Meet Spound: az alacsony FODMAP Scanner App

mint valaki, aki követi az alacsony FODMAP diéta magát, és aki dolgozik 24/7 nevelése a nyilvánosság a diéta révén FODMAP Everyday®, mi mindig keresi a módját, hogy a diéta könnyebb. Ez az, ahol egy új cég, kanál, jön, az alacsony FODMAP diet scanner app.

Kövesse velünk a YouTube-on az összes videónkat!

az alacsony FODMAP diéta után

miután egy orvos IBS-diagnózist állított fel, és az alacsony FODMAP étrendet javasolta, az orvosok gyakran azt mondják a betegnek, hogy “kövesse ezt a diétát”, vagy a betegeket olyan papírlapra adják, amely valószínűleg szomorúan elavult. Mit kell tennie az IBS-vel szenvedő személynek?

a Monash Egyetem kutatói kifejlesztették az étrendet, és alkalmazásuk rendelkezik a legfrissebb információkkal arról, hogy milyen ételeket teszteltek a laborban, és milyen laboratóriumi eredmények vannak az alacsony FODMAP, mérsékelt FODMAP és magas FODMAP tartalom szempontjából. Ők, valamint a FODMAP Friendly tanúsítják azokat a kereskedelmi termékeket is, amelyek szigorú tanúsítási programokon mentek keresztül. Ez hagy több ezer más termékek a polcokon, hogy lehet, hogy egy kérdés.

kép, hogy a szupermarketben, kezében egy termék, és szeretné tudni, hogy tartalmaz-e bármilyen magas FODMAP összetevőket. Ha ez nem egy tanúsított termék, akár Monash vagy FODMAP barátságos, akkor a saját kitalálni.

Enter Spoul. Az alkalmazás beolvassa a termékeket, és azonnali eredményeket nyújt a FODMAP tartalmával kapcsolatban. Leültünk beszélgetni a cég cofounders, Deepa Krishnan, vezérigazgató, Sam Laber, CMO, többet megtudni a szkenner app, hogyan jött az ötlet, és hogyan segíthet, ahogy navigálni az alacsony FODMAP diéta.

Update: és 2020 tavaszától már Kanadában él,

Egyesült Királyság, Ausztrália & Új-Zéland!

Dédé Wilson: Deepa, Sam, nagyon köszönöm, hogy beszélt velünk a cégéről. Nemrég elindította az alkalmazás kezdeti verzióját. Ez egy izgalmas idő! Először szerezzünk egy kis hátteret.

tudom, hogy mindenkinek megvan a saját nagyon érdekes háttér kapcsolata az élelmiszerrel, és hogy ez pozitívan befolyásolta az egészségét. Mesélj róla.

Sam: Köszönjük, hogy velünk volt! Igen, Deepa és én már egy ideje a diétánkkal bütykölünk. 7 éves koromban Tourette-t diagnosztizáltak nálam, ami azt jelentette, hogy a koffeint, a legtöbb színezéket, és a legjobb tudásom szerint csokoládét vágtam ki. Deepa volt egy korai egészségügyi pánik a szívével, amely ő kezeli részben a diéta. Nemrég ment tejmentes kezelni felnőttkori asztma. Ezek a tapasztalatok együttesen arra késztettek bennünket, hogy felismerjük, milyen erős a kapcsolat az étkezésünk és az, hogy ez hogyan érez.

és mikor és hogyan hallott az alacsony FODMAP étrendről?

Deepa: őszintén szólva, azt hiszem, ez lehetett egy FODMAP mindennapi cikk (nincs dugó tervezett). Mindig is nagy támogatói az élelmiszer gyógyszer mozgalom, így amikor elkezdtük kutatja a különböző diéták, alacsony FODMAP természetesen emelkedett. Izgatottak voltunk a bonyolultsága miatt, és megnyugtattak a klinikai eredményei. Az IBS-vel rendelkező családtagjaink is izgatottak voltak, hogy az alkalmazáson keresztül segíthetünk nekik.

hogyan jött létre először azzal a gondolattal, hogy hozzon létre egy alkalmazást, amely segít a korlátozó étrendben?

Deepa: mindketten technikai háttérrel rendelkezünk, és mindig is lenyűgöztek az élelmiszer mögötti adatok. Szeretjük, hogy az olyan alkalmazások, mint a MyFitnessPal, makró-és mikrotápanyag-adatokat használnak, hogy segítsenek az embereknek a fogyásban, és úgy gondoltuk, hogy valami hasonlót tehetünk az összetevők adataival, hogy segítsük az embereket az étrendi korlátozások kezelésében.

beszéljünk a dob kanál! Ismertesse azokat, akik még nem látták az alkalmazást, pontosan mit csinál, és hogyan használja a fogyasztó.

Sam: a dob félelmetes volt! Határozottan meghaladta az eddigi elvárásainkat. Október elején jelent meg az iOS-en, és csak a múlt héten indult el az Androidon.

maga az alkalmazás olyan, mint egy alacsony FODMAP bevásárló Társ. Akkor vigye a boltba, majd átvizsgálja a termékeket, hogy mi az alacsony fodmap. Ha magas vagy mérsékelt FODMAP összetevőt észlel, akkor megjelöli ezt a terméket, így elkerülheti. Az összes általunk megjelölt összetevőt az IBS-re és az low FODMAP-ra szakosodott RDNs ellenőrizte és ellenőrizte.

egy másik funkció, amit szeretünk, a Discover Feed. Ez tartja a futó listát az összes termék beolvasott más felhasználók által, amely kereshet kedvenc hasonló Spotify lejátszási listát. Sok ember, akivel beszéltünk, megemlítette, hogy az étrend elkülönítése lehet, tehát a takarmány egyfajta közösségként szolgál a felhasználók számára, hogy inspirációt merítsenek másoktól.

a közösségi takarmányt egy egyedi bevásárló listához hasonlítanám, ami nagyszerű! Mi a letölthető bevásárló listát, hogy hoztak létre a siker csapat RD Vanessa Cobarrubia, aki Monash képzett, tudjuk, hogy ő felülvizsgálja a tartalmat is. Mondja el nekünk a folyamatot. Milyen munkát végzett ő és a többi RDNs, hogy segítsen a felhasználóknak hozzáférni az alacsony FODMAP élelmiszerekhez?

Deepa: minden alkalommal, amikor valaki átvizsgálja a termék címkéjét, nagyon sok történik a színfalak mögött. Vegyük például ezt a Nature Valley bárt.

A Szkennelés után a spoiler ezen összetevők mindegyikét az úgynevezett”FODMAP szűrőn” futtatja. Ebben az esetben a szűrő tudja, hogy a “méz” magas FODMAP, így piros címkét kap. Azt is tudja, hogy a “természetes ízek” mérsékeltek vagy magasak lehetnek attól függően, hogy milyen ízek vannak, így sárga címkét kap. Maga a termék piros címkét kap, mert egy vagy több magas FODMAP összetevőt tartalmaz.

ha egy felhasználó többet szeretne tudni egy adott összetevőről (ebben az esetben méz), akkor megérintheti, hogy elolvassa RDN megjegyzésünket, és helyettesítési ötleteket kapjon. Vanessa és a többi szakértői csapatunk (shoutout Liz McMahon, RDN) vette át a vezető szerepet a jegyzetek létrehozásában, valamint a FODMAP szűrő egészének betekintésében.

tehát, ha egy RDN áttekinti például a hagyományos Cheerios-t, és a gabona az alkalmazásban van jelen, hogyan kezeli a Spoonful a termék bármely iparági újrakészítését?

Deepa: rendszeresen karbantartjuk az adatokat, hogy minden termékünk és összetevőnk naprakész legyen. Ha egy olyan termék, mint a Cheerios, megváltoztatja az összetevőit (és ha ez megváltoztatja a FODMAP tartalmat), akkor mindent megteszünk annak érdekében, hogy frissítsük az eredményt az alkalmazásunkban, és hagyjunk egy megjegyzést, amely elmagyarázza a változást.

beszélnünk kell arról, hogy mit szeretek magas FODMAP élelmiszereknek nevezni, alacsony FODMAP adagokkal. Mindannyian tudjuk, hogy az étrend zavarónak tűnhet, különösen azok számára, akik újak az étrendben.

a mandula néhány alacsony FODMAP listán, máshol pedig magas FODMAP listákon jelenik meg. Fokhagyma, hagyma, gyakran az első élelmiszerek hogy az IBS-ben szenvedők tanulni, hogy kell eltávolítani a diéta során a kezdeti Eliminációs Fázis – de, ez pedig egy nagy, de ezek az összetevők a hagyományos ketchup, Worcestershire szósz, például egyedi kis adagokban, ezek a fűszerek tekinthető alacsony FODMAP.

Sam: Igen! Ez már egy forró téma a beszélgetés kanál is. Alapértelmezés szerint A Spoonful összetevőket használ, hogy a legjobb becslést adja arról, hogy a terméket magasnak, alacsonynak vagy mérsékelt FODMAP-nak kell-e tekinteni. Ez az esetek többségében működik, de vannak kiugrók.

mint mindannyian tudjuk, a termékcímkék nem nyújtanak olyan összetevők adagolását, amelyek trükkösvé tehetik a dolgokat olyan összetevők értékelésekor, mint a mandula. Az élelmiszerek tudjuk, hogy alacsony FODMAP ésszerű szolgál (mint Fody Foods mandula kókuszdió Bar), az alkalmazás most elég okos, hogy nem zászló a mandula. Ez igaz a többi magas FODMAP összetevő, alacsony FODMAP termékek, mint a sriracha, ketchup és Worcestershire szósz.

az emberek remélhetőleg gyorsan megtanulják, hogy ez a diéta nem fekete-fehér. Sok szürke árnyalat van, mert a tüneteket kiváltó FODMAPs mennyisége az elfogyasztott mennyiséghez kapcsolódik.

segítsen megérteni, hogy a kanál alkalmazás hogyan kezeli az elkészített ételeket, amelyek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek magas, valamint alacsony FODMAP adagok.

Sam: az ilyen típusú összetevők esetében figyelmeztető sárga címkét használunk, és több kontextust biztosítunk az RDN megjegyzésekben. Javasoljuk továbbá, hogy kiegészítse jegyzeteinket a Monash alkalmazással a méretre vonatkozó információk elkészítéséhez.

érdemes elolvasni: Hogyan kell olvasni egy FDA Nutrition Facts Label

A szójabab például magas vagy alacsony FODMAP lehet a feldolgozástól és a bab Érettségi szintjétől függően. Az app címkék őket sárga, és ad néhány általános tanácsot, hogyan lehet a legjobb választás. Olyan dolgok, mint a cég kiválasztása a puha tofu felett,vagy az érett szójababból készült termékek tisztítása.

kit tart az ideális felhasználónak?

Sam: az alkalmazás a legjobban működik azok számára, akiknek az orvos vagy az RDN alacsony FODMAP étrendjét ajánlották. Akár az eliminációs fázisban van, akár már azonosította a triggereket, az alkalmazás segít felgyorsítani a címkeolvasást, és talál valami újat kipróbálni! Egyelőre csak az Egyesült Államokban érhető el, de szeretnénk egy nap máshova is merészkedni.

az, amit most mondtál, annyira fontos. Csakúgy, mint amit itt a FODMAP Everyday® – nél csinálunk, tartalmunkat az orvosi csapatból származó információk kiegészítésének tekintjük.

az alacsony FODMAP étrend nem hóbort. Ez egy klinikailag bizonyított diéta, hogy kell kezelni, mint bármely más orvosilag ajánlott megközelítés.

megértem, hogy a Spoonful scanner alkalmazás iránti szándékát végül más étrendekre is alkalmazni fogják. Tud erről mesélni?

Deepa: Yep! Más, bizonyított klinikai múlttal rendelkező diétákat vizsgálunk. Mint már említettem, szilárd hívők vagyunk az élelmiszer-gyógyszer mozgalomban, tehát természetesen szeretnénk kiterjeszteni elérhetőségünket más egészségügyi állapotokra. Ez nem jelenti azt, lassul az alacsony fodmap bár! Van egy nagyszerű csapat a helyén, és rengeteg nagyszerű visszajelzést kaptunk arról, hogyan lehet még jobbá tenni az alkalmazást.

tudjuk, hogy egy alkalmazás létrehozása óriási idő-és pénzbefektetés. Mennyibe kerül az alkalmazás letöltése?

Sam: a kanál ingyenes! És a célunk, hogy ez így is maradjon. Mi valószínűleg felfedezni prémium kínálatát a felhasználók számára, akiknek szükségük van extra segítséget, vagy szeretne egy kicsit személyre szabott. Azt is gondoljuk, hogy az alkalmazás nagyszerű platformot biztosít a márkák számára az alacsony FODMAP termékek bevezetéséhez, tehát ezt az utat is feltárjuk.