Antiossidanti

Questi possono aiutare a mantenere il sistema immunitario forte. Gli antiossidanti-che includono beta carotene e vitamine C ed E-sono nutrienti essenziali e possono aiutare a mantenere forte il sistema immunitario. Aiutano a proteggere il tuo corpo all’interno. Un modo per farlo è quello di colpire i “radicali liberi”, che sono molecole che possono danneggiare le cose, comprese le membrane cellulari. Togliendo il loro potere distruttivo, gli antiossidanti possono aiutarti a rimanere in salute o a riprendersi più velocemente se ti ammali.

Il modo migliore per includerli nella dieta è mangiare più frutta e verdura. Se li cucini, usa il meno liquido possibile per mantenere i nutrienti nel cibo.

La maggior parte delle organizzazioni sanitarie consiglia di mangiare da cinque a nove porzioni di frutta e verdura al giorno. Che vi darà un sacco di antiossidanti. Ad esempio, un quarto di melone ti dà quasi la metà del beta carotene di cui hai bisogno in un giorno. Inoltre, è una ricca fonte di vitamina C. E gli spinaci ti danno beta carotene, vitamina C, acido folico e magnesio.

Gli alimenti ricchi di beta carotene e altri carotenoidi includono: Albicocche, asparagi, fegato di manzo, barbabietole, broccoli, melone, carote, mais, guava, cavoli, mango, senape e cavoli verdi, nettarine, pesche, pompelmo rosa, zucca, zucca (gialla e invernale), patata dolce, mandarini, pomodori e anguria.

Gli alimenti ricchi di vitamina C includono: broccoli, melone, cavolfiore, cavolo, kiwi, succo d’arancia, papaia, pepe rosso, verde o giallo, patata dolce, fragole e pomodori.

Gli alimenti ricchi di vitamina E includono: mandorle, olio di mais, olio di fegato di merluzzo, nocciole, aragosta, burro di arachidi, olio di cartamo, bistecca di salmone e semi di girasole.