CHINA Food And Drug Administration (CFDA) rapporterte at en rekke mennesker i visse regioner På Fastlandet døde etter å ha spist ubehandlet rå honning nylig. Mens undersøkelser om dødsårsaken pågår, rådde CFDA forbrukerne ikke å spise rå honning for forsiktig skyld.

noen ubehandlede eller rå honningprodukter, inkludert rå honning, kam honning, vill honning, etc. er stadig mer populært de siste årene. Noen forbrukere forbinder rå honning (dvs . ufiltrert, uoppvarmet/upasteurisert honning) eller vill honning (dvs. fra bier som lever i naturen) med spesifikke helsemessige fordeler. Det er imidlertid viktig å merke seg at disse produktene kan bære noen risikoer.

Honning kan inneholde naturlige giftstoffer

symptomene på forgiftning på grunn av honningforbruk avhenger av typer og nivåer av toksinene. Vanlige symptomer inkluderer kvalme og oppkast. I alvorlige tilfeller kan lavt blodtrykk, sjokk eller død forekomme. For kommersiell honning fortynner samlingen av massive mengder honning under riktig behandling generelt giftig stoff. Tvert imot kan rå eller vill honning fra småskala biavlere eller honningjegere ikke gjennomgå noen prosess for å fortynne nivået av forskjellige toksiner.

Rå honning kan inneholde allergener

under bearbeiding filtreres honning i den grad at alle eller de fleste fine partikler og pollenkorn som normalt finnes i suspensjon, fjernes. I motsetning til bearbeidet honning kan rå honning inneholde små mengder pollenkorn. Ifølge litteraturen var det tilfeller av allergiske reaksjoner etter inntak av rå honning som inneholdt pollen. Symptomene kan variere fra kløe i munnslimhinnen til anafylaktisk sjokk. Personer som er allergiske mot pollen eller med alvorlige sesongmessige allergier (høysnue) bør være klar over den potensielle risikoen for å spise rå honning.

Spedbarn under ett år bør ikke mates noen typer honning

videre tror noen mennesker at rå honning er fri for bakterier på grunn av dets antimikrobielle egenskaper. Faktisk kan honning, inkludert rå honning, inneholde sporeformende bakterien Clostridium botulinum, som forårsaker intestinal botulisme (også kalt spedbarnsbotulisme). Intestinal botulisme påvirker hovedsakelig barn under ett år gammel. Tidlig symptom er forstoppelse, etterfulgt av letargi, matvansker, generell muskelsvakhet og svakt skrik. Mens de fleste tilfeller krever sykehusinnleggelse, er dødelige tilfeller sjeldne.

Råd til offentlig

1. Kjøp honning fra en pålitelig kilde eller apiary .
2. for forsiktighets skyld anbefales ikke folk som er allergiske mot pollen eller med alvorlige sesongmessige allergier (høfeber) å spise rå honning.
3. Grayanotoxinholdig honning kan forårsake en brennende følelse i halsen, og honning med bitter eller astringent smak bør kastes.Reisende til Områder som Svartehavsregionen I Tyrkia, Nord-Amerika, Korea, Japan, Nepal og New Zealand bør være spesielt oppmerksom da det har vært rapportert tilfeller av grayanotoksinforgiftning som ble tilskrevet honning fra disse områdene.
4. Unngå å mate honning til spedbarn mindre enn ett år gammel.

Råd til Handel

1. handelen bør sikre at deres honningprodukter, enten importert eller lokalt produsert, overholder lokale forskrifter om mattrygghet og er egnet til konsum