Cerchi la migliore mannaia per tagliare l’osso?

Sei arrivato nel posto giusto.

Quando si tratta di tagliare pezzi di bontà carnosa, gli strumenti delicati non sono la strada da percorrere. Non solo sarebbe una lotta senza fine, ma si potrebbe anche danneggiare un coltello davvero buono.

Una mannaia, chiamato anche un coltello da macellaio, è un coltello di spessore con un bordo smussato specificamente progettato per tagliare pezzi di carne, e talvolta osso, senza soluzione di continuità. Sei anche in grado di tagliare verdure dure, come le patate, in una fetta.

Dovresti sapere che non tutte le mannaie possono tagliare l’osso e trovare la mannaia perfetta per le tue braciole di maiale è molto importante.

In questa guida, imparerai:

• Quali sono i diversi tipi di mannaie adatte al taglio dell’osso?
• Quali caratteristiche importanti dovrei guardare fuori per quando si selezionano queste mannaie?
• E molto altro ancora!

Di seguito è riportato un breve elenco delle mie mannaie preferite per il taglio delle ossa. Continua a scorrere per saperne di più dei miei migliori consigli per scegliere e utilizzare il coltello più adatto per le tue ossa.

Immagine	Descrizione
la Mia Top Pick	la Mia Top Pick	Imarku 7 Pollici tedesca ad Alto tenore di Carbonio in Acciaio Inox Coltello, Chopper Realizzato con metallo unico, 7Cr17mov 100% tedesco in acciaio inox Pakkawood Maniglia	Realizzato con unico, metallo, 7Cr17mov 100% Tedesco in acciaio inox Pakkawood Maniglia	Vista su Amazon
Migliori	Migliori	DALSTRONG Mannaia da Macellaio Coltello 56+ Durezza Rockwell Pakkawood maniglia Aggiunta di Cromo per la resistenza alle macchie	56+ Durezza Rockwell Pakkawood maniglia Aggiunta di Cromo per la resistenza alle macchie	Vista su Amazon
Best Budget Pick	Best Budget Pick	Utopia 7 Pollici in Acciaio Inox Coltello Mannaia Chopper Leggero User-friendly maniglia 3.0 mm di spessore	Leggero User-friendly maniglia 3.0mm spessore	Vista su Amazon
		Luce del Cielo 7 pollici tedesca ad Alto tenore di Carbonio in Acciaio Inox Carne Chopper 62+ durezza Rockwell ad Alto contenuto di carbonio lucidato a Mano lame	62+ durezza Rockwell ad Alto contenuto di carbonio lucidato a Mano lame	Vista su Amazon
		Juvale Pesanti Coltello 100% in acciaio inox lama Piatta punta Triple-ripristinato il manico di legno	100% in acciaio inox lama Piatta punta Triple-ripristinato il manico di legno	Vista su Amazon

La mia scelta Top #1 complessiva: Imarku 7 pollice tedesco alto tenore di carbonio in acciaio inox Chopper Coltello

Tra carne mannaie recensito, mi è piaciuto anche che il Imarku 7 pollice tedesco alto tenore di carbonio in acciaio inox Chopper Coltello migliore per il taglio attraverso le ossa.

Perché?

A differenza di molte mannaie, anche quelle progettate per tagliare l’osso, questa mannaia è estremamente versatile. Non sarà necessario cambiare coltelli mentre si sta cucinando in quanto è adatto per tagliare, affettare, sminuzzare e tritare.

È stato progettato con un materiale in acciaio unico, 7Cr17mov, che consente alla lama di essere abbastanza affilata da tagliare la carne e abbastanza forte da tagliare l’osso.

Combinato con la sua lunghezza di 7 pollici e la sua lama super studio a 60+ sulla scala di durezza Rockwell (la classifica più robusta in forza), questo coltello è completamente attrezzato per passare attraverso spesse lastre di maiale e ossa.

Il manico è realizzato in pakkawood ed è infuso con proprietà antibatteriche per tenerti al sicuro. Il design robusto della maniglia migliora una presa solida e una facile manovra.

Top 5 migliori mannaie per tagliare l’osso

In fretta? Scopri la nostra top 5 picks qui sotto! Continua a leggere per saperne di più su queste mannaie.

1. Imarku 7 Pollici tedesca ad Alto tenore di Carbonio in Acciaio Inox Coltello, Chopper (la Mia prima scelta)
2. DALSTRONG Mannaia Coltello da Macellaio (Migliori)
3. Utopia 7 Pollici in Acciaio Inox Coltello Mannaia Chopper (più economico)
4. Luce del Cielo 7 pollici tedesca ad Alto tenore di Carbonio in Acciaio Inox Carne Chopper
5. Juvale Pesante Coltello

Quali sono i Vantaggi di una Carne di alta qualità Mannaia per tagliare l’Osso?

La precisione è fondamentale nella preparazione di carni delicate come il filet mignon o il vitello. A causa della natura delicata del pesce, a volte può essere impossibile ottenere un taglio pulito senza rovinare la sua carne.

Una mannaia di carne di alta qualità non può essere sottovalutata quando si cerca di ottenere un taglio efficiente ed efficace da queste carni dure e / o delicate. Questo, a sua volta, accelera il tempo di cottura.

La bordata della lama può essere utilizzata anche per la frantumazione di ingredienti, come lo zenzero o l’aglio, durante la preparazione dei cibi.

Leggi di più>> Quali sono i migliori coltelli per tagliare il petto?

Come scegliere la migliore mannaia per tagliare l’osso?

Le mannaie non sono progettate con le stesse specifiche. La loro variazione di forza significa che solo alcuni possono gestire le ossa. Con questo in mente, può essere difficile selezionare l’elicottero giusto per il lavoro.

Quando si seleziona una mannaia, è importante notare tutte queste caratteristiche per garantire la sua efficienza: resistenza e durata, design, stile e prezzo.

Resistenza e durata: quanto è robusta la mia mannaia?

Se hai intenzione di tagliare qualcosa di duro devi usare qualcosa di più difficile. Quando si tratta di metallo di alta qualità, il modo migliore per andare sarebbe l’acciaio tedesco o giapponese.

Sulla scala di valutazione di Rockwell, un grado 56-64+ consisterebbe nelle lame più dure sulla terra. Rockwell test è un modo generale di misurare la durezza dei materiali metallici e polimerici. La sua scala si basa sulla durezza del rientro del materiale.

Le lame in acciaio inossidabile hanno una forte resistenza alla corrosione e alle macchie, rendendo la mannaia ancora più lunga, dopo molteplici usi.

Design: Che look sto andando per?

Quando si considera il design della mannaia, è importante tenere a mente la lunghezza, l’altezza, lo spessore, l’equilibrio, il peso e la maniglia della lama.

La lunghezza della lama e l’altezza influenzano quanto bene la lavorazione della mannaia è. Una lunghezza di 6 a 8 pollici è considerata adeguata per tutte le costolette di carne anche se alcune aziende estendono la gamma di lunghezza delle loro mannaie per un facile taglio di lastre più grandi di carne. Anche se l’altezza non importa tanto quanto la lunghezza, una gamma di 3,25 pollici sarebbe sufficiente.

La lama deve essere sul lato più spesso per garantire il tipo di forza contundente necessaria per tagliare lastre spesse e ossa dense.

Le mannaie sono solitamente progettate per essere pesanti con la lama. Ciò significa che il peso si trova più nella zona della lama, facendolo cadere in avanti. Una lama che dà più controllo è quella che ha il suo peso distribuito uniformemente. Una mannaia da 8 pollici può pesare fino a 2,5 libbre mentre una da 6 pollici potrebbe pesare solo 10 once.

Le maniglie sono realizzate in materiali diversi e la selezione finale dovrebbe essere basata sulle tue preferenze. Le maniglie adatte della mannaia dovrebbero avere triplo-rivetti per assicurare la presa adeguata dello strumento. Di solito sono fatti di legno o polipropilene.

Stile: Quale stile sarebbe meglio qualificarsi per un bone chop?

Un altro aspetto da considerare è lo stile della tua mannaia. Ci sono tre stili di base di mannaie: occidentale, cinese e giapponese mannaie.

La mannaia occidentale viene fornito con una lama che ha un bordo smussato. Questo rende il coltello più adatto per tagliare le ossa ma non adatto per affettare verdure morbide. Inoltre non dovrebbe essere usato per il taglio fine.

La mannaia cinese è comunemente definita una mannaia “per tutti gli usi”. Con un bordo più nitido e una lama più sottile, questo tipo di mannaia è perfetto per tagliare le verdure e affettare la carne. Il lato piatto viene spesso utilizzato per schiacciare ingredienti come l’aglio e il bordo superiore può essere utilizzato per intenerire la carne.

La mannaia giapponese è simile a quella occidentale ma viene fornita con una lama più sottile. Viene utilizzato principalmente durante la preparazione per l’affettatura di precisione.

Prezzo: Una mannaia di alta qualità è proporzionale al suo prezzo?

Quando si seleziona qualsiasi apparecchio da cucina in generale, il budget è un fattore importante da considerare.

Una mannaia potrebbe costare da low 12 a high 100. Idealmente, una mannaia di carne di alta qualità dovrebbe cadere nel prezzo di fascia media, che in genere varia da 2 20 a 7 70.

Leggi di Più >> La Guida Completa per i Coltelli da Cucina

Come Utilizzare una Mannaia?

Se non hai mai usato una mannaia prima, va bene. È possibile controllare il video qui sotto per il modo giusto per utilizzare uno!

Le mie recensioni di mannaie per tagliare l’osso

1. Imarku 7 pollice tedesco alto tenore di carbonio in acciaio inox Chopper Coltello

Il Imarku chopper è tutto quello che stai cercando in una mannaia. È realizzato con acciaio inossidabile tedesco al 100%, incluso un metallo unico, 7Cr17mov.

Mantiene la ritenzione del bordo, garantendone la durata e la nitidezza duratura. La sua maniglia è di 5 pollici di lunghezza per una presa comoda e salda.

2. Coltello da macellaio DALSTRONG Cleaver

Il coltello DALSTRONG heavy-duty “Ravenger” è sempre pronto per la battaglia per ossa di diverse dimensioni.

Con la sua lama da 9 pollici e lo spessore di 4,2 mm, questo coltello è sicuro di passare attraverso anche il maiale più grande.

Anche se sul lato più pesante, la sua piena tang pakkawood maniglia è stato progettato per garantire una corretta presa della lama.

Ha un angolo di 16 gradi su ciascun lato ed è affusolato per densità e flessibilità.

Il coltello da macellaio Dalstrong è infuso con cromo per la resistenza alle macchie, laminato e lucidato per facilitare la pulizia.

3. Utopia 7 pollici in acciaio inox mannaia coltello Chopper

Il Utopia è specificamente progettato con il suo peso distribuito in modo uniforme che lo rende più facile da manovrare.

La sua gamma di prezzi ragionevole lo rende adatto anche a persone di tutti i ceti sociali. La sua lama da 7 pollici è abbastanza lunga da passare attraverso lastre di carne in un’altalena.

Il suo spessore e peso, 3mm e 14 once, rispettivamente, vi darà il giusto equilibrio per una corretta resa.

Ha un’eccellente ritenzione del bordo in acciaio inossidabile.

4. Sky Light Coltello da macellaio 7 pollici tedesco alto tenore di carbonio in acciaio inox carne Chopper

Il coltello da macellaio Sky Light è un 7 pollici lama tedesca in grado di passare attraverso qualsiasi dimensione di un osso.

Colpisce 62 + in durezza Rockwell, il che significa che la sua forza sarebbe come nessun altro.

La sua lama è lucidata a mano con un angolo di 17 gradi su ciascun lato, per garantire una fetta ultrasottile.

pesa 19.36 once, che potrebbe essere un po ‘ difficile da manovrare, ma questo peso è esattamente ciò che è necessario per ottenere un taglio liscio con ossa dense.

La sua costruzione completa tang, che è una transizione graduale dalla lama alla maniglia, fornisce un eccellente equilibrio, e la sua maniglia triple-rivetto assicura una presa sicura.

5. Juvale Heavy Duty Knife

Il Juvale è un coltello resistente specificamente progettato per avere una spina dorsale spessa per garantire ulteriormente un taglio profondo e pesante in un’unica oscillazione.

Questo da solo lo rende abbastanza capace di attraversare qualsiasi osso.

La sua tripla-reverted manico in legno è di 6 pollici di lunghezza, dando più presa del coltello.

La sua lama in acciaio inossidabile è di 8 pollici che consente di tagliare lastre di carne ancora più grandi.

Pesa 2,1 libbre. La sua lama ad alto tenore di carbonio è affilata a mano e ha un bordo levigato, migliorando la qualità di taglio e la durata della lama.

La mia scelta migliore: Imarku 7 pollice tedesco alto tenore di carbonio in acciaio inox Chopper Coltello

Dal più spessa braciole per il più duro verdure, questa mannaia è un custode. Dimostrando la sua qualità con le sue specifiche, questo è perfetto per una rapida bone chop. È anche perfetto per tagliare frutta dura come la zucca.

Quando si tratta di schiacciare ingredienti robusti, questa lama è altrettanto eccellente.

Le recensioni di Amazon supportano ulteriormente la sua efficienza. Con oltre 3500 + recensioni, non ho bisogno di dire molto su quanto sia buona questa mannaia. Il suo prezzo accessibile è la ciliegina sulla torta.

Per saperne di più>> I migliori coltelli da bistecca per i soldi

Considerazioni finali sulla migliore mannaia per tagliare l’osso

Se hai intenzione di preparare il vitello per la cena in tempo hai bisogno di una mannaia per un rapido processo di preparazione. La guida di cui sopra fornisce i puntatori perfetti per esattamente quello che dovete sapere prima di ottenere uno abbastanza buono per il lavoro.

Una buona mannaia deve avere la giusta distribuzione del peso per garantire una forza sufficiente con l’oscillazione, la giusta lunghezza per fare tagli più lunghi e la giusta maniglia per una presa corretta. Potrebbe sembrare molto, ma ottenere l’elicottero giusto può ottenere il cibo nella pancia più velocemente e risparmiare un sacco di sudore.

Allo stesso tempo, non vuoi un coltello che si arrugginisca o corroda rapidamente, portando a possibili intossicazioni alimentari. L’apparato di cottura giusto è importante e questo include le mannaie.