Als u moe bent van het verspillen van uw voedsel door het verbranden van de vriezer, wees dan niet bang! We hebben je rug met een aantal goede tips om te voorkomen dat vriezer branden gebeurt.

Wat? Hoe kan iets branden als het bevroren is? Oh, het kan en het doet! En als je het ooit hebt gezien (of geproefd), dan weet je dat het waar is.

* opmerking: Wanneer u op de links in dit bericht klikt, kunnen we een commissie ontvangen zonder extra kosten voor u.

Het is een trieste dag wanneer je je realiseert dat het voedsel dat je de tijd nam om te bereiden en te bevriezen nu moet worden weggegooid. * Voer hysterische snikken.* But don ‘ t worry! We hebben een aantal goede tips over hoe om te voorkomen dat uw voedsel van het krijgen van vriezer branden, zodat u kunt stoppen met het verspillen van uw voedsel en geld. Woot woot!

Wat is FREEZER BURN?

Diepvriesverbranding is schade aan diepvriesproducten die wordt veroorzaakt door lucht (oxidatie), uitdroging en waterverdamping (die doorgaat nadat voedsel is ingevroren, tenzij u iets doet om het te stoppen). Het water dat verdampt vormt ijskristallen in en op het voedsel. We hebben dit allemaal eerder gezien, helaas.

voedsel dat in de vriezer is verbrand heeft meestal een laag vorst direct op het voedsel en ziet er “off.”Diepvries-verbrand vlees is meestal een grijswitte kleur en ziet eruit alsof het droog is … wat het is.

voedsel dat in de vriezer is verbrand is veilig om te eten, maar het is helemaal niet goed. Vriezer branden verandert de smaak, kleur en textuur van het voedsel, ew!

MANIEREN om TE VOORKOMEN dat de VRIEZER BRANDEN

Het belangrijkste wat u kunt doen om te voorkomen dat vriesbrand is om een luchtdichte, vochtbestendig tussen uw voeding en welke container het is in! Er zijn ook een aantal andere dingen die u kunt doen wanneer, indien consequent gedaan, zal helpen voorkomen diepvriezer branden.

laat uw vriezer voor u werken

• Stel de vriezer in op de juiste temperatuur – dit zou duidelijk moeten zijn, maar het zou u verbazen hoeveel vriezers niet koud genoeg zijn! Houd de jouwe bij 0°F (-18°Celsius).
• vermijd Zelfontdooiende vriezers-zeker, ze zijn handig. Maar degene die ze ontwierp dacht er niet aan hoe ze het voedsel in hen zouden beïnvloeden terwijl ze ontdooien! Ze ontdooien door de temperatuur te schommelen, waardoor de vorst smelt. Wanneer de vorst smelt, smelten ook de watermoleculen in bevroren voedsel en beginnen te verdampen. Het resultaat? De gevreesde vriezer brand. Blijf uit hun buurt.
• Houd uw vriezer minstens 75% vol-Hoe helpt dit? Alles blijft kouder! Alle diepvriesproducten houden het eten en de diepvriezer kouder (bonus: het bespaart ook energie!). Als de stroom uitvalt, zoals soms gebeurt, blijft het spul in je vriezer langer koud als het vol of bijna vol is. Als je niet genoeg eten hebt om dat te kunnen doen, geen zorgen. Gebruik gewoon ijs om enkele lege ruimtes te vullen (of Vul lege gallon melkkannen met water). Maar zorg ervoor dat je de vriezer niet vol propt. Er moet altijd een beetje ruimte zijn voor luchtcirculatie rond bevroren voorwerpen.

voorkom het verbranden in de vriezer door voedsel op de juiste manier op te slaan

• koel voedsel voor het invriezen – niet alleen voorkomt u verdamping, maar ook voorkomt u gedeeltelijk ontdooien van de voedingsmiddelen er omheen. Koel je eten een paar uur (of ‘ s nachts) af in de koelkast voordat je het in de vriezer zet.
• gebruik de juiste Containers – zorg ervoor dat u containers gebruikt die gemaakt zijn om ingevroren te worden en wikkel uw voedsel stevig in. Niet beknibbelen. Doe het onderzoek en investeren in een aantal hoogwaardige containers die uw voedsel zal beschermen. Zoek naar containers die een vocht-damp barrière hebben voor optimale bescherming. Je moet niet bevriezen voedsel gewoon in broodwikkels, plastic wrap, voedsel opslag zakken, of piepschuim trays met plastic wrap. Tenminste niet als je het later wilt eten! U kunt echter voedingsmiddelen in plastic folie, folie of diepvriespapier wikkelen voordat u ze in de juiste diepvriescontainer plaatst om een beschermingslaag toe te voegen.
• gebruik de juiste maat Container – of u uw voedsel nu in stijve containers of diepvrieszakken opslaat, zorg ervoor dat ze bijna vol zijn. Laat net genoeg ruimte (een halve inch of zo) voor het voedsel om een beetje uit te breiden als het bevriest. Zorg ervoor dat u alle lucht uit de diepvrieszak drukt voordat u het verzegelt. Als u diepvriespapier gebruikt, wikkel het stevig genoeg om alle oppervlakken van het voedsel aan te raken.
• verpak diepvriesproducten na het openen – bij gebruik van in de winkel gekochte diepvriesproducten (zoals groenten, pastaschelpen of vissticks), herverpakking wat u de eerste keer niet eet met alle bovenstaande tips. Breng deze voedingsmiddelen nooit terug in de vriezer in hun gedeeltelijk lege originele zakken of containers. Plus, het nemen van hen uit hun dozen geeft u meer ruimte in uw vriezer!
• voedsel invriezen in vloeistof – dit werkt vooral goed voor gekookte voedingsmiddelen. Als er enige verdamping optreedt, zal het van de vloeistof zijn, niet van het voedsel. Gebruik gewoon een geschikte container en bedek het voedsel met bouillon, saus of goed oud water. Gebruik de bouillon of saus bij het opwarmen, of laat het water uitlekken.
• Triple Wrap stoofschotels-je weet dat we grote fans zijn van het verdubbelen van wat je maakt en het bevriezen van de helft voor later! Wanneer je je braadpan aan je aluminium pan toevoegt, wikkel je hem drie keer in folie (nadat hij is afgekoeld, natuurlijk) om er zeker van te zijn dat hij luchtdicht is en geen grove ijskristallen zal groeien. Zorg ervoor dat u het labelt met de inhoud en bakinstructies!

voorkomen dat fruit in de vriezer verbrandt

• citroenzuur toevoegen aan Fruit – oxidatie in fruit zal de nutriënten vernietigen. Voorkom vriesbrand op fruit door toevoeging van een oplossing die citroenzuur of vitamine C bevat, zoals Fruit-Fresh.
• blancheer groene groenten-kook groene groenten gedurende 30 seconden en dompel ze onmiddellijk in ijswater. Dit voorkomt dat de vriezer verbrandt en voorkomt dat ze bruin worden in de vriezer. Dit werkt voor bonen, erwten, broccoli, asperges, spinazie, enzovoort.

Pro Tip: gooi je fruit en groenten die slecht gaan in een bevroren smoothie pack! Ze smaken nog steeds geweldig op deze manier en maken een snel en gemakkelijk ontbijt of snack.

weet wanneer u diepvriesvoedsel moet weggooien

hopelijk kunt u voorkomen dat diepvriesvoedsel verbrandt en door uw voedsel roteert zonder dat het slecht gaat. Maar als er iets is dat te lang in de vriezer leeft, gooi het dan weg. Het is het niet waard dat je iedereen ziek maakt. Als algemene regel mag niets langer in uw vriezer blijven dan ongeveer negen maanden, maar dat magische getal kan variëren met verschillende voedingsmiddelen. Zorg ervoor dat u uw eten altijd etiketteert en dateert, zodat u weet wat het is en wanneer u het in de vriezer stopt. Lees dit bericht om te zien hoe lang u voedsel in de koelkast of de vriezer kunt bewaren.