante y sedosa.

Frey Vineyards 2016 Chardonnay orgánico ($15), un Chardonnay fermentado de acero inoxidable afrutado y brillante que satisfará cualquier paladar.

Cariñena 2016 de Coturri Winery ($28), un rojo claro hecho al estilo Beaujolais Nouveau, destinado a ser bebido ahora, frío.

Benziger Family Winery 2013 Serie de denominaciones Merlot, Valle de Sonoma ($39) un rojo abundante relleno con todo el pastel de mora y arándanos que desea de un Merlot clásico.

Cuando se trata de licores, apégate al tequila, el vodka y la ginebra. Tienen menos histamina que otros licores. Para el vodka, apégate a los tipos simples, ya que los vodkas con sabor pueden tener niveles más altos de histamina. Si quieres beber local, toma estos tres para tu armario de licores:

D. La ginebra seca Sonoma de George Benham está hecha en Gratón y tiene una nariz botánica compleja de flores y tierra y un sabor a pimienta único.

El tequila Pasote Blanco es producido por 3 Badge Beverage con base en Sonoma en Jalisco, México. Es suave, limpio y tiene un poco de cítricos al principio. Lo suficientemente sabroso como para disfrutarlo solo.

Hanson de Sonoma Orgánica Vodka Original es pequeño lote y de la zona de la uva. No solo es orgánico, sino también sin OGM y sin gluten. Es sabroso y suave.

La cerveza, el licor marrón y las sidras son ricos en histaminas y sulfitos, así que apégate a los vinos naturales y licores transparentes. Sin embargo, si quieres sentirte lo mejor posible y evitar desencadenar tus alergias, tómate un descanso del alcohol durante unos meses hasta que tus alergias desaparezcan.