ミルクをテクスチャリングすることから始めます。経験則として、私たちはあなただけの1/3ミルク水差しを埋めることをお勧めします。

これは、正しい発泡運動を扇動するのに十分な牛乳が必要であるためですが、一方で、牛乳が膨張し始めると内容物があふれやすくなります。

スチームワンドをすばやくパージし、ミルクの表面のすぐ下に先端を置き、スチームアームをオンにします。

熱い空気が牛乳に引き込まれると、吸うと”さえずり”の騒音が顕著になるはずです。

トップヒント：練習は完璧になります

ミルクが徐々に熱くなり始めると、杖を下げ、水差しの側に近づくように配置します。 この微妙な動きは、ミルクを回転させ始め、その過程でそれを重ねます。

ミルクが熱くなりすぎて台無しになる前にスチームアームをオフにし、腕をパージし、牛乳を片側に置き、水差しのベースに穏やかなタップを与えて大きな泡今ではエスプレッソにあなたの注意を向ける時間です。

エスプレッソが注いでいる間、軽く液体を強制するためにミルクを渦巻かせなさい。

これは、得られたミルクを滑らかで光沢のある仕上げでしっかりと圧縮するために行われます。

カプチーノの泡を得るには、ミルクジャグに最後のクイックスピンを与えてから、低い高さからカップにわずかな小刻みに注ぎます。 泡が形成し始めると、水差しをわずかに高く移動させ、注ぎ始めます。

そして、あなたのカプチーノがあります！