Obiettivo: Per indagare la potenziale influenza di succo di mirtillo su urinario biochimico e fisico-chimiche fattori di rischio associati con la formazione di calcoli renali di ossalato di calcio, in quanto questo prodotto potrebbe influenzare la composizione chimica dell’urina.

Soggetti e metodi: Le variabili urinarie sono state valutate in uno studio cross-over randomizzato in 20 uomini sudafricani (studenti) senza precedenti di calcoli renali. Il primo gruppo di 10 soggetti ha bevuto 500 ml di succo di mirtillo diluito con 1500 mL di acqua di rubinetto per 2 settimane, mentre il secondo gruppo ha bevuto 2000 mL di acqua di rubinetto per lo stesso periodo. Questo è stato seguito da un periodo di “washout” di 2 settimane prima che i due gruppi si incrociassero. Durante la fase sperimentale i soggetti hanno tenuto un diario alimentare di 3 giorni per valutare le loro assunzioni dietetiche e fluide; campioni di urina 24-h sono stati raccolti al basale e il giorno 14 dei periodi di prova e analizzati utilizzando moderne tecniche di laboratorio. I dati dell’analisi delle urine sono stati utilizzati per calcolare le sovrasaturazioni urinarie relative di ossalato di calcio, acido urico e fosfato di calcio. I dati sono stati valutati statisticamente mediante analisi della varianza.

Risultati: L’ingestione di succo di mirtillo ha alterato in modo significativo e univoco tre fattori di rischio urinario chiave. L’escrezione di ossalato e fosfato è diminuita mentre l’escrezione di citrato è aumentata. Inoltre, c’è stata una diminuzione della sovrasaturazione relativa dell’ossalato di calcio, che tendeva ad essere significativamente inferiore a quella indotta dalla sola acqua.

Conclusione: Il succo di mirtillo ha proprietà antilitogeniche e, in quanto tale, merita considerazione come protocollo terapeutico conservativo nella gestione dell’urolitiasi di ossalato di calcio.