25 Jolis et Délicats Cocktails Au Goût de Printemps Dans un Verre
C’est un honneur pour moi de vous accueillir officiellement au printemps, où nous bénéficions tous d’un peu plus d’une heure de soleil par jour par mois. Si vous ressentez une lueur d’espoir que l’hiver ne sera peut-être pas la seule saison pour le reste de votre vie et que vous avez complètement oublié à quoi ressemble l’humidité, idem.
Comme pour la plupart des choses de la vie, ce temps appelle un verre. Plus précisément, un cocktail frais pour vous faire oublier tous ces toddies chauds et vins chauds sur Zoom.
Les meilleurs cocktails de printemps sont colorés, remplis de fruits frais, de délicieux spiritueux et ont le goût de passer des vacances sur les plages de Maui — ou du moins de boire une serviette de plage sur votre pelouse. De toute façon!
Parcourez cette liste de cocktails la prochaine fois que vous vous sentirez comme un verre au soleil (demain trop tôt?). Ensuite, planifiez (encore un autre) appel Zoom avec des amis pour encourager correctement le plein air.
Avalon se réveille
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Dans un shaker, ajouter 2 oz. Rhum Don Papa, 10 0z. jus d’ananas, ¾ oz. jus de citron vert, ¼ oz. falernum de velours, ½ oz. Sirop d’Ube et remplir de glace. Agiter et filtrer dans un verre à haute boule sur de la glace. Garnir d’un quartier d’ananas et de paille
Recette de Tomas De Los Reyes.
Pastèque de bébé
Ajouter ¾ oz. Cointreau, 2 oz. Le Botanist Islay Dry Gin, ¾ oz. jus de citron frais, 3 cubes de pastèque et 5 feuilles de coriandre dans un shaker et mélanger doucement. Ajouter de la glace, agiter et filtrer dans un verre refroidi. Garnir d’une tranche de pastèque et/ou d’un citron.
Recette de Cointreau.
Palm Springs Paloma
Ajouter ¾ oz. sirop d’agave, 2 oz. Lobos 1707 Tequila, Joven et ¾ oz. jus de citron dans une boîte à mélanger et agiter. Verser sur de la glace et garnir de 2 oz. jus de pamplemousse rubis ou d’orange sanguine. Garnir d’une tranche de pamplemousse ou d’orange sanguine, entourer le verre de jus de citron et de sel ou d’assaisonnement épicé pour un coup de pied supplémentaire.
Recette de Juan Arboleda.
The Glenlivet Caribbean Mai Tai
Recette par Le Glenlivet.
Patty Patio
Combiner 1 ¾ oz. tequila, 5 oz. mélasse de grenade, et ¾ oz. limonade aux fraises dans un verre. Remplir de glace et garnir de feuilles de menthe fraîche.
Recette de Whisky et de romarin.
Gin Lavande &Tonic
Remplissez un grand verre de glace et environ 1½ oz. Gin Mare. Ajouter une infusion de thé à la lavande et environ 6 oz. de 1724 eau tonique. Garnir d’un brin de lavande.
Recette de Gin Mare.
L’Exène
Ajouter 1½ partie de Bourbon Hudson Baby, 1 partie d’apéritif Aperol, ½ partie de jus de citron frais , ½ partie de sirop de miel et un demi-compte-gouttes de Bitters Elemakule Tiki dans un shaker avec de la glace et un blanc d’œuf ou ¾ oz. aquafaba (eau de pois chiches), filtrer dans un verre à cocktail et garnir d’un zeste de citron.
Recette de David Powell.
Le Patchouli
Ajouter ¾ oz. Absolut Elyx, ½ oz. Liqueur de patchouli, ¼ oz. Gonzalez Byass Alfonso Oloroso, et 2 ½ oz. Champagne Perrier Jouet dans un verre rempli de glace pilée. Remuer et garnir d’une fleur comestible.
Recette par Absolut Elyx.
El Pepino
Dans un shaker à cocktail, ajouter 2 oz. parties de vodka Reyka infusée au concombre, ½ oz. liqueur de citron vert, ½ oz. sirop simple au basilic, ½ oz. jus de citron, ½ oz. jus de citron vert et 1 à 2 tranches de concombre. Mélanger les ingrédients dans un shaker avec de la glace, agiter, filtrer dans un verre et garnir d’une grosse feuille de basilic ou de 2 à 3 feuilles de menthe.
Recette de Corey Jernigan.
Mr. Pink
Dans un verre, mélanger 2 oz. des banques 5 Rhum, ½ oz. jus de citron vert, ¼ oz. Campari, ¼ oz. jus d’ananas, ¼ oz. sirop de sucre, et 1 oz. blancs d’œufs. Agiter à sec, ajouter 3 cubes de tirage à froid et agiter à nouveau. Filtrer dans un verre refroidi et garnir d’une fleur comestible.
Recette de Kenneth McCoy pour la Maison du rhum, NYC
Spritz de Chambord
Remplissez un grand verre à vin de glace. Ajouter 1 ½ oz. Liqueur de Chambord et 4 oz. sécher le vin blanc et garnir d’eau gazeuse.
Recette de Chambord.
20/20
Porter à ébullition 1 tasse d’eau, ½ tasse de sucre brun foncé et un morceau de racine de gingembre frais de 3 pouces, pelé et coupé en cubes. Laisser mijoter pendant deux minutes, filtrer et laisser refroidir. Ajouter 2 oz. London dry gin, ½ oz. jus de citron frais, 1 oz. du sirop de gingembre, et 2 oz. jus de carotte frais dans un shaker avec de la glace. Bien agiter, filtrer dans un verre highball sur de la glace et garnir de carottes tricolores émincées et de dessus de carottes.
Recette de Bobby Holler, chef barman chez Ardyn.
Smash Ananas-Basilic
Ajouter 1 ½ oz. Whisky irlandais Jameson, ¼ oz. Chartreuse, 1 oz. jus d’ananas frais, ¾ oz. sirop simple, 3 feuilles de basilic et ¾ oz. jus de citron frais dans un shaker avec de la glace. Bien agiter et filtrer le mélange dans un verre à roches sur de la glace. Garnir d’une tranche d’ananas et d’une feuille de basilic.Recette par W Fort Lauderdale.
Le Piwiwi
Dans un shaker avec de la glace, mélanger ¾ oz. jus de pamplemousse, ½ oz. sirop d’agave, ½ oz. jus de citron vert frais, 1 oz. tequila blanco, ¾ oz. Liqueur d’Ancho Reyes, quelques feuilles d’hibiscus séchées et 1 goutte d’amers d’agrumes. Filtrer dans un verre à roches avec de la glace, garnir d’eau gazeuse et garnir d’une tranche de pamplemousse.
Recette par W Punta de Mita.
Paloma à la coriandre
Mélanger 1 ½ oz. Tequila Don Julio Reposado, 1 ½ oz. jus de pamplemousse frais, ½ oz. jus de citron vert frais, ¼ oz. sirop d’agave et 10 feuilles de coriandre dans un shaker avec de la glace. Bien agiter, puis filtrer le contenu dans un verre highball bordé de sel de lave noir et rempli de glace. Garnir de coriandre.
Recette du mixologue Eric Ribeiro pour Don Julio.
Buchan’s Pineapple Cranberry
Dans un verre à mélange, mélanger 1 ½ oz. Whisky écossais mélangé de luxe Buchanan’s, 3 oz. jus d’ananas frais et 3 oz. jus de canneberge. Verser dans un verre rocks ou highball rempli de glace et garnir d’une cerise épinglée à une tranche d’ananas.
Recette de Buchan’s.
Le J &T
Ajouter 1 ½ oz. Johnnie Walker Étiquette noire, 1 ½ oz. jus de nectar de goyave et ¼ oz. jus de citron vert dans un verre ballon. Ajouter de la glace et remuer pour refroidir. Garnir de 4 oz. tonique, et garnir d’un brin de thym.
Recette de Carlos Ruiz pour Johnnie Walker.
Basilic de baies
Mélanger légèrement 1 fraise et 3 feuilles de basilic dans un shaker. Ajouter ¾ oz. Brandy Bertoux, ¼ oz. Désaronno, ¼ oz. Crème de Fraise, et de la glace. Ajouter de la glace, agiter et filtrer deux fois dans un verre Collins. Garnir de soda Fever-Tree et garnir d’une feuille de basilic et de fraises tranchées.
Recette de Shawn Chen, directeur des boissons chez RedFarm et Decoy.
Aperol Sunset
Combiner 2 oz. Tequila Tres Agaves Blanco, 1 oz. Apérol, 1 oz. sirop d’agave, ¾ oz. jus de citron fraîchement pressé et ½ oz. jus de pamplemousse fraîchement pressé dans un shaker à cocktail avec de la glace. Agiter vigoureusement, filtrer dans un verre à cocktail frais et garnir d’une tranche de pamplemousse.
Recette de Tequila Tres Agaves.
Spritz printanier
Combinez 1 oz. Rhum de noix de coco Sugar Island, 1 oz. jus d’ananas, ¾ oz. jus de citron, ¾ oz. Aperol, et ¼ oz. sirop simple dans un shaker avec de la glace. Filtrer dans un verre à roches rempli de glace. Garnir de rosé mousseux et garnir d’une brochette de morceaux d’ananas.
Recette de Pamela Wiznitzer, mixologue à New York.
Gorgeuse printanière
Déposer quelques fraises tranchées et de la glace dans un verre. Ajouter 2 oz. concentré congelé de limonade de framboise (décongelé) et 5 oz. Moscato Aux pieds nus. Remuer pour mélanger et garnir d’une roue de citron.
Recette de Barefoot Wine.
Une Douzaine de Roses
Mélanger 3 framboises dans un shaker. Ajouter 1 ½ oz. Cintre 1 Vodka Rose, ½ oz. Lillet Blanc, ¾ oz. jus de citron, ½ oz. du sirop simple et de la glace. Agiter pour mélanger, filtrer deux fois dans un verre coupé et garnir de pétales de rose séchés.
Recette de Jaime Benson pour Center Hub au Trade Food Hall.
The Green Mary
Dans un grand verre, mélanger 1 oz. Vodka Ketel One, 3 ½ oz. jus frais à parts égales de céleri et de concombre, ½ oz. jus de citron vert frais et une pincée de sel gemme, de poivre, de cannelle, de muscade et de flocons de piment séchés. Ajouter de la glace et garnir d’une tranche de concombre salée.
Recette de Ketel One Vodka.
Le jardin anglais
Mélangez 4 tranches de concombre, 4 tranches de céleri d’un demi-pouce, 4 feuilles de menthe et 4 feuilles de basilic dans un shaker à cocktail. Ajouter 1 oz. London dry gin, 1 oz. vodka, 1 oz. liqueur de fleur de sureau, ½ oz. jus de citron frais, ½ oz. jus de citron vert frais, 1 blanc d’oeuf et 5 mg. Huile de CBD (en option) et secousse (sans glace) pendant 45 secondes. Ajouter de la glace au shaker, puis agiter encore 15 secondes. Filtrer deux fois dans un coupé ou un verre à martini et garnir d’un bouquet de feuilles de menthe fraîche.
Recette de Bobby Holler, chef barman chez Ardyn.
TheTwisted Bocktail
Combiner 1 ¼ oz. Tres Agaves Reposado Tequila, ¾ oz. jus de citron, ½ oz. Cointreau, et ½ oz. sirop simple dans un shaker avec de la glace. Agiter et filtrer dans un highball avec de la glace. Garnir de bière Hefeweizen et garnir d’une roue de citron.
Recette de Pamela Wiznitzer, mixologue à New York.
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