Articles

초콜릿 덮여 설탕에 절인 오렌지 껍질을

핀 초콜릿의 담근 설탕에 절인 오렌지
핀 담근 초콜릿 오렌지 껍질
담근 초콜릿 오렌지 껍질을 텍스트 오버레이입니다.
초콜릿 감소 설탕에 절인 오렌지 껍질을 접시에 보여주는 단계로 텍스트 오버레이입니다.
설탕에 절인 오렌지 껍질을 가진 텍스트 오버레이입니다.
의 콜라주 초콜릿 덮여 오렌지 껍질과 오렌지 껍질에 설탕 시럽이다.

초콜릿 오렌지 애호가를 쉽게 만들 수 있습니다 맛있는 이러한 초콜릿 덮여 오렌지 껍질을 가진 간단한 성분!

접시에 초콜릿 담근 설탕에 절인 오렌지 껍질.

나는 최근에 이러한 집을 설탕에 절인 오렌지 껍질을 위해 내는 그들은 그녀의 즐겨 찾기 중 하나입니다. 을 봤을 때 오렌지 두께와 껍질은 시장에서 나는 즉시 잡고 그들이 이 맛있는 아직 쉬운 조리법이다.

간단한 재료 만 필요하지만 결과는 놀랍습니다.

껍질이 완전히 건조되는 데 얼마나 걸립니까? 껍질이 완전히 마르기를 원한다면 적어도 24 시간을 기다려야합니다. 하지만 난 기다리지 않는 긴 후,8-12 시간(때로는 짧)을 때,그들은 거의 건조를 즐길 수 있는 이러한 설탕에 절인 껍질을 녹인다. 원한다면 설탕에 절인 오렌지 전체를 초콜릿에 담그고 끈적 끈적한 표면을 피할 수 있습니다.

오렌지 설탕에 절인 껍질은 얼마나 오래 지속됩니까?

냉장고에서 최대 한 달 동안 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다.

초콜릿 덮여 설탕에 절인 오렌지 껍질을 가진 텍스트 오버레이입니다.

초콜릿 덮여 설탕에 절인 오렌지 껍질을 가진 텍스트 오버레이입니다.

하는 방법을 설탕에 절인 오렌지 껍질

단계가 쉬운

첫 번째,세척 오렌지습니다. 그런 다음 오렌지의 아래쪽과 위쪽을 잘라냅니다. 다음으로 과일 부분을 차지하지 않고 껍질과 흰 피부를 한쪽 끝에서 다른 쪽 끝으로 세로로 자릅니다. 마지막으로 껍질을¼(6mm),⅓(8mm)스트립으로 자릅니다.

오렌지 껍질을 스트립으로 절단하는 단계.

오렌지 껍질을 스트립으로 절단하는 단계.

과일 부분을 가져 가면 걱정하지 마십시오. 당신은 당신의 칼로 그 부분을 쉽게 제거 할 수 있습니다.

오렌지의 과일 부분을 칼로 껍질에서 제거합니다.'s fruit part from the peel with a knife.

오렌지의 과일 부분을 칼로 껍질에서 제거합니다.'s fruit part from the peel with a knife.

당신은 1 개의 큰 오렌지를 가진 많은 조각을 가질 것입니다. 오렌지가 크지 않은 경우 2 개의 중간 오렌지를 사용할 수 있습니다.

나무 표면에 오렌지 껍질 스트립.

나무 표면에 오렌지 껍질 스트립.

나중에 껍질을 희게하여 오렌지의 쓴 맛을 제거하십시오. 냄비에 껍질을 넣고 물 커버와 종기에 가져다. 그런 다음 팬에서 껍질을 제거하고 배수하십시오. 신선한 물 팬을 다시 덮고이 과정을 2 번 더 반복하십시오.

오렌지 껍질로 덮여 냄비에 물과 물기를 제거하는 쓴 맛이 있습니다.

오렌지 껍질로 덮여 냄비에 물과 물기를 제거하는 쓴 맛이 있습니다.

다음으로,물 및 설탕을 중간 냄비에 med-low 열에 놓고 설탕이 녹을 때까지 저어주고 끓인다. 그것이 끓을 때,열에서 팬을 제거하고 결정화를 피하기 위하여 오렌지 껍질 및 레몬 주스를 첨가하십시오.냄비에 설탕과 물. 오렌지 껍질과 레몬 주스가 용해 된 혼합물에 첨가됩니다.

냄비에 설탕과 물. 오렌지 껍질과 레몬 주스가 용해 된 혼합물에 첨가됩니다.

그곳을 통해 팬 낮은 열과 끓인다 25~30 분간 교반할 때까지 오렌지 껍질은 거의 반투명입니다.

시럽과 함께 냄비에 오렌지 껍질.

시럽과 함께 냄비에 오렌지 껍질.

나중에,제거에서 팬 열고 설탕에 절인 오렌지 껍질에 철 선반과 그들이 실온에서 냉각시킨다. 마지막으로 껍질을 녹인 초콜릿에 담그십시오. 당신이 선호하는 경우에 당신을 던져 수 있습니다 껍질과 함께 대신 설탕을 찍으로 초콜릿 냉각 후 2 시간입니다.

초콜릿에 담근 전후의 설탕에 절인 오렌지 껍질의 콜라주.

초콜릿에 담근 전후의 설탕에 절인 오렌지 껍질의 콜라주.

즐기십시오!

오렌지-초콜릿 조합을 좋아한다면 내 맛있는 초콜릿 오렌지 쇼트 빵 쿠키도 먹어야합니다!

초콜릿 감소 설탕에 절인 오렌지 껍질에 화이트 플레이트.

초콜릿 덮여 설탕에 절인 오렌지 껍질

그것은 그렇게 쉽게 맛있는 클래식 초콜릿 덮여 오렌지 껍질을 가진 간단한 성분이다.
5 from 1 vote

Print Pin

Course: Candy
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 45 minutes
Dry Time: 1 day
Total Time: 50 minutes

Author: Meymi

성분

  • ▢1(또는 2 중)두꺼운-오렌지 껍질
  • ▢150g(¾)설탕
  • ▢240ml/g(1cup) 물
  • ▢1 작은 술,레몬 주스가
  • ▢90g(3oz)반 달콤한 초콜릿, 거칠게 다진*

지침

  • 씻 오렌지입니다. 오렌지의 아래쪽과 위쪽을 잘라냅니다. 과일을 가져 가지 않고 껍질과 흰 피부를 한쪽 끝에서 다른 쪽 끝까지 세로로 자릅니다.
  • 조각을¼(6mm),⅓(8mm)두께로 자릅니다.
  • 희게 하:껍질을 넣어서 팬 커버에 충분한 물과 끓인다. 팬에서 껍질을 제거하고 배수하십시오. 신선한 물 냄비를 커버 하 고이 과정을 2 번 더 반복 하 여 피부의 쓴 맛을 제거 합니다.
  • 배치의 물고 설탕에서는 매체를 통해 팬 med-낮은 열 때까지 저어 설탕이 녹는다. 그것이 끓게하십시오.
  • 경우 설탕을 끓는 다을 추가,오렌지 껍질 그리고 레몬 주스를 방지하 결정이 생기는 경우가 있습니다. 껍질이 거의 반투명하고 시럽이 두껍게 될 때까지 저온에서 25 분에서 30 분 동안 교반하지 않고 혼합물을 끓인다.
  • 배치의 설탕에 절인 껍질 와이어 선반에 사용하는 포크 또는 집게입니다. 그들이 실온에서 식도록하십시오. 껍질이 완전히 마르기를 원한다면 적어도 24 시간을 기다려야합니다. 약간의 끈적 거림이 괜찮 으면 몇 시간이면 충분합니다.
  • 초콜릿을 녹여 통해 bain-marie:다진으로 초콜릿을 내열 그릇에 앉아의 팬 끓인 물. 자주 저어주세요. 녹을 때 열에서 그릇을 제거하십시오. 또는 다진 초콜릿을 내열 보울에 넣어 210°F(100°C)의 오븐에서 초콜릿을 녹일 수 있습니다. 오븐을 자주 점검하고 녹기 시작하면 저어 주어야합니다. 녹지 않은 일부 조각이 있으면 오븐에서 계속 녹여 다시 저어줍니다.
  • 경우 초콜릿 녹,복각 절반의 껍질 또는 전체 껍질으로 초콜릿을 녹이고에 넣어둡니다. 설탕에 절인 껍질을 밀폐 된 용기에 최대 한 달 동안 보관할 수 있습니다. (원한다면 껍질이 완전히 건조되기 전에 녹인 초콜릿에 담그는 대신 설탕으로 껍질을 던질 수 있습니다.)

메모

*90 그램(3oz)초콜릿의상 필요한 경우 딥 절반의 껍질 그러나 그것은 쉽게 좋습니다.
이 조리법을 시도 했습니까? 나중에 핀!@PastryandBeyond 또는 태그#PastryandBeyond 를 언급하십시오! 업데이트 노트:2017 년 2 월 19 일에 처음으로이 게시물을 게시했습니다. 오늘은 사진 중 일부만 업데이트하고 추가 정보를 추가합니다.