mintha a szezonális allergiák önmagukban nem lennének elég rosszak — a bort is kevésbé élvezetessé tehetik. Ha észrevetted, hogy már tüsszögés több után egy pohár tavaszi pinot, hisztamin és szulfitok, megtalálható a bor, lehet a hibás, mivel súlyosbítja a szezonális allergia. Mindkét vegyi anyag megtalálható a sörben, a szeszes italokban és néhány ételben is. A vörösborok a legnagyobb bűnösök, amikor a hisztaminokról van szó, üvegenként 60-3800 mikrogramm, szemben a fehérborral, amely 3-120 között van.

de minden remény nem vész el. Még mindig rengeteg ízletes felnőtt ital élvezhető az allergiás szezonban.

A borivóknak olyan fehérborokat és borokat kell keresniük,amelyek nem tartalmaznak további szulfitokat. Utóbbiakat gyakran ökológiai és biodinamikus bortermelők készítik. A nyári válogatásaim:

Quivira 2016 Dry Creek Sauvignon Blanc ($18), egy ízletes SB dinnye és Meyer citrom tulajdonságokkal, valamint egy buja, selymes szájjal.

Frey szőlőültetvények 2016 szerves Chardonnay ($15), gyümölcsös, fényes rozsdamentes acél erjesztett Chardonnay biztos, hogy megfelel minden szájpad.

a Coturri Pincészet 2016-os Carignane ($28), a Beaujolais Nouveau stílusában készült világos piros, azt jelentette, hogy részeg, hűtött.

Benziger Family Winery 2013 Appellation Series Merlot, Sonoma Valley ($39) egy kiadós piros tele minden szeder és áfonya pite szeretne ki egy klasszikus Merlot.

amikor a szeszes italok, ragaszkodni tequila, vodka, gin. A hisztaminban alacsonyabbak, mint a többi folyadékban. A vodka esetében ragaszkodjon a sima típusokhoz, mivel az ízesített vodkák magasabb hisztaminszinttel rendelkezhetnek. Ha helyi italt szeretne inni, ragadja meg ezt a három italt a likőrszekrényéhez:

D. George Benham Sonoma száraz Gin készült Graton, és egy komplex botanikai orr Virágok, földesség, egyedi borsos ízű.

A Pasote Blanco tequilát a Sonoma-alapú 3 Badge ital gyártja Jalisco-ban, Mexikóban. Sima, tiszta és egy kis citrus az elején. Ízletes ahhoz, hogy élvezhető a saját.