letar du efter den bästa köttklyvaren för skärning av ben?

Du har kommit till rätt ställe.

När det gäller att skära igenom bitar av köttig godhet är känsliga verktyg inte vägen att gå. Inte bara skulle det vara en oändlig kamp, men du kan också skada en riktigt bra kniv.

en köttklippare, även kallad en slaktkniv, är en tjock kniv med en avfasad kant speciellt utformad för att skära köttbitar och ibland ben, sömlöst. Du kan också skära hårda grönsaker, som potatis, i en skiva.

Du bör veta att inte alla kött cleavers kan skära igenom ben och att hitta den perfekta cleaver för dina fläskkotletter är mycket viktigt.

i den här guiden lär du dig:

• vilka är de olika typerna av köttklyvare lämpliga för skärning av ben?
• vilka viktiga funktioner ska jag hålla utkik efter när jag väljer dessa kött cleavers?
• och mycket mer!

nedan är en snabb lista över mina favorit kött cleavers för att skära ben. Fortsätt rulla för att lära dig mer om mina bästa tips att välja och använda den mest lämpliga kniven för dina ben.

bästa Budget plocka

bild	produkt
mitt toppval	min top pick	imarku 7 tums tyska hög kol rostfritt stål chopper kniv tillverkad med unik metall, 7cr17mov 100% tyska rostfritt stål pakkawood handtag	tillverkad med unik metall, 7Cr17mov 100% tyska rostfritt stål Pakkawood handtag	Visa på Amazon
bästa High-End	bästa high-end	dalstrong cleaver butcher knife 56+ Rockwell hårdhet pakkawood handtag tillsatt krom för fläckmotstånd	56+ Rockwell hårdhet pakkawood handtag tillsatt krom för fläckmotstånd motstånd	Visa på Amazon
bästa Budget plocka	Utopia 7 Inches rostfritt stål klyvkniv Chopper lätt användarvänligt handtag 3.0 mm tjocklek	lätt användarvänligt handtag 3.0mm tjocklek	Visa på Amazon
		Sky Light 7 inches Tyska hög kol rostfritt stål kött Chopper 62+ Rockwell hårdhet hög kolhalt handpolerade blad	62+ Rockwell hårdhet hög kolhalt handpolerade blad	Visa på Amazon
		juvale heavy duty Kniv 100% rostfritt stål platt bladspets trippel-återställt trähandtag	100% rostfritt stål platt bladspets trippel-återställt trähandtag	Visa på Amazon

min totala topp # 1 Plocka: Imarku 7 Inch German High Carbon Stainless Steel Chopper Knife

bland köttklyvarna granskade gillade jag Imarku 7 Inch German High Carbon Stainless Steel Chopper Knife bäst för skärning genom Ben.

varför?

Till skillnad från många cleavers, även de som är utformade för att skära ben, är denna cleaver extremt mångsidig. Du behöver inte byta knivar medan du lagar mat eftersom den är lämplig för huggning, skivning, tärning och malning.

den är utformad med ett unikt stålmaterial, 7Cr17mov, vilket gör att bladet kan vara tillräckligt skarpt för att skära kött och tillräckligt starkt för att skära ben.

kombinerat med sin 7-tums längd och det är superstudieblad på 60+ på Rockwell Hardness Scale (den starkaste rankningen i styrka), är denna kniv fullt utrustad för att gå igenom tjocka plattor av fläsk såväl som Ben.

handtaget är tillverkat av pakkawood och infunderas med antibakteriella egenskaper för att hålla dig säker. Den robusta utformningen av handtaget förbättrar ett fast grepp och enkel manövrering.

Topp 5 bästa Köttklyvare för att skära ben

har du bråttom? Kolla in våra topp 5 val nedan! Fortsätt läsa för att lära dig mer om dessa köttklyvare.

1. Imarku 7 tums tyska hög kol rostfritt stål Chopper kniv (min Top Pick)
2. DALSTRONG Cleaver slaktare kniv (bästa High-End)
3. Utopia 7 Inches rostfritt stål Cleaver Knife Chopper (bästa Budget)
4. Sky Light 7 inches Tyska hög kol rostfritt stål kött Chopper
5. Juvale Heavy Duty Knife

vilka är fördelarna med en hög kvalitet kött Cleaver för alla typer av produkter skära ben?

Precision är viktigt när du förbereder känsliga kött som filet mignon eller kalvkött. På grund av fiskens känsliga natur kan det ibland vara omöjligt att få ett rent snitt utan att krossa köttet.

en köttklyvare av hög kvalitet kan inte överskattas när man försöker få ett effektivt och effektivt snitt från dessa tuffa och/eller känsliga kött. Detta ökar i sin tur din tillagningstid.

bladets breda sida kan också användas för krossning av ingredienser, som ingefära eller vitlök, under matberedningen.

Läs mer >> vilka är de bästa knivarna för trimning av Brisket?

Hur väljer man den bästa Köttklyvaren för att skära ben?

Cleavers är inte utformade med samma specifikationer. Deras styrka variation innebär att endast vissa kan hantera ben. Med detta i åtanke kan det vara svårt att välja rätt chopper för jobbet.

När du väljer en köttklippare är det viktigt att notera alla dessa funktioner för att säkerställa effektiviteten: styrka och hållbarhet, design, stil och pris.

styrka och hållbarhet: hur robust behöver jag min cleaver?

Om du ska hugga upp något hårt måste du använda något hårdare. När det gäller högkvalitativ metall skulle det bästa sättet att gå vara antingen tyskt eller japanskt stål.

på Rockwell rating scale skulle en 56-64+ rang bestå av de hårdaste bladen på jorden. Rockwell testing är ett allmänt sätt att mäta hårdheten hos metalliska och polymera material. Dess skala är baserad på materialets indragningshårdhet.

blad som är gjorda av rostfritt stål har ett starkt motstånd mot korrosion och fläckar, vilket gör att klyvaren håller ännu längre efter flera användningar.

Design: Vad ser jag för?

När du överväger utformningen av din köttklyvare är det viktigt att komma ihåg bladets längd, höjd, tjocklek, balans, vikt och handtag.

bladets längd och höjd påverkar hur väl klyvans utförande är. En längd på 6 till 8 tum anses vara tillräcklig för alla köttkotletter även om vissa företag förlänger längden på sina klyvar för en enkel skärning av större köttplattor. Även om höjden inte spelar någon roll lika mycket som längden, skulle ett 3,25-tums intervall vara tillräckligt.

bladet ska vara på den tjockare sidan för att säkerställa den typ av trubbig kraft som behövs för att skära igenom tjocka plattor och täta ben.

kött cleavers är vanligtvis utformade för att vara blad tunga. Detta innebär att vikten ligger mer i bladområdet, vilket gör att den faller framåt. Ett blad som ger mer kontroll är ett som har sin vikt jämnt fördelad. En 8-tums cleaver kan väga så mycket som 2,5 pund medan en 6-tums man kan väga bara 10 uns.

handtagen är gjorda av olika material och ditt slutliga val bör baseras på dina önskemål. Lämpliga klyvhandtag ska ha trippelnitar för att säkerställa korrekt grepp om verktyget. De är vanligtvis gjorda av trä eller polypropen.

stil: vilken stil skulle bäst kvalificera sig för en benhack?

en annan aspekt att tänka på är stilen på din cleaver. Det finns tre grundläggande stilar av cleavers: västerländska, kinesiska och japanska cleavers.

den västra klyvaren levereras med ett blad som har en trubbig kant. Detta gör kniven mer lämplig att hugga ben men inte lämplig för skivning av mjuka grönsaker. Det bör inte heller användas för fin skärning.

den kinesiska cleaver kallas populärt en ’all-purpose’ cleaver. Med en skarpare kant och ett smalare blad är denna typ av klyvare perfekt för att hugga grönsaker och skära genom kött. Den platta sidan används ofta för att krossa ingredienser som vitlök och överkanten kan användas för att mörda kött.

den japanska klyvaren liknar den västra men kommer med ett tunnare blad. Den används främst under förberedelse för precisionsskivning.

pris: är en köttklyvare av hög kvalitet proportionell mot priset?

När du väljer någon köksapparat i allmänhet är din budget en viktig faktor att tänka på.

en köttklippare kan kosta var som helst från så lågt som $12 till så högt som $100. Helst bör en köttklyvare av högsta kvalitet falla i mellanklasspriset, som vanligtvis sträcker sig från $20 till $70.

Läs mer >> den kompletta guiden till Köksknivar

hur man använder en köttklippare?

Om du aldrig har använt en cleaver tidigare är det bra. Du kan kolla in videon nedan för rätt sätt att använda en!

mina recensioner av kött Cleavers för skärning av ben

1. Imarku 7 tum tyska hög kolhalt rostfritt stål Chopper kniv

Imarku chopper är allt du letar efter i en cleaver. Den är tillverkad med 100% tyskt rostfritt stål, inklusive en unik metall, 7Cr17mov.

den håller kanten kvar, vilket garanterar dess hållbarhet och långvariga skärpa. Handtaget är 5 tum långt för ett bekvämt och fast grepp.

2. DALSTRONG Cleaver Butcher Knife

DALSTRONG heavy-duty ”Ravenger”-kniven är alltid stridsklar för ben i olika storlekar.

med sitt 9-tums blad och 4,2 mm tjocklek kommer denna kniv säkert att gå igenom även det största fläsket.

även på den tyngre sidan är dess fulla tang pakkawood-handtag utformat för att säkerställa att du har ett ordentligt grepp om bladet.

den har en 16-graders vinkel på varje sida och är avsmalnande för denseness och flexibilitet.

Dalstrong slaktkniv är infunderad med krom för fläckmotstånd, laminerad och polerad för enklare rengöring.

3. Utopia 7 Inches rostfritt stål klyvkniv Chopper

Utopia är speciellt utformad med sin vikt jämnt fördelad vilket gör det lättare att manövrera.

det är rimligt prisklass gör det också lämpligt för människor från alla samhällsskikt. Dess 7-tums blad är tillräckligt länge för att gå igenom köttplattor i en gunga.

dess tjocklek och vikt, 3 mm respektive 14 uns, ger dig precis rätt balans för ett korrekt utbyte.

den har utmärkt kanthållning i rostfritt stål.

4. Sky Light Butcher ’s knife 7 inches tyska hög kolhalt rostfritt stål kött Chopper

Sky Light butcher’ s knife är ett 7-tums tyskt blad som kan gå igenom alla storlekar på ett ben.

det träffar 62 + i Rockwell hårdhet, vilket innebär att dess styrka skulle vara som ingen annan.

bladet är handpolerat i 17 graders vinkel på varje sida för att säkerställa en ultratunn skiva.

den väger 19.36 uns, vilket kan vara lite svårt att manövrera, men denna vikt är precis vad som behövs för att få ett smidigt snitt med täta ben.

dess fulla tangkonstruktion, som är en smidig övergång från blad till handtag, ger en utmärkt balans och dess trippelnithandtag garanterar ett säkert grepp.

5. Juvale Heavy Duty Knife

Juvale är en tung kniv speciellt utformad för att ha en tjock ryggrad för att ytterligare säkerställa en djup och tung skärning i en gunga.

detta ensam gör det tillräckligt kapabelt att gå igenom vilket ben som helst.

dess trippelåterställda trähandtag är 6 tum långt, vilket ger dig mer grepp om kniven.

dess blad i rostfritt stål är 8 tum så att du kan skära igenom ännu större köttplattor.

den väger 2,1 Pund. Bladet med hög kolhalt är handskärpt och har en finslipad kant, vilket förbättrar klippkvaliteten och bladets livslängd.

min toppval: Imarku 7 tums tysk Högkolv rostfritt stål Chopperkniv

från de tjockaste kotletterna till de svåraste grönsakerna är denna klyvare en djurhållare. Bevisa sin kvalitet med sina specifikationer, detta är perfekt för snabb benhack. Det är också perfekt för att skära igenom hårda frukter som squash.

När det gäller att krossa robusta ingredienser är detta blad lika utmärkt.

recensioner från Amazon ytterligare säkerhetskopiera dess effektivitet. Med över 3500 + recensioner behöver jag inte säga mycket om hur bra denna cleaver är. Dess överkomliga pris är glasyren på kakan.

Läs mer >> bästa Stekknivar för pengarna

slutliga tankar om den bästa Köttklyvaren för att skära ben

Om du ska få din kalvkött redo för middag i tid behöver du en klyvare för en snabb förberedelseprocess. Guiden ovan ger de perfekta pekarna till exakt vad du behöver veta innan du får en tillräckligt bra för jobbet.

en bra klyvare måste ha rätt viktfördelning för att säkerställa tillräckligt med kraft med gungan, rätt längd för att göra längre snitt och rätt handtag för ett ordentligt grepp. Det kan verka som mycket men att få rätt chopper kan få din mat i magen snabbare och spara mycket svett. samtidigt vill du inte ha en kniv som är snabb att rosta eller korrodera, vilket leder till eventuell matförgiftning. Rätt matlagningsapparat är viktig och detta inkluderar köttklyvare.