Del vårt innlegg !

spanske Kjøttboller I Hvitløk Tomatsaus, Albondigas. Gosh jeg kunne spise 100 av disse! De er helt deilig. Tradisjonelt en spansk Tapas mat ofte servert i små leire retter, ville du bestille dette blant flere Andre Tapasretter og bare nyte dem i løpet av dagen eller kvelden med en fin kald øl.

smakene er nydelige! Du får hvitløk og tomat med en bakgrunn av persille og timian, og tekstur av de myke saftige kjøttbullene gir en nydelig kombinasjon.

du kan velge å lage kjøttbullene små hvis du serverer Som Tapas, eller for fester, eller hvis du ønsket å tjene som hovedmåltid, så kan du selvfølgelig gjøre ballene større. Selvfølgelig må du justere koketiden for størrelsen på kjøttboller du lager.

du kan også fryse kjøttbullene før du koker dem, eller fryse etter når de er i tomatsausen. Hvor praktisk!

Server med frites, pasta, på egen hånd, varmt brød fra ovnen, alt du liker! Disse deilige spanske Kjøttboller I Hvitløk Tomatsaus, Albondigas, er bare så gode smaker du vil bli bedt om å gjøre dem om og om igjen!

vennligst nyt!

Prep Tid: 10 Minutter
Cook Tid: 15 Minutter
Serverer: 4 Personer (som hovedmåltid)

Ingredienser:

kjøttbullene:

½ lb eller 250 g Malt Svinekjøtt
4 Fedd hvitløk,hakket
1 Liten Løk,finhakket
1 Ss Hakket Persille
1 stykke brød, gjennomvåt i melk (hvitt eller brunt brød)
1 egg, slått
1 Kopp Brødsmuler (valgfritt)
Salt og pepper til sesong

Sausen:

2 Fedd Hvitløk,Hakket
4 Store Modne tomater, Kvart
1 Ss Olivenolje
½ kopp Tomatpasta
½ – 1 Ts Røkt Paprika
2 Tørket Cayenne Chili Peppers
¼ teskje Tørket Timian
1 Ss Honning
Salt Og Pepper til sesongen

Instruksjoner.

1. Lag kjøttbullene ved å legge til alle ingrediensene UNNTATT BRØDSMULER, til en bolle og bland godt så alt er kombinert. Dekk til og avkjøl i minst 30 minutter.

2. Rull kjøttboller i golf ball størrelse eller mindre( til din smak), deretter rulle ballene i brødsmuler til de er jevnt belagt. ** Du trenger ikke å bruke breadcrumbs, men det legger bare litt mer tekstur. Hvis Du er På En Glutenfri diett, ikke bekymre deg for brødsmuler. kjøttbullene vil fortsatt smake helt deilig!

3. Legg litt olivenolje i en stekepanne, varme og legg kjøttbullene i pannen og brun på alle sider. Du må kanskje gjøre dette i grupper avhengig av størrelsen på pannen. Pass på at du ikke overfyller pannen med kjøttbullene.

4. Når brunet, overfør til en tallerken med kjøkkenpapir og sett til side for å lage sausen.

5. Lag sausen ved å legge hakket hvitløk til olivenoljen i en kasserolle. Kok forsiktig til hvitløk har myknet. Tilsett tomater og kok til det er mykt. Ta en blenderpinne og puree blandingen til glatt og tilsett resten av ingrediensene. Smak på sausen og se om du trenger litt mer honning eller pepper etc.

6. Overfør kjøttbullene til gryten og kok forsiktig i 10 minutter, og server deretter med litt nydelig, sprø brød ferskt fra ovnen, pasta, ris eller bare server med noen tannpirkere hvis du er på fest.

Vi vil gjerne høre fra deg og hva du syntes om våre spanske Kjøttboller I Hvitløk Tomatsaus oppskrift. Har du gjort noen endringer eller lagt til noen andre godbiter? Gi oss beskjed i kommentarene nedenfor. Takk for lesing og god matlaging!

her er noen flere deilige Tapas og Festretter for deg å nyte!

Spanish Garlic Mushrooms

Bacon Wrapped Dates

Mojo Picante, Spanish Red Pepper Sauce

Breaded Chicken Skewers

Festive Jack Daniel’s Stuffing Balls

spanske Kjøttboller I Hvitløk Tomatsaus, Albondigas