jakby alergie sezonowe nie były wystarczająco złe same w sobie — mogą również sprawić, że picie wina będzie mniej przyjemne. Jeśli zauważyłeś, że kichasz więcej po kieliszku wiosennego Pinota, histamina i siarczyny, znajdujące się w winie, mogą być winne, ponieważ nasilają sezonowe alergie. Obie substancje chemiczne znajdują się również w piwie, spirytusie i niektórych produktach spożywczych. Wina czerwone są największymi winowajcami, jeśli chodzi o histaminy, mając od 60 do 3800 mikrogramów na kieliszek w porównaniu z białym winem, które ma od 3 do 120.

ale wszelka nadzieja nie jest stracona. Jest jeszcze wiele pysznych napojów dla dorosłych, aby cieszyć się w sezonie alergii.

pijący wino powinni szukać win białych i win, które nie mają do nich dodawanych żadnych dodatkowych siarczynów. Te ostatnie są często wytwarzane przez producentów wina organicznego i biodynamicznego. Moje typy na to lato:

Quivira 2016 Dry Creek Sauvignon Blanc ($18), aromatyczny SB z melonem i cytryną Meyer i bujnym, jedwabistym uczuciem w ustach.

Frey Vineyards 2016 Organic Chardonnay (15 USD), owocowy, jasny sfermentowany Chardonnay ze stali nierdzewnej, który zadowoli każde podniebienie.

Coturri Winery 2016 Carignane ($28), jasnoczerwony wykonany w stylu Beaujolais Nouveau, przeznaczony do picia teraz, schłodzony.

Benziger Family Winery 2013 Appellation Series Merlot, Sonoma Valley ($39) obfita czerwień wypełniona wszystkimi jeżynami i jagodami, które chcesz z klasycznego Merlota.

jeśli chodzi o alkohole, trzymaj się tequili, wódki i ginu. Mają mniejszą zawartość histaminy niż inne alkohole. W przypadku wódki należy trzymać się zwykłych rodzajów, ponieważ wódki smakowe mogą mieć wyższy poziom histaminy. Jeśli chcesz pić lokalne, weź te trzy do swojej szafki z alkoholem:

D. George Benham Sonoma Dry Gin jest produkowany w Graton i ma złożony botaniczny nos kwiatów i ziemistości oraz niepowtarzalny pieprzny smak.

Tequila Pasote Blanco jest produkowana przez firmę Sonoma w miejscowości Jalisco w Meksyku. Jest gładka, czysta i ma trochę cytrusów na początku. Na tyle smaczne, że można się nim delektować samodzielnie.