« Ces résultats sont révolutionnaires pour les 160 millions d’Américains aux prises avec le surpoids et l’obésité”, a déclaré dans un communiqué l’auteur de l’étude, le Dr Hana Kahleova, Ph.D., directeur de la recherche clinique pour le Comité des médecins. « Au fil des années et des décennies, brûler plus de calories après chaque repas peut faire une différence significative dans la gestion du poids. »

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Il convient également de noter que le régime alimentaire de l’étude était de 75% de glucides, 15% de protéines et 10% de matières grasses, a rapporté Business Insider. Les participants ont consommé des aliments à base de plantes qui contiennent beaucoup de glucides complexes. Ceux-ci peuvent augmenter l’effet thermique, ce qui oblige le corps à utiliser plus d’énergie pour les digérer. Ils peuvent également augmenter le nombre de calories que vous brûlez à mesure que le repas digère.

L’effet thermique, en partie, a aidé la perte de poids des participants. Les glucides végétaux non transformés naturellement faibles en calories et riches en nutriments ont également été utiles.

« Les aliments à base de plantes sont connus pour être plus rassasiants et moins denses en énergie”, a déclaré Kahleova. « Cela montre clairement qu’un régime végétalien peut aider les gens à perdre du poids même sans intention de réduire les calories.”