Luzernebladeren zijn eetbaar en kunnen als bladgroente worden gegeten. Alfalfa wordt voornamelijk gebruikt als voeder voor dieren en wordt gesneden en opgeslagen als hooi of kuilvoer. Als een peulvrucht, de plant fixeert stikstof, zodat kan worden gebruikt om stikstof in de bodem te verhogen en is een veel gebruikte dekgewas.

basisvereisten salfalfa is aangepast om te groeien in een grote verscheidenheid van omgevingen, maar het vereist zorgvuldig beheer om maximaal productief te zijn. Alfalfa groeit het beste in diepe, vruchtbare, goed drainerende bodems met een pH tussen 6,0 en 7,0. Alfalfa heeft een diep en krachtig wortelsysteem en haalt snel voedingsstoffen uit de bodem. Ik groeide in een bodem die arm is aan voedingsstoffen, kan het gewas de toevoeging van overvloedige hoeveelheden kunstmest vereisen. Het krachtige wortelsysteem zorgt ervoor dat alfalfa droge periodes kan verdragen en toch een goede opbrengst kan geven. Zaailinggrond moet goed worden voorbereid voorafgaand aan het planten alfalfa zaden. Een stevig zaaibed wordt aanbevolen om de stand te verbeteren door het contact van het zaad met de grond te verbeteren. Dit helpt zaden vocht vast te houden en voorkomt dat nieuwe wortels uitdrogen. De grond kan voorafgaand aan het planten worden verstevigd met behulp van een roller. Het zaaibed moet ook vrij zijn van onkruid en vochtig worden gehouden. Alfalfa velden moeten worden gezaaid 5 cm (2 in) diep in rijen tussen 45 en 60 cm (18 tot 24 in) uit elkaar. Zaden moeten onmiddellijk worden besproeid en het bed vochtig gehouden terwijl de zaailingen ontstaan. Algemene verzorging en onderhoudde alfalfa stand moet worden gehouden vrij van onkruid. De eenvoudigste manier om dit te bereiken wanneer het gewas op commerciële schaal wordt geteeld is met het gebruik van een preplant herbicide. Er zijn verschillende van deze producten beschikbaar voor gebruik op alfalfa. De meststof moet worden toegediend in overeenstemming met de resultaten van de bodemtest. Kalk, fosfor en potas zijn de belangrijkste Voedingsstoffen voor een gezonde alfalfa stand.HarvestAlfalfa wordt op verschillende tijdstippen geoogst, afhankelijk van het beoogde gebruik. Alfalfa die wordt gesneden tussen de late knop en het vroege bloeistadium geeft over het algemeen aanvaardbare opbrengsten van hoogwaardig voer zonder de kwaliteit van de stand te verminderen. In tegenstelling, herhaalde oogst van alfalfa die tot in de vegetatieve fase van de groei leidt tot een verminderde stand. In het eerste jaar kan alfalfa over het algemeen twee keer geoogst worden zonder enig nadelig effect op de winteroverleving; één keer in de zomer voordat de bloemen verschijnen, en één keer later in het jaar met de datum afhankelijk van de locatie. Alfalfa wordt meestal geoogst door combineren en balen als hooi of gesneden voor directe voeding aan dieren.

Harvested alfalfa field

Alfalfa bales

CABI Crop Protection Compendium. 2014. Medicago sativa datasheet. . Paid subscription requiredFrate, C.A. & Davis, R.M. (2007) Alfalfa diseases and management In C.G. Summers and D. H. Putnam (eds)., Geïrrigeerd alfalfabeheer voor Mediterrane en woestijngebieden. Hoofdstuk 10. Oakland: University of California Agriculture and Natural Resources Publication 8296. Beschikbaar op: http://alfalfa.ucdavis.edu/IrrigatedAlfalfa/pdfs/UCAlfalfa8296Disease_free.pdf. . Free to accessLacefield, G., Henning, J. C., Rasnake, M. & Collins, M. (1997) University of Kentucky College of Agriculture Cooperative Extension Service Publication. Alfalfa: de Koningin van de voedergewassen. Beschikbaar op: http://www2.ca.uky.edu/agc/pubs/agr/agr76/agr76.pdf. . Vrij toegankelijk: undersander, D., Gray, F., Kelling, K. & Rice, M. National Alfalfa and Forage Alliance Publication. Alfalfa Analyst. Available at: http://www.alfalfa.org/pdf/AlfalfaAnalyst.pdf. . Free to access