コロナウイルスのパンデミックは、私たち一人一人に新しい 実際には、私たちの多くは、私たちがこのパンデミックを生き延びた長い後、私たちの健康を保護するだけでなく、私たちの長寿を確保するために探し そうは言っても、多くの人が自分の選択とその選択が自分の健康に与える影響を再検討しています。 平均的なアメリカ人が年間約222.2（100.8キロ）ポンドの赤肉を消費するという事実を考慮すると、この食生活が健康にどのような影響を与えるのか疑問

あなたが切って厚くてジューシーなステーキを掘るのが大好きなのと同じくらい、あなたはおそらくすべきではありません。 今では、赤身の肉の消費が私たちの健康だけでなく、私たちの環境に及ぼす影響を認識している可能性があります。 良いニュースは、それは変更を加えるには遅すぎることはありません、あなたはこれ以上の説得力を必要とした場合は、ここでは、ステーキやチーズバーガーのあ

赤身肉をやめることの効果

1. あなたは炎症を軽減します

炎症は、害からあなたの体の組織を保護するだけでなく、助けることになっている生物学的応答です。 残念ながら、ライフスタイルの選択は、他の条件の中で、心臓発作、脳卒中、糖尿病、および自己免疫疾患のリスクを増加させる慢性炎症を引き起こす可能

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赤肉に関しては、ジャーナルNutritionに掲載された研究では、菜食主義者は肉よりも体内の炎症が少ないことが分かった。食べる人。 これは、植物ベースの食事には抗酸化物質と繊維が多く、どちらも抗炎症特性が含まれているという事実によるものかもしれません。

2. あなたの腸のmicrobiomeはあなたに感謝します

あなたの腸のmicrobiomeはあなたの全面的な健康の中枢的な役割を担うあなたの腸で住んでいる微生物の兆を 彼らはあなたの精神的および免疫的健康に影響を与えるだけでなく、慢性疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。多くのものと同様に、あなたの腸の健康は食事によって影響され、あなたが定期的な肉を食べる人なら、あなたは多くの（を通してあなたの腸のmicrobiomeを置赤身の肉を食べると、腸内細菌がTMAO（トリメチルアミン酸化物）を生成します。

TMAOは、コレステロール値を増加させる可能性があるため、高レベルでは非常に有毒であり、心血管疾患のリスクを増加させる。 そうは言っても、研究では、植物ベースの食べる人は、彼らが異なる腸内微生物叢を持っているので、肉を含む食事を食べた後にTMAOをほとんど、あるいは全く あなたがあなたの腸の健康を心配しているなら、あなたは動物製品を切り取った後にあなたの腸内細菌が変化するのに数日しかかからないことを知

3. あなたは、特定の癌のためのあなたのリスクを軽減します

2015年に、世界保健機関（WHO）は、それがおそらく癌を引き起こす可能性が意味し、発がん性 彼らは、過去20年間に行われた研究を含む公開された報告書の作業を行っていました。

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報告書は、加工肉の消費は発癌性と赤肉 加工肉には、塩漬け、硬化、発酵、喫煙、または風味を増強または保存を改善するための他のプロセスによって形質転換された肉が含まれる。 そのような肉の例には、ソーセージ、ハム、ホットドッグ、および缶詰の肉が含まれる。他の研究は何を言っていますか？

International Journal of Epidemiologyに掲載された2019年の研究では、1日に平均76グラム（約2.6オンス）の赤肉または加工肉を食べることは、結腸直腸癌を発症する可能性が20％高

さらに、International Journal of Cancerに掲載された別の研究では、赤肉の消費は侵襲性乳がんのリスクを高めることが判明し、家禽はリスクを軽減することが判明し

4. あなたのコレステロール値が低下する可能性があります

あなたの血液中のLDLコレステロールの高レベルは、動脈壁にプラークの蓄積を引き起こ赤身の肉は飽和脂肪が多く、飽和脂肪は血中コレステロール値を上昇させる主な要因です。

赤身の肉は飽和脂肪が多く、飽和脂肪は血中コレステロール値を上昇させる主な要因です。 Nutrition Reviewsに掲載された研究では、植物ベースの食事は通常、LDLコレステロールレベルを約15〜30％低下させることがわかりました。

5. あなたはアルツハイマー病のためのあなたのリスクを減らすでしょう

約50万人がアルツハイマー病と戦っていると赤身の肉が役割を果た

赤身の肉は鉄が豊富で、英国の医学雑誌に掲載された研究では、脳内の過剰な鉄蓄積がアルツハイマー病の発症を引き起こす可能性があることが示唆されています。アルツハイマー病のリスクが懸念されている場合は、これらのライフスタイルの変化を考慮してください。

6. あなたは重量を失うことになります

植物ベースの食事は、繊維が高く、繊維は下半身の質量指数に関連付けられています。 それはまた植物ベースの食事療法が脂肪、砂糖およびカロリーでより低いことを助けます。

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例えば、一般内科のジャーナルに掲載された研究では、菜食主義の食事の人々は、非菜食主義の食事よりも多くの重量を失ったことがわかったそして、ビーガンはまだ卵や乳製品を食べた人よりも多くのポンドを流したこと。

7. あなたはあなたの心臓の健康を守るでしょう

心臓病は世界中の主要な死因であり、これは主に私たちの食生活によるものです。 それはあなたの心のための最も健康的な食品ではないと言っても安全ですので、赤身の肉は、血圧やコレステロール値の上昇にリンクされています。例えば、nature Medicineに掲載された研究では、赤身の肉を食べると、人間の腸に住む細菌にL-カルニチンが供給され、これがトリメチルアミン-n-オキシド（TMAO）の産生を TMAOは動脈壁の硬化と肥厚を促進することが示されており、これが心臓の問題を引き起こします。

さらに、European Heart Journalに掲載されたはるかに最近の研究では、赤肉を食べた参加者は、白肉または非肉タンパク質源のいずれかに基づいて食事をしていたときよりも三倍高かったTMAOの血中濃度を持っていたことを明らかにすることによって、これらの知見を確認した。

8. あなたはあなたの糖尿病のリスクを軽減します

赤身の肉などの食品は、我々が知っているインスリン抵抗性につながる、インスリンの体の産生に影響を与えることができます糖尿病の発症のための寄与因子である。

ロマ-リンダ地域のセブンスデー-アドベンチストは、アメリカのブルーゾーン地域に住む人々のグループで、主に菜食主義の食事に従っています。 ブルーゾーンは、事実上病気のない、100歳以上に住んでいた多数の健康な住民と、世界中の五つの領域です。

糖尿病ケアに掲載された研究では、アドベンチスト集団の雑食動物は、ビーガンと比較して糖尿病の倍の割合を持っていることがわかりました。
さらに、別の研究では、赤身肉の摂取量が一日あたりわずか半分以上増加したことが、48年間で糖尿病のリスクが4％増加したことと関連しています。

9. あなたはあなたの腎臓を保護します

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あなたの腎臓は体の個人的なデトックスシステムとして機能するので、腎臓の損傷はしばしば不可逆的であるため、健康を保つことが重要です。

米国腎臓学会のジャーナルに掲載された研究では、腎不全を患っている人は赤身の肉の消費の割合が高いことがわかりました。

腎不全を患って10.

10. あなたは長く生きるでしょう

前述のように、ロマリンダのセブンスデーアドベンチストは、これは彼らが非肉を食べる人であるという事実に関係している可能性があるため、全国平均よりも数年長く生きる傾向があります。
実際には、ハーバード大学医学部はかつて、加工されていない赤身の肉を食べることは13％の早期死亡のリスクを増加させ、加工肉を食べることは20％のリ
さらに、研究者らは、植物ベースの食事はテロメアを長くするのに役立つことを発見しました-染色体の終わりにあるキャップは、DNAを安定させ、細胞や組織をよりゆっくりと老化させるのに役立ちます。

11. あなたは環境を保護します

ステーキやチーズバーガーをカットするときに利益を得るのはあなたの健康だけではありません。 あなたはまた、惑星に巨大な好意をやっていることを知って幸せになるでしょう。

世界の温室効果ガス排出量の約51％は動物農業によって引き起こされており、世界中で栽培されている作物の大部分は人々に餌を与えるのではなく、家畜に餌を与えることになるため、動物農業も世界の飢餓に貢献しています。 さらに、牛肉は穀物やでんぷん質の根のような作物よりもカロリーあたり約20倍の水を必要とするため、動物農業も私たちの水資源に負担をかけま 実際には、牛肉のための水フットプリントは、タンパク質が豊富な豆、ひよこ豆だけでなく、レンズ豆、エンドウ豆を生産するために必要なものよりも六倍

いくつかの工業的に栽培された豚や牛は恐ろしい状態で自分たちの生活の最後の数ヶ月を過ごすように動物の福祉も懸念されています。

それでも赤身の肉を食べ続けたいのであれば、倫理的なサプライヤーから牧草地で育てられた肉を選ぶことが重要です。

赤身の肉を切り取る副作用

赤身の肉の摂取量を削減すると、筋肉が時間がかかることに注意する必要があります。試しの後で回復すればあなたの味覚芽は変わるかもしれない。これは、タンパク質が運動後の筋肉の回復に不可欠であるためですが、植物タンパク質はまだ仕事を得ることができ、それは少し時間がかかります。

あなたの変化する味覚芽に関しては、亜鉛（一般的に牛肉に見られる）はあなたの味覚と嗅覚に影響を与える可能性があり、味覚芽の感受性に気づ あなたはサプリメントを取るか、全粒穀物、豆腐、テンペ、豆類、ナッツ、種子だけでなく、強化された朝食用シリアルや乳製品のような亜鉛が豊富な食品を選 さらに、赤身の肉の代わりに豆腐を選ぶことを選択する場合は、豆腐プレスを入手して、あなたの料理に最適な豆腐を作ることをお勧めします。

赤肉タンパク質の代替

ナッツ、豆、豆類、大豆はすべて植物ベースのタンパク質の偉大な源です。 さらに、あなたはまた、あなたのタンパク質摂取量を提供するのに役立つ肉の味と質感を模倣する魚や植物ベースのオプションを選ぶことができます。
実際、これらのオプションは市場を引き継いでいますが、これらのオプションのどれが私たちが定期的に食べることが本当に健康であるかにつ

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