lehet, hogy a citrom és a limes azok az élelmiszerek, amelyeket soha nem hagyhat ki az élelmiszerboltlistájából. Függetlenül attól, hogy infúziós vízhez, salátaöntethez vagy a kellemes citromtorta sütéséhez használják-e őket, ezeket a citrusféléket sok háztartásban tűzöttnek tekintik.

Ön egy kertészkedés rajongó, hogy csak betakarított tálak és tálak citrom és limes. Élvezte a lime-t tequilával, üvegekbe vagy limonádéba tette, és még mindig van belőle bőven.

Ez a helyzet vezetett, hogy a kérdések:hogyan kell tárolni limes, citrom? Lefagyaszthatom őket? A limes és a citrom rosszra fordul?

nincs gond,fedezünk! Ebben a cikkben új ismereteket nyújtunk Önnek a limes és a citrom eltarthatóságáról, a tárolási módszerekről, és ami a legfontosabb, hogyan lehet tudni, hogy a limes és a citrom rosszul kezd-e. Olvassunk tovább!

Lime vs Lemon

ki nem ismeri a limest és a citromot? Ezek a citrusfélék nagyon népszerűek, széles körben használják számos célra, a szakács, tisztítószerek, kozmetikumok, gyógyszerek stb.

manapság mindkét gyümölcsöt globálisan termesztik. A citromot azonban gyakrabban termesztik mérsékelt éghajlatú régiókban, míg a limes-t általában trópusi régiókban termesztik.

bár a mész és a citrom nagyjából egyforma, bizonyos szempontból különböznek egymástól. Mindkét gyümölcs ismert, mint egy nagy forrása a C-vitamin, a citrom, amely közel kétszerese, mint a mész . Mindkét gyümölcs savanyú, de a citrom általában kissé édesebb, míg a limes kissé keserű lehet.

a kulináris felhasználás szempontjából a limes és a citrom hasonló módon használatos. Legtöbbször mindkét gyümölcsöt helyettesítik egymással, és még mindig nagyszerű eredményeket hoznak.

leginkább pácokhoz, mártáshoz, kötszerekhez, italokhoz stb. A magas savtartalomnak köszönhetően mind a limes, mind a citrom természetes tartósítószerként ismert számos recept számára.

Limes és citrom tárolása

ha gyakran használ limes és citromokat, akkor valószínű, hogy ezek a citrusok különböző formában vannak; egész gyümölcs, vágott gyümölcs( maradék), frissen facsart gyümölcslé vagy boltban vásárolt gyümölcslé.

a limes és a citrom tárolási eljárásai nagyjából hasonlóak.

először is, nincs értelme, ha olyan gyümölcsöket tárol, amelyek már rossz állapotban vannak. Csak jó minőségű gyümölcsöket vásároljon. Azok, akik frissek, szilárdak, élénk színűek, nincsenek zúzódások vagy penészes részek.

itt vannak a tárolási módszerek minden formája limes és citrom:

1. Friss limes vagy citrom

egyszerűen friss limes vagy citromokat tarthat a hűtőszekrényen kívül néhány napig. Tárolja száraz, hűvös helyen, távol a hőtől és a fénytől.

Ha nem tervezi a gyümölcsök használatát egyhamar, jobb, ha a hűtőszekrényben tartja őket későbbi felhasználásra. Tárolja őket egy rekeszben vagy tartályban, hogy megakadályozza, hogy a gyümölcsöket más dolgok csikorgatják.

ha rengeteg gyümölcse van, fontolja meg, hogy azokat visszazárható zsákban vagy vákuumzsákban tárolja. Tárolás előtt áztassa a gyümölcsöket vízben és ecetben ±15-30 percig, öblítse le és szárítsa meg alaposan, tegye a zsákba, és tárolja a hűtőben.

2. A limes és a zested lemon

vágása sok esetben csak fél citromra, néha akár csak egy vagy két szeletre is szükség lehet. Mi a teendő a maradék citrommal? Hűtsük le őket!

ha frissen vágott lime-Ja vagy beágyazott citromja van, csomagolja be a darabokat műanyag csomagolással, vagy tárolja lezárt tartályban, és tartsa a hűtőszekrényben. Kerülje a levegőnek való kitettséget, hogy megakadályozza a gyümölcsök kiszáradását.

ha hosszabb ideig tárolja a vágott gyümölcsöket, próbálja meg időnként ellenőrizni. Ha a gyümölcs egy része elkezd elrontani, gyorsan dobja el, mielőtt más gyümölcsöket szennyezne.

3. Frissen préselt mész vagy citromlé

a citromlé akkor is hasznos, ha italra vagy receptre van szüksége. A gyümölcslevet mindig lezárt tartályban vagy edényben tárolja, és a hűtőszekrényben tárolja.

4. A boltban vásárolt lime vagy citromlé

bontatlan lime vagy citromlé palackok általában polcállóak, száraz, hűvös helyen tarthatók, közvetlen napfénytől távol, például a pulton vagy a konyhai kamrában. Tartósítószereket, például nátrium-benzoátot vagy kálium-metabiszulfitokat adnak az eltarthatóság meghosszabbításához.

Ha azonban friss gyümölcslevet vásárol, amelyet hűtött polcon vesz fel, tartsa a hűtőszekrényben, amint otthon van.

felbontás után mindig tartsa hűtve, és ellenőrizze, hogy a palack szorosan lezárva van-e.

le tudja fagyasztani a Limes-t és a citromot?

igen, a friss termékek fagyasztása meglehetősen praktikus az eltarthatósági idő meghosszabbítása érdekében.

alaposan mossa le és szárítsa meg a gyümölcsöket, majd egyszerűen negyedekre vagy szeletekre vágja őket. Fagyasztás után vigye át a gyümölcsöket egy fagyasztózsákba. Ezek a fagyasztott gyümölcsök kiválóan alkalmasak italra vagy infúziós vízre.

vannak, akik inkább a gyümölcsleveket fagyasztják a gyümölcsök helyett. Ehhez egyszerűen nyomja össze a gyümölcsöket, majd öntsük a gyümölcslevet jégkockákba.

fagyasztás után helyezze át a gyümölcslevet egy újra lezárható fagyasztózsákba. Amikor szükség van rá a pác vagy öltözködés, egyszerűen csak egy vagy két kocka, és te jó, hogy menjen.

Meddig tart a Limes és a citrom?

a Limes és a citromok a vártnál hosszabb ideig tarthatnak, ha megfelelően tárolják őket. A jó minőségű gyümölcs mindig jó kiindulási pont. Így mind a gyümölcs minősége, mind a megfelelő tárolás jelentősen meghatározza a gyümölcsök eltarthatóságát.

az egész limes vagy citrom friss marad egy hétig, amikor a kamrában tárolják. A hűtőszekrényben tárolva az eltarthatósági idő legfeljebb 2-3 hétig tart. Ha vákuumzsákba csomagolja őket, ezek a gyümölcsök akár 3-6 hónapig is eltarthatnak.

A vágott limes vagy a beágyazott citromot 3-4 napon belül be kell fejezni, mivel a vágott gyümölcsök sokkal gyorsabban romlanak, mint az egész gyümölcs.

a frissen préselt mész vagy citromlé frissességét akár 2-3 napig is megtarthatja a hűtőszekrényben. Ez az élettartam 3-4 hónapig terjed, ha megfelelően lefagy. Ha ezen időszak előtt bármilyen károsodási jelet lát, egyszerűen dobja ki biztonsági okokból.

a kereskedelmi szempontból elkészített mészet vagy citromlevet a címkén feltüntetett “best before” vagy “best by” dátum előtt kell a legjobban fogyasztani. A bontatlan palackoknak 12-18 hónapig finomnak kell lenniük, míg a fennmaradó termékeket a felnyitást követő 2 hónapon belül be kell fejezni.

Hogyan állapítható meg, hogy a Limes és a citrom rossz-e

bár mind a limes, mind a citrom magas savtartalommal rendelkezik, amelyet természetes tartósítószernek neveznek, végül rosszul fognak menni.

a friss mész és citrom szilárd, lédús és friss illatú. Egy idő után a gyümölcsök elveszítik ízüket és nedvességüket. Hacsak nem látnak olyan károsodási jeleket, mint a látható formák, rothadt részek, elszíneződés vagy rendkívül szagtalan szag, finomnak kell lennie a fogyasztáshoz.

Hasonló citrom, citromlé, ha változást megjelenés, gyümölcslé, nem érzek, mint a friss citrusfélék leve, az íze válik rendkívül savas vagy kellemetlen, itt az ideje, hogy dobja ki.

amikor a frissen facsart gyümölcsléről van szó, ha túl sokáig ült a hűtőben, jobb, ha biztonsági okokból eldobja a gyümölcslevet.

GYIK

a Limes és a citrom sok háztartásban kapcsnak számít. Ezek a citrusfélék sokoldalúak, különféle célokra használják.

csakúgy, mint bármely más friss termék, egy idő után rosszul fognak menni. A friss meszeket és citromot különböző módon lehet megőrizni és terjeszteni. Válassza ki, melyik felel meg az Ön igényeinek, és élvezze, amíg ők még frissebb.

Shop bölcsen és tárolja a termékeket megfelelően, ez nem csak meghosszabbítja az eltarthatóság, hanem egy egyszerű módja annak, hogy minimalizálja az élelmiszer-hulladék, valamint pénzt takarít meg!

Up Next: a citromlé legjobb helyettesítői

*fotó: Wirestock/