jakaminen on välittämistä!

(päivitetty viimeksi: 9. lokakuuta 2020)

I don ’ t know about you, but whenever I travel to a new city I am most excited about all the new eating and drinking possibilities. Varsinkin kun matkustat uuteen maahan / kulttuuriin! Vietettyäni viisi viikkoa Limassa (opiskeltuani espanjaa) luulin tietäväni, mitkä olivat Mirafloresin parhaat ravintolat.

but boy, juteltuaan joidenkin kanssamatkailijoiden kanssa, osoittautuu, että olen hädin tuskin raapaissut pintaa! Peru on orastava kulinaarinen kohtaus, jossa on niin monia uskomattomia kokkeja, ravintoloita ja ruokia kokeilla.

joten lue alta kuolaa herättäviä tarinoita kulinaristisista seikkailuista syömässä Mirafloresin alueen parhaissa ravintoloissa Limassa, Perussa.

Mirafloresin parhaat ravintolat

Maido

Maido on yksi liman parhaista ravintoloista, mutta sinun ei tarvitse uskoa sanaani, joitakin sen arvostettuja palkintoja ovat: Sijalle 1 ”Latinalaisen Amerikan 50 Parasta Ravintolaa ” – listalla ja sijalle 7″ maailman 50 Parasta Ravintolaa ” – listalla (2018).

keittiötyyppi on japanilais-Perulainen fuusio. Tämä saattaa vaikuttaa mielenkiintoiselta sekoitukselta, mutta siinä on paljon järkeä, kun otetaan huomioon, että Limassa asuu paljon Japanista polveutuvia perulaisia.

maidossa on tarjolla sekä maistelumenuja että à la cart, jossa Nikkei-maistelukokemus on sen suosituimpia. Tämä 11 ruokalajin ateria oli herkullinen eikä liian täyttävä. Se sisälsi paljon sushi-ja kalavaihtoehtoja, jotka sopivat täydellisesti liman kaltaiseen rannikkokaupunkiin. Vaikka nautin jokaisen ruokalajin, suosikkini oli leche de tigre, jossa oli tuoretta makrillia, salottisipulia, limeä, maissia ja chiliä.

maailmankuuluksi ravintolaksi tunnelma maidossa oli hyvin vastaanottavainen. Se on täydellinen paikka sekä fine dining tai jos etsit jotain rennompaa voit syödä baarissa. Palvelimet ovat erittäin asiantuntevia ja ystävällisiä. He auttoivat saken parittelussa ja selittivät jokaisen meille tuodun ruokalajin.

varauksia tarvitaan, eikä varausta voi tehdä yli 60 päivää etukäteen, mutta se on tehty verkossa heidän varausjärjestelmänsä kautta ja se oli hyvin suoraviivaista. Jos olet Limassa ja voit tehdä vain yhden kalliin aterian, tämä maidon ja Centralin (toinen palkittu Lima-ravintola) vertailu voi auttaa. Tai, jos sinulla on aikaa ja budjetti haluat ehkä antaa sekä yrittää.

Bio: Natasha Lequepeys kirjoittaa visuaalisia matkaoppaita ja sitten tapasin Yokon. Hänen upeita kuviaan voi katsoa myös Instagram-sivuilta.

La Mar Cebicheria

ceviche eli cebiche, kuten se Perussa kirjoitetaan, on yksi klassisista perulaisista ruokalajeista, joita on ehdottomasti kokeiltava. Lempipaikkani syödä cevicheä Limassa on La Mar Cebicheria, Miraflores-ravintola, joka on erikoistunut cevichen kaltaisiin hapoilla kovetettuihin raakoihin mereneläviin.

ruokalistalla on lähes kymmenkunta erilaista cevicheä, ja tarjonta vaihtuu jatkuvasti. Kysy palvelimeltasi erikoisuuksia, jotka muuttuvat riippuen siitä, mitä kalastajat pyysivät sinä päivänä (on sanomattakin selvää, että kaikki la Marin merenelävät ovat tuoreita tuoreita).

mutta älä tyydy cevicheen. Tsekkaa myös tiraditos eli japanilaisen sashimin ja perulaisen cevichen lemmenlapsi. Suosikkiruokani listalla on tiradito Chalaco, joka on kolmen kastikkeen kanssa tarjoiltava päivän saalis. Minusta se on paras vaihtoehto, jos et osaa päättää, mitä haluat.: Se antaa sinulle makua kolmesta eri ruokalajista!

rehellisesti sanottuna paras tapa syödä La Mar Cebicheriassa on mennä kaveriporukalla. Ravintola on riittävän suuri suurille ryhmille (vierailin 9 muun kanssa ja meillä oli runsaasti tilaa – tosin teimme varauksen etukäteen). Näin voit jakaa purtavaa ja maistaa kaikkea, mitä Miraflores-ravintolalla on tarjottavanaan.

se sanoi, että La Mar ei ole hyvä vaihtoehto kasvissyöjille. On olemassa muutamia ruokia, jotka eivät sisällä mereneläviä, mutta ne ovat harvassa. Jos kuitenkin pidät merenelävistä, La Mar Cebicheria on ehdoton käyntikohde Mirafloresissa Limassa.

Bio: Catherine Ryan Gregory kirjoittaa perheystävällisestä matkailusta osoitteessa & Fro Fam. Seuraa hänen Insta-epätäydellisiä seikkailujaan myös Catherinen Instagram-tilillä!

Punto Azul

edullinen ja herkullinen kalaravintola mirafloresissa, Tutustu punto Azuliin. Mahdollisuudet ovat, Jos olet vaeltanut naapurustossa Miraflores iltapäivällä ja näki jonon nälkäisiä ihmisiä kulmassa, luultavasti jo tietää, missä Punto Azul on. Punto Azul tarjoaa joitakin herkullisimpia perulaisia ruokia, mukaan lukien Perun kansallisruoka, ceviche, on ravintola, jota sinun on kokeiltava Limassa.

myönnän (ashamedly), että olen käynyt Punto Azulissa kolme kertaa kolmen päivän aikana, mutta joka ikinen kokeilemani ruoka sai minut haluamaan tulla takaisin hakemaan lisää. Henkilökunta on myös ystävällinen ja tarjoaa ranskalaisia, kun olet jonottamassa. Tunnelma on sekoitus hiljaista eleganttia 5 tähden hotellin ravintolaa ja ”jokapäiväistä” ravintolaa, mutta se ei ole niin hieno, että sinun pitäisi pukeutua siihen.

parasta on tietenkin ruoka. Jos käyt Punto Azul, varmista, että annat säännöllisesti ceviche kokeilla (ei Punto Azul ceviche). Se on maku, joka saa minut kaipaamaan Takaisin Peruun!

Bio: Hi, I am Sean, the main content creator LivingOutLau. Blogistani löydät henkilökohtaisia neuvoja ja oppaita paikkoihin, joita olen itse kokenut. Näin tiedät, että saat parhaat matkaneuvot seuraavan seikkailusi suunnitteluun!

Keskinen

kokemuksemme Keskusravintolassa oli kallein ateria, jonka olemme koskaan syöneet yhdellä istumalla! Meidän ateria kahdelle, käytimme US$565, Plus Tippi!

Jos olet Netflixin Chef ’ s Table-ohjelman fani, olet epäilemättä kuullut keittiömestari Virgilio Martinezista. Hän on kokki / omistaja one Central, joka tällä hetkellä pitää sijalla 6 listalla maailman 50 Parasta Ravintolaa.

Keskusravintola sijaitsee Mirafloresin eteläosassa Limassa. Vaikka heidän voisi odottaa tarjoavan hyväpalkkaisia otteita kuuluisista perulaisista ruoista, siitä tässä paikassa ei ole kyse. Central Restaurantissa he korostavat keittiössään Perun ekologista maisemaa ja kulttuuria.

Keskisellä on tällä hetkellä kaksi vaihtoehtoa, joista valita. Ensinnäkin Mater Elevations-16 ruokalajin ateria, joka korostaa 16: ta Perun eri ekosysteemiä. Toinen on Mater ekosysteemit kaksitoista. Näiden maistelumenujen kustannukset ovat PEN 618 ja PEN 568. Parilliset juomat ja tipit ovat ekstraa.

sen suosion vuoksi varaukset on tehtävä kuukausia etukäteen. Silloin he kertovat, kumpi näistä kahdesta ruokalistasta on saatavilla.

Bio: Michael ja Halef ovat kiertäneet maailmaa yhdessä vuodesta 2008. Voit seurata heidän seikkailujaan heidän matkablogissaan, Maailmanympärimatkailijat, tai heidän Instagram.

El Bodegon

koko ajan El Bodegonissa tulee tunne, että ollaan vanhassa kapakassa tapaamassa vanhoja ystäviä lounaalla. El Bodegonissa on kaikkialla nostalgiaa, oli kyse sitten radiokuulutuksista, perulaisten kuuluisuuksien vanhoista muotokuvista tai klassisesta rockista. Ja ne tarjoilevat klassista perulaista ruokaa, mutta luovalla twistillä, joka ei ole liian tyyris. Se on yhtä intiimiä kuin nostalginen, ja siinä on viehätysvoimaa, joka pysyy mukana ja tuo takaisin.

ruokalistalla on yli 50 erilaista ruokalajia. Koska Suosikkiruokani on Causa, olen kokeillut ”enemmän rapuja kuin Causa” tai Causa con mas Cangrejo que Causa, ja se on ruokalaji, joka ei koskaan lopeta hämmästyttävää minua. Artisokka-tamalekin on todella hyvää. Ja suklaakakku on yksinkertaisesti pois maailmasta. Ja jos olet kasvissyöjä, heillä on hienoja kasvisvaihtoehtoja samoin.

varmista, että olet paikalla ennen kello 19.15, sillä paikka pakkautuu ja ulkona on jonoa.

Bio: Deb Pati on Reppureissaaja, matkabloggaaja ja kirjailija. Hän johtaa Visa Project-nimistä aloitetta, jonka tehtävänä on päivittää tietoa viisumeista ja tehdä ihmisistä viisaita fiksuja. Etsi hänet Twitteristä

Panchita

Jos huomaat etsiväsi paikallista ravintolasuositusta Mirafloresista, on hyvin mahdollista, että Panchita päätyy kyseiselle listalle. Panchitan omistaa Perulainen julkkiskokki Gaston Acurio, jolla on henkilökohtainen vuosikymmenten missio tehdä perusta huippukohde. Tämän vuoksi hänellä on jopa hieman kulttimainetta Perussa!

ja kun hänellä on panchitan ja La Mar Cebicherian kaltaiset ravintolat vyön alla, niin olen samaa mieltä, että hän tekee loistavaa työtä.

jokainen hänen ravintoloistaan keskittyy tietyntyyppiseen perulaiseen ruokaan. Erityisesti Panchita keskittyy antikukkaisiin, klassiseen katuruokaan. Antikukkoja ovat maustetut ja marinoidut lihavartaat, jotka grillataan avotulella. Ne voidaan tehdä mistä tahansa lihasta, ja niitä rakastetaan monissa Andien maissa.

kun ruokailet Panchitassa, ole varma ja tilaa piqueo dona pacha. Tämä on alkupala sampleri Panchitan parhaista jakamistuotteista, mukaan lukien naudansydän anticuchos, korianteri tamale, papa rellena ja paljon muuta. Varsinkin jos olet uusi Perulainen ruoka, se on paras tapa laajentaa ja kokeilla muutamia uusia ruokia kerralla.

upean ruoan ulkopuolella Panchitan henkilökunta on huomaavainen ja avulias. Tarjoilijani jopa leikkasi lihani puolestani, jotten ottaisi riskiä saada sitä mustaan mekkooni. Melkoinen palvelu!

Panchita on varmasti suosittu paikka, joten suosittelen varauksen tekemistä, jos mahdollista. Jos ei, et ole täysin ulkona, voit vain joutua odottamaan hieman pöytääsi.

lopulliset ajatukset

Jos olet ensikertalainen Perun Limassa, huomaat nopeasti, että siellä ei ole pulaa hämmästyttävä ruokaa! Ja vaikka Peru on erittäin edullinen maa kaiken kaikkiaan, jopa hyväpalkkainen Miraflores alueella on ravintolavaihtoehtoja, jotka sopivat jokaiseen budjettiin.

Have You been to Lima and think I missed something? Huuda se alas! Mitkä ovat mielestäsi Mirafloresin parhaat ravintolat??