Hai mai ospitato una serata sushi? Se lo hai, allora sai che può diventare rapidamente uno spread molto costoso. Anche se fai o compri solo sushi per uno. Il modo migliore per ridurre ore e ore di fare sushi, e un modo per risparmiare qualche soldo, è quello di servire il sushi con alcuni deliziosi accompagnamenti. Ma, capire cosa servire con il sushi può essere una sfida.

Anche se il sushi non è sempre servito con molti contorni, ci sono in realtà tonnellate di opzioni molto popolari. Alcuni di loro sono in realtà piatti che possono stare in piedi da soli, e alcuni sono ingredienti che vanno eccezionalmente bene con il sushi.

Non ci sono regole stabilite quando si tratta di abbinare contorni con sushi. Alla fine della giornata, dipende tutto da te e dalle tue preferenze personali.

Si può facilmente regolare qualsiasi contorno o accompagnamento per complimentarmi con i sapori del vostro sushi. Ad esempio, se stai servendo sushi che contiene mango, puoi aggiungere mango fresco a un’insalata. Se stai preparando il sushi con il cetriolo, puoi servirlo con cetriolo sottaceto.

Le regole sono generalmente di accoppiare alimenti con alimenti di degustazione simili, o di accoppiare alimenti con sapori opposti (accoppiare cibi salati con cibi dolci, ecc.).

Tuttavia, se non hai ancora idea di dove iniziare quando scegli i contorni, di seguito è riportato un elenco di alcuni dei miei ingredienti preferiti, contorni, accompagnamenti, bevande e dessert che vanno benissimo con il sushi.

14 Contorni di sushi

Se sei stato bloccato in anticipo sapendo cosa va bene con il sushi, dopo aver letto queste opzioni avrai l’imbarazzo della scelta. Abbiamo elencato 14 lati diversi per il sushi che non si può andare male con.

Zuppa di Miso

Questo è il mio numero uno go-to contorno quando sto avendo sushi. La zuppa di miso è una zuppa tradizionale giapponese a base di brodo di dashi (un tipo di brodo di pesce) e pasta di miso (una pasta di soia fermentata).

Tutti i sapori umami salati di questa zuppa accompagneranno perfettamente tutti i pezzi di sushi più delicati e potrebbero anche essere una salsa di immersione alternativa alla tradizionale salsa di soia.

Zuppa suimono

Questa è un’altra zuppa giapponese molto popolare. È molto simile alla zuppa di miso, essendo diverso quando si tratta degli ingredienti utilizzati. Questa zuppa utilizza principalmente carni e verdure per produrre un brodo.

Questa zuppa può essere servita nello stesso modo in cui la zuppa di Miso potrebbe; come contorno per sushi o come condimento alternativo.

Tsukemono (sottaceti giapponesi)

Lo zenzero sottaceto è uno degli accompagnamenti più popolari serviti con il sushi. Gli ingredienti marinati hanno un profilo di sapore dolce-acido che integra magnificamente praticamente qualsiasi piatto di pesce.

Tuttavia, non devi solo servire lo zenzero sottaceto. Prepara Takuan in salamoia (daikon), Umeboshi (prugne acide), Shibazuke (mix di cetrioli e melanzane) e Kyurizuke (cetrioli giapponesi).

Ohitashi

Questa è un’insalata verde giapponese tradizionale e molto popolare. È fatto da verdure (per lo più verdure a foglia verde) che sono intrise di dashi (un tipo di brodo).

Il dashi conferisce a questo piatto un sapore molto umami che è ancora abbastanza sottile da rimanere neutro. È il contorno perfetto per il sushi con code di sapore più forti.

Tempura

La tempura è un contorno classico per il sushi. Tempura è una classificazione per gli alimenti che sono stati fritti in una pastella croccante e soffice (non una pastella panko breadcrumb). Questi alimenti sono di solito gamberetti o una varietà di verdure.

Questo è un delizioso accompagnamento che ha tonnellate di consistenza e può accompagnare praticamente qualsiasi piatto di sushi.

Insalata Wakame

Un’insalata Wakame è composta da alghe, cetrioli freschi e un condimento al sesamo dolce e salato. Si potrebbe anche aggiungere ingredienti non tradizionali per complimentarmi con i sapori che si possono trovare nel sushi.

Questa insalata, come ogni tipo di insalata, è un contorno semplice, ma efficace e leggero che tutti i tuoi ospiti apprezzeranno.

Melanzana

La melanzana è una verdura molto dolce e affumicata che viene molto spesso utilizzata nella cucina giapponese. Puoi provare a incorporarlo nel tuo sushi o contorno, specialmente nelle insalate.

La melanzana è anche un ottimo ortaggio da sottaceto (per Tsukemono).

Edamame

I baccelli di edamame sono semi di soia immaturi in un baccello. Possono essere serviti freschi o cotti, con sapori leggermente dolci e succosi che sono più presenti.

Cerca di incorporare questi fagioli in altri contorni, tuttavia, possono anche essere serviti come spuntino o come detergente per il palato.

Tè verde

Il tè verde è una bevanda giapponese sorprendente e versatile che può essere servita calda, ghiacciata o a temperatura ambiente. Questa è una bevanda molto saporita che completerà perfettamente il sushi e altri accompagnamenti.

È inoltre possibile utilizzare il tè verde in altri piatti, o anche creare il proprio. Fai un rinfrescante gelato al tè verde o singole torte di libbra di tè verde.

Dango

Un’opzione dessert dovrebbe sicuramente essere Dango. Dango è un dolce gnocco giapponese a base di mochiko. Ci sono molti, molti sapori diversi in modo da poterli coordinare facilmente con i tuoi sapori di sushi.

Questo è anche un piatto popolare da servire con tè verde.

Gyoza

Pensate a questi come potstickers come che è essenzialmente quello che sono. Gyoza (o Jiaozi) sono gnocchi di mezza luna che vengono riempiti (con ripieni di solito vegetali) e bolliti, fritti in padella o fritti.

Come il sushi, sono anche serviti con condimenti come salsa di soia o altre salse dolci, acide e salate.

Sono incredibilmente deliziosi e hanno texture sorprendenti. Puoi coordinare i sapori con quelli del tuo sushi.

Insalata di Kani

Per qualsiasi contorno o accompagnamento, non puoi mai sbagliare con un’insalata. Un’insalata Kani è particolarmente adatta in quanto contiene principalmente granchio imitazione, lattuga, cetriolo, carote e una maionese giapponese.

Questa insalata contiene sapori molto giapponesi che si trovano molto spesso nella maggior parte degli articoli di sushi e saranno quindi facilmente compatibili e deliziosi.

Puoi anche aggiungere altri ingredienti che sono nel tuo sushi, come il mango!

Tamagoyaki

Tamagoyaki è un tipo di frittata Giapponese che viene cucinato con più strati di uova. Immagina un foglio di uovo che è stato arrotolato.

Come la maggior parte dei piatti a base di uova, Tamagoyaki ha un contorno molto neutro che non sopraffare il sushi a tutti.

Birra

Sì, avete letto bene, birra. La birra è sempre stata una bevanda molto popolare nella cultura occidentale, ma è diventata sempre più popolare come bevanda anche per altre cucine.

Prova una birra giapponese che completerà i sapori del tuo sushi e altri accompagnamenti. Ci sono molte guide di degustazione e abbinamento della birra online che ti aiuteranno a scegliere la birra perfetta per la diffusione perfetta.

Conclusione

Come puoi vedere, ci sono tonnellate di oggetti che possono essere serviti con il sushi. Prova a sperimentare con i sapori e spingere i confini per trovare nuove e uniche combinazioni di sapori.