Læringsmål

• Beskriv betydningen av funksjonelle grupper til organiske molekyler

Vilkår

• hydrofobiclacking en affinitet for vann; ute av stand til å absorbere eller bli fuktet av vann
• hydrofilhar en affinitet for vann; i stand til å absorbere eller bli fuktet av vann

Plassering Av Funksjonelle Grupper

Funksjonelle grupper Er grupper av atomer som forekommer i organiske molekyler og gir spesifikke kjemiske egenskaper til disse molekylene. Når funksjonelle grupper vises, blir det organiske molekylet noen ganger betegnet som «R.» Funksjonelle grupper finnes langs «karbon-ryggraden» av makromolekyler som dannes av kjeder og/eller ringer av karbonatomer med sporadisk substitusjon av et element som nitrogen eller oksygen. Molekyler med andre elementer i deres karbon ryggrad er substituerte hydrokarboner. Hver av de fire typer makromolekyler—proteiner, lipider, karbohydrater og nukleinsyrer—har sitt eget karakteristiske sett av funksjonelle grupper som bidrar sterkt til sine forskjellige kjemiske egenskaper og dens funksjon i levende organismer.

Egenskaper For Funksjonelle Grupper

en funksjonell gruppe kan delta i spesifikke kjemiske reaksjoner. Noen av de viktige funksjonelle gruppene i biologiske molekyler inkluderer: hydroksyl -, metyl -, karbonyl -, karboksyl -, amino -, fosfat-og sulfhydrylgrupper. Disse gruppene spiller en viktig rolle i dannelsen av molekyler SOM DNA, proteiner, karbohydrater og lipider.

Klassifisere Funksjonelle Grupper

Funksjonelle grupper klassifiseres vanligvis som hydrofobe eller hydrofile avhengig av ladning eller polaritet. Et eksempel på en hydrofob gruppe er det ikke-polare metanmolekylet. Blant de hydrofile funksjonelle gruppene er karboksylgruppen som finnes i aminosyrer, noen aminosyresidekjeder og fettsyrehodene som danner triglyserider og fosfolipider. Denne karboksylgruppen ioniserer for å frigjøre hydrogenioner (H+) fra COOH– gruppen, noe som resulterer i den negativt ladede COO-gruppen; dette bidrar til den hydrofile naturen til hvilket molekyl det er funnet på. Andre funksjonelle grupper, som karbonylgruppen, har et delvis negativt ladet oksygenatom som kan danne hydrogenbindinger med vannmolekyler, noe som igjen gjør molekylet mer hydrofilt.

Hydrogenbindinger mellom Funksjonelle Grupper

Hydrogenbindinger mellom funksjonelle grupper (innenfor samme molekyl eller mellom forskjellige molekyler) er viktige for funksjonen til mange makromolekyler og hjelper dem til å kaste seg riktig og opprettholde riktig form for å fungere riktig. Hydrogenbindinger er også involvert i ulike gjenkjenningsprosesser, for EKSEMPEL DNA-komplementær baseparing og binding av et enzym til dets substrat.