Guest Post: Esiste un’alternativa naturale a PediaSure®?
- Facebook 13.9 K
- Pinterest 2.8 K
Questo è un guest post di Dr. Sheila Kilbane che è un pediatra integrativo qui a Charlotte, NC.
Dr. Kilbane è over-the-moon entusiasta di aiutare i bambini a mangiare più cibo reale.
Non posso credere che diamo questo ai nostri figli.
~Sheila Kilbane, MD
Quando 100 Days of Real Food mi ha chiesto di scrivere una ricetta per un’alternativa naturale a PediaSure®, ero molto emozionata. Sono un pediatra integrativo e il cibo reale è ciò su cui si basa la mia pratica.
Ho visto gli effetti degli alimenti trasformati sintetici sui bambini,e tutto ciò che posso fare per aiutare a diffondere la parola su whole food nutrition mi rende eccitato!
Nota: Non confondere la bevanda elettrolitica Pedialyte® con PediaSure®, un sostituto liquido del pasto. PediaSure® è un integratore alimentare creato da Abbott Nutrition, che produce anche Ensure e Similac.
Il mio primo incontro con PediaSure®
Ero in un lungo viaggio di circa tre anni fuori dalla residenza pediatrica e ho calcolato male quanto cibo avevo bisogno per farlo da Charlotte, North Carolina a Kelley’s Island, Ohio. Quando ho finito il cibo vero ero affamato e costretto ad acquistare qualcosa in una stazione di servizio della West Virginia.
Ho comprato una bottiglia di PediaSure®. Strano, vero?! Sembrava l’unica scelta ragionevole tra un mare di patatine, barrette di caramelle e scatti. Pur essendo un pediatra, fino a quel momento non avevo mai messo le mani su una bottiglia di PediaSure®, ed è anche per questo che non avevo mai letto l’etichetta.
Ho aperto la bottiglia e ho iniziato a bere prima di finire di pompare il mio gas. Quello che ne seguì sembrava una scena di un film di Jim Carrey. Ho imbavagliato e quasi vomitato il contenuto liquido su tutta la mia auto. Poi ho letto la lista degli ingredienti.
“Se non riesci a pronunciare gli ingredienti del prodotto, rimettilo sullo scaffale.”
Quanti di questi ingredienti PediaSure® puoi pronunciare e con cui cucineresti a casa? (Per non parlare dello zucchero è il secondo ingrediente!)
Acqua, zucchero, maltodestrina di mais, olio di cartamo ad alto contenuto oleico, concentrato di proteine del latte, olio di colza, isolato proteico di soia, concentrato proteico di pisello. Meno dello 0,5% dei seguenti: Short-Chain Fructooligosaccharides, Natural & Artificial Flavor, Cellulose Gel, Potassium Chloride, Magnesium Phosphate, Potassium Citrate, Calcium Phosphate, Calcium Carbonate, Tuna Oil, Potassium Phosphate, Cellulose Gum, Choline Chloride, Ascorbic Acid, Soy Lecithin, Monoglycerides, Salt, Potassium Hydroxide, m-Inositol, Carrageenan, Taurine, Ferrous Sulfate, dl-Alpha-Tocopheryl Acetate, L-Carnitine, Zinc Sulfate, Calcium Pantothenate, Niacinamide, Manganese Sulfate, Thiamine Chloride Hydrochloride, Pyridoxine Hydrochloride, Riboflavin, Lutein, Cupric Sulfate, Vitamina A palmitato, acido folico, cloruro di cromo, biotina, ioduro di potassio, selenato di sodio, molibdato di sodio, fillochinone, vitamina D3 e cianocobalamina. CONTIENE LATTE E INGREDIENTI DI SOIA.
Come un boccone di PediaSure® ha cambiato la mia pratica clinica
Nonostante la mia fame, ho immediatamente buttato via la bottiglia. Non c’era modo che stavo mettendo quella degustazione chimica, bevanda carica di zucchero nel mio corpo. E buttare via una lattina perfettamente buona di QUALSIASI cosa va completamente contro la mia natura; normalmente non spreco nulla.
Da quel giorno in poi, ogni volta che una famiglia veniva a trovarmi in clinica e il bambino era in PediaSure® , ho fatto tutto il possibile per farli uscire.
Per prima cosa, li avremmo spostati su frullati fatti con cibo vero. Successivamente, diminuiremmo la quantità di alimenti trasformati che stavano mangiando. E alla fine, li faremmo mangiare prevalentemente cibi integrali freschi con frullati usati in aggiunta a una dieta sana.
Una volta che questi bambini erano fuori alimenti trasformati, la chiarezza, l’energia, e la vitalità stupito tutti coloro che li conoscevano.
Stai usando PediaSure® come sostituto del cibo vero?
I bambini di cui sto parlando sono generalmente sani, ma mangiano molti alimenti pro-infiammatori e PediaSure® . I bambini con problemi medici come un tubo G o una scarsa crescita sono in una categoria completamente diversa perché questi bambini hanno bisogno di calorie ad alta densità in un piccolo volume di liquido. Ho scritto un post su G-tubes, PediaSure®, e frullato whole foods per queste famiglie.
Ma se sei un genitore che sta dando al tuo bambino PediaSure® per essere sicuro che stia ricevendo vitamine e minerali adeguati dal suo cibo, queste informazioni (incluse le ricette di seguito) sono per te.
Una dieta Whole-Foods invece di integratori
Come i miei pazienti della clinica, il mio obiettivo per voi è quello di spostare il vostro bambino verso una sana, whole-foods dieta. Assorbiamo i nutrienti molto meglio quando vengono in forme naturali come frutta e verdura reali e non vengono creati sinteticamente.
Questa stessa cosa vale per gli integratori alimentari. Molti integratori sono l’equivalente sintetico delle vitamine e dei minerali naturali. L’aggiunta di alimenti sintetici al nostro corpo crea più lavoro per il fegato, l’organo principale responsabile della disintossicazione del corpo.
Così , quando 100 giorni di cibo reale mi ha chiesto di venire con un sostituto naturale per PediaSure®, sono stato felice. Tuttavia, non mi rendevo conto di quanto sarebbe stato difficile ottenere l’equivalente calorico e nutriente di PediaSure® in 8 once di liquido senza utilizzare ingredienti sintetici o proteine in polvere. Ma sono venuto abbastanza vicino quando ho inventato quello che ho soprannominato la vitalità liquida del dottor Kilbane.
La seconda parte fondamentale di questo post del blog è quello di aiutare a capire il processo che prendo i bambini attraverso per aiutare a spostare le loro papille gustative dal mondo degli alimenti sintetici al mondo dei cibi reali.
Una parola sugli effetti pro-infiammatori del caseificio
Prima di arrivare alle mie ricette, devo dirti perché non contengono latticini. Il caseificio è un alimento pro-infiammatorio. Spesso infiamma l’intestino e non consente al corpo di assorbire correttamente i nutrienti.
I bambini che soffrono di stitichezza, dolori ricorrenti allo stomaco, eczema, naso che cola cronico, infezioni dell’orecchio ricorrenti e molto altro ancora mangiano e bevono spesso una grande quantità di latticini. Molti dei prodotti PediaSure ® contengono latticini, e infatti lo zucchero, che è il secondo ingrediente, è un altro agente pro-infiammatorio.
Guarda queste immagini di un paziente prima e dopo aver eliminato gli alimenti infiammatori dalla sua dieta! Voglio dichiarare esplicitamente che non ha mai usato PediaSure® . Abbiamo semplicemente capito quale gruppo alimentare stava infiammando il suo sistema e lo abbiamo rimosso.
Le calorie liquide mantengono il serbatoio pieno, ma gli alimenti più vicini alla loro forma naturale fanno di più non solo per sostenere il corpo, ma lo aiutano anche a guarire. È più difficile per il corpo guarire solo sugli alimenti trasformati perché sono intrinsecamente infiammatori.
Come nutrire un mangiatore esigente
A volte è necessario che i genitori di mangiatori esigenti raggiungano integratori e / o bevande sostitutive dei pasti come PediaSure®. Ma quando possibile, vogliamo che la dieta del nostro bambino consista nel mangiare vera frutta e verdura. La parte più difficile della creazione di frullati densi di nutrienti è trovare un gusto e una consistenza che i bambini berranno.
Vedi, le papille gustative del tipico bambino americano sono costantemente bagnate di zuccheri trasformati. Questo influenza le loro preferenze di gusto. Tuttavia, una volta che iniziamo a dare al loro corpo più vitamine, minerali e fitonutrienti di cui hanno bisogno affinché le loro cellule funzionino correttamente, le loro papille gustative iniziano a spostarsi e il palato si espande.
Ecco dove entra in gioco la mia metodologia. Consiglio ai genitori di ridurre gradualmente le calorie liquide dei loro figli in modo che abbiano fame e mangino più cibo reale. Spinaci, germogli, frutta, noci e semi contengono una grande quantità di nutrienti alimentari reali, vitamine, minerali e fitonutrienti rispetto al latte vaccino o PediaSure® . E hanno anche un sapore molto migliore!
E lasciatemi chiarire, PediaSure® contiene sicuramente molte vitamine e sostanze nutritive, ma come con tutto in natura, i nostri corpi assorbono e utilizzano cibi reali molto meglio e in modo più efficiente rispetto ai prodotti sintetici.
Ti sento dire: “Basta teoria! Qual è la tua ricetta?”Eccolo qui:
Questi ragazzi amore Dr. Kilbane Liquido di Vitalità
Dr. Kilbane Liquido di Vitalità* 4.88 da 8 voti
Liquido vitalità è stato sviluppato come alternativa naturale a PediaSure. Non ha latticini, è ricco di vitamine, minerali, aminoacidi e altri nutrienti essenziali – nella loro forma di alimenti integrali, quindi il tuo bambino ne trae il massimo beneficio.
Stampa
Ingredienti
- 2 tazze di spinaci
- 2 tazze di latte di riso o latte di mandorla, latte di canapa, latte di cocco, o di acqua
- 2 cucchiai di semi di chia, imbevuto di (iniziare con 1 cucchiaio e se i vostri bambini a fare bene con la texture gradualmente aumentare a 2 cucchiai)
- 1 tazza di mango, freschi o congelati
- 1 tazza di ananas fresco o congelato
- 2 banane, freschi o congelati
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- 1 oncia germogli, (erba medica, broccoli, piselli, etc. questi possono essere germogliato a casa o da semi (o) 1 oncia di micro-verdi
- 1 cucchiaio noce di burro, opzionale, se più proteine è desiderato
Istruzioni
-
Mescolare le verdure e il liquido insieme in un frullatore fino a che liscio e poi unire il resto degli ingredienti.
Note di ricetta
Se possibile, utilizzare tutti gli ingredienti biologici.
I nutrienti del cibo in un frullato si degradano rapidamente una volta miscelato. Quindi è molto importante bere il frullato entro pochi minuti dopo che è stato fatto.
Valori nutrizionali
So che stai dicendo: “Non c’è modo che mio figlio lo beva!”Ed è qui che entra in gioco il mio graduale processo di spostamento delle papille gustative dei bambini.
I frullati sono il gateway per la salute
Se il vostro bambino non ha mai avuto un frullato, che è quello che il Dottor Kilbane Liquido di Vitalità davvero, voglio iniziare con una semplice, facile da digerire Starter Frullati elencati qui sotto e gradualmente lavorare fino al Dr. Kilbane Liquido di Vitalità.
Anche la vitalità liquida del Dr. Kilbane può essere evoluta. C’è un sacco di zucchero naturale in due banane, una tazza di ananas e una tazza di mango.
Il mio obiettivo è quello di farti diminuire gradualmente i frutti che non sono solo ricchi di vitamine ma anche di zuccheri naturali e aumentare gli alimenti ad alto contenuto di sostanze nutritive e hanno un contenuto di zucchero naturale più basso, come spinaci e altri verdi a foglia scura, semi di chia, semi di lino, polvere di canapa, germogli di
La cosa più importante all’inizio è assicurarsi che a tuo figlio piaccia quel primo frullato. Abbiamo solo un primo colpo in questo modo cerchiamo di farlo contare!
Se gli piace, continueranno a chiedere di più!
Starter Frullato – Banana Berry Cielo
- 3 foglie di spinaci (freschi fonde il meglio)
- 1 banana (freschi o congelati)
- 1 tazza di frutti di bosco surgelati (fragole o lamponi sono un buon inizio) o di 1 arancia pelati
- 1 tazza di acqua o 1 tazza di latte diverso da latte di mucca (cioè di cocco biologico, riso, la canapa, o di mandorle)
Come il vostro bambino si abitua a questo frullato, integrare la sua aiutarli a prepararsi Intermedio Frullato.
Intermedio Frullato – Pina Colada
- 2 tazze di spinaci
- 2 tazze di latte di cocco
- 1 cucchiaino di semi di chia (bagnato)
- 1 tazza di ananas
- 1 tazza di mango congelato
- 2 banane
- 1 cucchiaio di olio di cocco
Intermedio Frullato di – Coriandolo-Mango Detox Frullato Verde
(Ricetta Semplice Frullati Verdi – questo è uno dei miei preferiti!!!)
- 1 ½ tazze di spinaci freschi
- ½ tazza di coriandolo fresco
- 2 tazze di acqua
- 1 ½ tazze di mango
- 1 tazza di ananas
- 1 cucchiaio di semi di chia (bagnato) – questa è una mia aggiunta
- ½ avocado
una Volta che il vostro bambino gode di questi frullati, prova a dargli Dr. Kilbane Liquido di Vitalità.
Queste ricette non sono scolpite nella pietra. SI prega di giocare con loro per abbinare le preferenze della vostra famiglia e dispensa stagionale. La nostra vitalità è strettamente legata a ciò che mettiamo nei nostri corpi. Gli alimenti viventi creano corpi energici e sani.
Se il bambino è generalmente sano, ma sta bevendo PediaSure® solo per ottenere alcune calorie, allora si può essere in grado di iniziare ad aggiungere questi frullati nella loro dieta, diminuendo la loro assunzione di PediaSure®.
Note sui frullati di miscelazione
Un frullatore ad alta potenza funziona meglio per renderlo liscio per quei bambini che sono particolari per i gusti e le texture. MOLTO IMPORTANTE!
Spinaci: Fresco sicuramente mescola meglio di congelato ed è meglio se si mescolano i verdi con il liquido prima e poi aggiungere il resto degli ingredienti.
Semi di Chia: immergere per 10 a 15 minuti in 3 a 4 cucchiai di acqua prima di aggiungere al vostro frullato. Questo li rende gelatinosi e si mescoleranno meglio.
Olio di cocco: A temperatura ambiente è liquido e a temperature più fredde è solido. Quindi di solito mescolo tutto prima e poi aggiungo l’olio di cocco.
Dolcificanti: Se il vostro bambino ha ancora bisogno di una di queste ricette più dolce, prendere in considerazione sciroppo d’acero, miele, o melassa cinturino nero (melassa cinturino nero ha una grande quantità di ferro in esso, ma non ha il più grande gusto per i palati giovani).
La base liquida: i frullati non dovrebbero mai essere basati su prodotti a base di succo commerciale. I succhi acquistati nel negozio, anche se sono biologici, sono prevalentemente zuccheri naturali. I succhi appena estratti sono un gioco di palla completamente diverso e possono essere estremamente salutari.
Preferisco l’acqua come base rispetto a qualsiasi altro latte. Tuttavia, ecco alcuni marchi che trovo migliori di altri fino a quando non puoi passare all’acqua:
- Latte di mandorle biologico (marchio 365 Whole Foods)
- Latte di riso biologico (marchio Trader Joe’s)
- Latte di cocco biologico – Non zuccherato (marchio COSÌ delizioso)
- Latte di canapa originale (marchio Pacifico)
Altri grandi sapori: Zenzero, limone fresco o lime, vaniglia e polvere di cacao possono essere ottimi esaltatori di sapidità in molti frullati.
Confronto nutrizionale tra la vaniglia PediaSure® e la vitalità liquida del Dr. Kilbane
Questo è un confronto molto grezzo del contenuto di nutrienti tra la vitalità liquida del Dr. Kilbane e PediaSure® . Ho usato un calcolatore di nutrienti online www.nutritiondata.self.com.
Anche se una stima approssimativa, ho pensato che fosse importante guidarti attraverso questo esercizio per vedere quali nutrienti la natura mette insieme rispetto a ciò che l’uomo sintetizza in un laboratorio.
Non sostengo l’uso di proteine in polvere per i bambini, quindi l’ho tenuto fuori da questa ricetta e ho dato un’opzione di burro di noci, che aggiungerebbe da 3 a 4 grammi di proteine a seconda del tipo di burro di noci utilizzato. Non mi piace nemmeno usare i latti trasformati (mandorla, cocco, canapa e riso), ma mentre transito molti dei miei pazienti su cibi veri e fuori dai latticini, questi latti danno ai frullati la cremosità che i bambini avevano precedentemente ottenuto con yogurt o latte vaccino.
Anche se non abbiamo un vero equivalente PediaSure® qui, penso che questo sia un ottimo inizio! Quando vedo i pazienti nella mia clinica, faccio la differenza di nutrienti utilizzando integratori alimentari integrali, Vitamina D (e luce solare) e una piccola manciata di altri integratori che aiutano a colmare il divario che si vede tra il PediaSure® e la vitalità liquida del Dr. Kilbane.
Quindi hop su oltre al mio sito dove ho più informazioni sulla nutrizione, e la salute in generale. Puoi anche iscriverti alla mia newsletter e al mio corso online.
Se vuoi diventare un paziente, troverai tutte le informazioni di cui hai bisogno anche lì. Per informarsi su come diventare un paziente chiama 704-708-4404.
Un grazie particolare alle seguenti allenatori di salute per il loro contributo:
- Tracey Fox www.greatholistichealth.com
- Haynes Paschall www.therightbite.com
- Adri Warrick www.thewholetulip.com
- La Cina di Studio da T Colin Campbell, Thomas M Campbell II, Howard Lyman, John Robbins
- L’Olio di Cocco Miracolo da Bruce Fife, NC, ND
- potenza Superiore di Sanità e la Longevità di Brian R Clemente, Dottorato di ricerca, NMD, LNC
- Nsouli et al. Il ruolo dell’allergia alimentare nell’otite media sierosa. Annali di allergia 1994;73 (3): 215-219.
- Host A, Halken S. In: Allergia pediatrica: Principi e pratica. Mosby-Anno Libro, Inc; 2003: 488-494.
- Società australasiana di immunologia clinica e allergia. Reazioni avverse al cibo. Disponibile all’indirizzo: http://www.allergy.org.au/aer/infobulletins/adverse_reactions.htm.Sicherer SH.
- Pediatria. 2003;111:1609-1616.
*La vitalità liquida del Dr. Kilbane non è progettata per i bambini che si trovano su un tubo di alimentazione. È stato progettato per i bambini che sono generalmente sani, ma hanno bisogno di ottenere un po ‘ di cibo più reale nei loro sistemi. Questo post su G-tubes, PediaSure® e pureed whole foods è un utile riferimento. Il Dott. Kilbane Liquid Vitality non deve essere usato al posto di PediaSure® a meno che non si parli con il proprio operatore sanitario e non è inteso come sostituto del pasto, semplicemente in aggiunta a una dieta sana.
- Facebook 13.9 K
- Pinterest 2.8 K
I post possono contenere link di affiliazione. Se acquisti un prodotto tramite un link di affiliazione, il tuo costo sarà lo stesso, ma 100 Giorni di cibo reale riceveranno automaticamente una piccola commissione. Il vostro sostegno è molto apprezzato e ci aiuta a diffondere il nostro messaggio!
Leave a Reply