If there is one mäki I will die on that boxed mix brownies are usually the only brownies worth my time—but se ei tarkoita, ettenkö haluaisi olla hienona heidän kanssaan. Jos haluat pitää omaasi gourmet-herkkuna, vaihda öljy.

Tämä vinkki tulee lukijalta, joka ehdotti sitä toimituspäälliköllemme luettuaan tämän jutun. Nokkela nainen subsuaa oliiviöljyn vakiokasvikseen, jolloin fudy-suklaaruudut saavat hienostuneemman maun. Se yhdistettynä todella hienoon, todella hilseilevään suolaan, – ja sinulla on leipomon arvoinen luomus.

Mainos

mukana ei ole myöskään futaamista—käytä laatikon ohjeistamaa öljymäärää (just, you know, erilainen öljy), sekoita tavalliseen tapaan ja kaavi taikina vuokaan. Ripottele päälle Maldonia (tai ehkä jopa sel grisiä) ja paista pakkausohjeiden mukaan. Kun olet kokeillut oliiviöljyä, voit laajentaa laiskanoloista mutta hienostunutta brownie-repertuaariasi entisestään kokeilemalla vielä hienostuneempia öljyjä. Pistaasipähkinäöljybrowniet ovat tämänhetkinen pakkomielteeni, sillä paistorasva antaa hieman pähkinäisen, heikosti suolaisen maun. Ei vain se on herkullinen, mutta se kesyttää kaikki suolainen terävyys, joka yleensä liittyy boxed sekoituksia. En ole kokeillut sitä vielä, mutta kurpitsansiemenöljy vaatinee tutkimuksen. Nyt on sesonki.