Su richiesta di mio cognato, io e mia sorella abbiamo deciso di preparare cheesesticks piccanti ai peperoni per rivaleggiare con quelli che amava da bambino (o adolescente, o di recente, non ricordo). Sapevo che avevamo molto da vivere fino a, così abbiamo fatto in modo che stavamo facendo questo giusto. Avevo osservato questa ricetta per un paio di giorni, sapendo che questi bastoncini jalapeño sarebbero stati il prototipo perfetto per ciò che stavano cercando di creare. Leggendo la ricetta ho determinato che la pasta della pizza era la risposta. Così abbiamo usato la mia ricetta normale pasta per pizza, ottenuto alcuni Tex Mex formaggio triturato, alcuni bastoncini di peperoni molto piccanti, e impostare su come fare queste prelibatezze. Facile peasy limone squeezy. Questi si sono riuniti come gangbusters, erano gustosi e soddisfatto il mio fratello-in-leggi voglie. Successo!

Piccante con i Peperoni Cheesesticks

Ingredienti

Pizza

• 1 pacchetto di lievito secco attivo (2 1/4 di cucchiaino)
• 1 tazza di acqua calda
• 2 tazze di farina
• 2 cucchiai d’olio d’oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di zucchero bianco
• 1 cucchiaio di origano
• 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 2/3 tazza tagliuzzato formaggio cheddar o Tex Mex)

Il Resto

• 1 pacchetto di piccante con i peperoni bastoni
• cheddar tagliuzzato o Tex Mex formaggio (jalapeño, cheddar, mozza, etc.)
• polvere di peperoncino per spolverare

Indicazioni

1. In una piccola ciotola, sciogliere il lievito in acqua tiepida. Lasciare riposare fino a quando cremoso, circa 10 minuti.
2. In una grande ciotola, unire farina, origano, peperoncino in polvere, formaggio, sale e zucchero bianco. Mescolare bene.
3. Aggiungere l’olio d’oliva e il composto di lievito; mescolare bene per unire.
   

   Kel si muove mentre verso.

4. Mescolare bene fino a formare un impasto rigido. Coprire e salire fino a raddoppiare il volume, circa 30 minuti. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 350 gradi F.
5. Girare la pasta su una superficie ben infarinata. Formare l’impasto in un giro e stenderlo in un rettangolo (se possibile) a circa 1/4 di pollice di spessore.
6. Fetta strisce di pasta 2 1/4 pollici di larghezza.
7. Posizionare un bastoncino di peperoni al centro delle strisce, posizionare un po ‘ di formaggio lungo il lato dei peperoni, e tirare l’impasto e pizzicare per sigillare tutto il percorso lungo il bastone. Piegare le estremità (tagliare l’impasto in eccesso e riservare altri bastoncini) e pizzicare per sigillare.
8. Mettere i bastoncini sigillati su una teglia unta e cospargere con altro formaggio e un po ‘ di peperoncino in polvere.
9. Cuocere per circa 20 minuti, i bastoncini saranno dorati e il formaggio si sarà sciolto. Lasciare raffreddare per 5-10 minuti prima di mangiare.

Verso il forno.

Gustoso.