Lorsque je n’ai pas le temps de cuisiner beaucoup, ou que je ne suis tout simplement pas d’humeur à rester longtemps dans la cuisine, l’un de mes plats préférés est les pommes de terre au four végétaliennes avec des garnitures comme des haricots, des nouilles, des légumes et bien plus encore!

Confession d’un amateur de pommes de terre. J’ai une obsession pour les pommes de terre depuis ma naissance. Je les aime comme vous les cuisinez – cuits au four, rôtis, bouillis, grillés et la plupart des méthodes de cuisson possibles.

Les pommes de terre cuites au four sont l’un de mes aliments préférés car elles sontSo

• Si polyvalentes
• Saines
• Faibles en gras
• Satisfaisantes
• Peuvent être garnies de tant de choses différentes

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Cuisson des pommes de terre au four

Mon préféré est de les cuire au four, enveloppées dans une couche de papier sulfurisé, puis de papier d’aluminium et cuire au four pendant environ une heure. Mais, si le temps est limité, je les enveloppe dans du papier sulfurisé et au micro-ondes pendant 7 à 8 minutes, selon la taille des pommes de terre.

Une fois les pommes de terre cuites, ouvrez-les et remplissez-les! Il y a vraiment TELLEMENT d’options. Consultez la liste des suggestions ci-dessous.

La meilleure façon d’ouvrir une pomme de terre cuite

Une de mes vieilles amies travaillait dans un restaurant quand elle était adolescente, et elle m’a montré il y a des années la meilleure façon de ramollir une pomme de terre lorsque vous êtes sur le point de la charger. Il suffit de couper les pommes de terre cuites au four et d’appuyer sur les côtés comme ceci.

Appuyez un peu plus ferme et il brise la chair de la pomme de terre à l’intérieur pour créer un lit plus doux pour un atterrissage de garniture.

Maintenant, il est temps de remplir les pommes de terre avec l’une de vos garnitures préférées. Ci-dessous, j’énumère quelques-unes de nos façons préférées de les charger!

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Liste de garnitures de pommes de terre saines

• Crème sure au tofu
• salsa
• Sauce au fromage végétalienne
• haricots
• nouilles
• légumes rôtis: maïs, brocoli, asperges, carottes
• brocoli cuit à la vapeur avec fromage végétalien
• Sauce Chipotle
• restes de curry ou ragoût
• fèves au lard
• chili
• champignons et oignons sautés
• sauce
• houmous
• levure nutritionnelle

Ma sauce au fromage végétalien maison est toujours une excellente option de garniture.

D’autres fois, nous chauffons une tasse de nouilles McDougall (Pad Thai, Teriyaki, Szeuchuan épicé ou Soupe Tortilla) et la déposons sur nos pommes de terre cuites chaudes, douces et moelleuses. Les tasses McDougall ne sont pas sans gluten.

Ces tasses de nouilles saines, sans huile et faibles en gras peuvent être commandées sur amazon.com . Notre magasin d’aliments naturels local les transporte, et ils ne coûtent qu’environ 2 $ la tasse. Cliquez sur l’image pour l’afficher sur Amazon.

Garnitures de pommes de terre Taco

La pomme de terre taco est un excellent moyen de la pimenter un peu. De délicieuses pommes de terre au four saines farcies et assaisonnées avec vos garnitures de tacos préférées comme la salsa, la crème sure végétalienne, la ciboulette verte et la sauce au fromage! C’est l’heure de la fiesta !

Cela peut être un repas rapide, facile, complètement nutritif qui vous remplit et fournit des charges de fibres, de vitamines et de minéraux. Vous n’aurez pas faim pendant de nombreuses heures après une soirée Bonanza de pommes de terre au four!

Rien de mieux qu’une pomme de terre cuite chargée avec ma sauce crémeuse au fromage Végétalien, oignon, coriandre et épices! MIAM!

Si vous voulez vraiment le relancer d’un cran, consultez ma Meilleure recette de pommes de terre végétaliennes: Entièrement chargée.

Tofu Sour Cream

Nutrition in potatoes

All potatoes contain a variety of B vitamins, including thiamine, niacin, riboflavin, folate and B-6. Ces vitamines vous aident à rester en bonne santé en alimentant votre métabolisme et en extrayant de l’énergie des aliments que vous mangez.

Vous obtiendrez également environ 10% de vos besoins quotidiens en vitamine C. La vitamine C renforce votre système immunitaire et bloque les radicaux libres qui tentent d’endommager les cellules. Toutes les pommes de terre contiennent une petite quantité de vitamine A, ce qui préserve la santé oculaire et la vision.-LiveStrong

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