comece por texturizar o leite.como regra geral, sugerimos que encha apenas 1/3 do jarro de leite.isto deve-se ao facto de ter de haver leite suficiente presente para poder instigar o movimento correcto da formação de espuma, mas, por outro lado, demasiado e o conteúdo é susceptível de transbordar assim que o leite começar a expandir-se.dê à varinha de vapor uma purga rápida, coloque a ponta logo abaixo da superfície do leite e, em seguida, ligue o braço de vapor.o ruído de sucção e de “chilrear” deve ser perceptível à medida que o ar quente entra no leite.ponta superior: a prática torna o leite perfeito à medida que o leite começa a aquecer gradualmente a varinha e a posicioná-la de modo a estar próximo do lado do jarro. Este movimento sutil vai começar a girar o leite, colocando-o no processo.retire o braço de vapor antes que o leite fique demasiado quente e comece a estragar, purgar o braço e colocar o leite num dos lados, dando à base do jarro uma leve palmada para remover quaisquer bolhas de grandes dimensões.agora é hora de virar a sua atenção para o expresso. Enquanto o expresso está a verter, rode levemente o leite para forçar algum líquido à volta.isto é feito porque queremos que o leite resultante seja compactado com um acabamento liso e brilhante.para obter a espuma para o cappuccino, dê ao jarro de leite uma volta rápida final antes de vertê-lo de uma altura baixa para o copo com uma ligeira agitação. À medida que a espuma começa a formar, mova o jarro ligeiramente mais alto e comece a verter através.e aqui está o teu cappuccino!