Amandelvoeding

Het amandelvoedingsprofiel zit boordevol gezonde vetten, vezels en krachtige vitaminen en mineralen. En dat is precies wat wetenschappers tot nu toe hebben ontdekt! Amandelen zijn glutenvrij en kunnen op verschillende manieren worden bereid.

gebruikt voor amandelen

in onze familie gebruiken we ze als snack, in trailmix, om amandelboter te maken, en malen ze om ons eigen amandelmeel te maken. Amandelmeel is goed voor het maken van glutenvrij brood, muffins, scones, koekjes, cakes en meer. Er zijn een behoorlijke hoeveelheid amandelmeel recepten die er zijn die echt heel goed zijn. Sommige van mijn favoriete amandelmeelrecepten mengen amandelmeel met kokosmeel. De textuur van deze meelmix is uitstekend. voordat ik je de details Geef van enkele van de verbazingwekkende voedingsstoffen in amandelen, en hoe ze het lichaam voeden, wil ik je drie van de belangrijkste dingen vertellen die je moet weten over amandelen.

Disclosure: We kunnen een commissie ontvangen als u koopt via links in dit bericht.
Wij zijn deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een middel te bieden om kosten te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Voor meer informatie, zie onze disclosure pagina.

Ken uw portiegrootte

Ten Eerste, zo voedzaam als amandelen zijn, ga niet overboord met het eten ervan. Ervan uitgaande dat u niet allergisch bent voor hen, het eten van een handvol per dag van rauwe amandelen kan zeer goed zijn voor uw gezondheid. Als u meer dan een handvol per dag eet, wilt u misschien spijsverteringsenzymen nemen terwijl u ze eet. Het eten van een grote hoeveelheid noten op een dagelijkse basis zonder extra enzymen kan spijsverteringsproblemen veroorzaken. Na genoeg dagen van overindulgence, kunt u ongemakkelijk genoeg om te stoppen met het eten van hen zo veel worden. Maak jezelf niet ziek!

Waarom moet ik amandelen weken?

ten tweede bevatten amandelen en andere noten een stof genaamd fytinezuur, die het vermogen van uw lichaam remt om alle heerlijke voedingsstoffen die ze bevatten volledig te assimileren. Maar er is een eenvoudig ding dat je kunt doen met rauwe noten om dit probleem te verminderen. Door enkele uren amandelen te weken en ze uit te drogen (uitdrogen is optioneel), wordt het fytinezuur afgebroken. Je lichaam zal gebruik maken van een grotere hoeveelheid voedingsstoffen uit geweekte noten dan gewone rauwe noten.

hoe amandelen weken

weken van amandelen is eenvoudig! Ik vond deze video die laat zien hoe eenvoudig het is om ze te weken en uit te drogen, zelfs als je geen voedsel dehydrator hebt.

Wat is er zo geweldig aan gekiemde amandelen?

ontkiemende amandelen zijn vanuit voedingsoogpunt nog beter dan weken. Kiemen doet alles wat weken doet, en nog meer. Ontkiemende amandelen maakt de lipase in amandelen beschikbaar voor de spijsvertering. Lipase is een enzym dat helpt breken lichaamsvet.

hoe zit het met geroosterde amandelen?

derde: rauwe amandelen zijn goed, geweekte amandelen beter, en gekiemde amandelen het beste. Helaas wilt u commercieel geroosterde noten strikt vermijden.

Sorry. ik weet het, Ik hou ook van geroosterde noten. De hoge temperaturen die worden gebruikt om de noten te roosteren, beschadigen de vetten en vormen vrije radicalen. Ook de vorming van acrylamiden bij hoge temperaturen is een ernstig probleem.

deze gevaarlijke stoffen worden niet geproduceerd bij het weken, ontkiemen of drogen van rauwe amandelen bij de gebruikelijke lage temperaturen. dus eigenlijk, als iemand amandelen roostert bij temperaturen boven de 170 graden Fahrenheit, veranderen ze een heerlijk superfood in een gevaarlijke, kankerverwekkende junkfood.

Sad.

het goede nieuws is dat er een verscheidenheid aan heerlijke recepten voor geweekte amandelen.

gezondheidsvoordelen van amandelen

Hier zijn de hoogtepunten van amandelen voeding:

calorieën in amandelen: 1 ounce amandelen bevatten 163 calorieën.

vitaminen: amandelen bevatten veel riboflavine (wat uw stofwisseling kan versnellen) en vitamine E (geweldig voor uw huid, geweldig voor uw haar). Ze bevatten ook een goed scala aan andere vitaminen, in kleinere hoeveelheden.

mineralen: amandelen bevatten veel Magnesium. Magnesium is een belangrijk mineraal voor energieproductie, en vele andere systemen in het lichaam. Tegenwoordig is het moeilijk om genoeg van dit mineraal alleen uit dieet te krijgen, maar amandelen kunnen helpen. Ze zijn ook rijk aan mangaan. Mangaan is een antioxidant die kan helpen het lichaam te beschermen tegen bacteriële en virale infectie. Ze bevatten ook een aantal andere mineralen, waaronder calcium.

vezel: amandelen bevatten veel voedingsvezels. Dit kan houden u “regelmatig,” (cruciaal voor vet verlies) en helpen u zich verzadigd langer tussen de maaltijden (ook goed voor vet verlies).

Omega-vetzuren: amandelen bevatten waardevolle omega-3-en omega-6-vetzuren. Ook, de vetten in amandelen kan helpen houden uw bloedsuikerspiegel zelfs, en helpen u zich verzadigd langer dan lager vet voedsel.

amandelen zijn een onderdeel van veel populaire diëten, zoals oer/paleo diëten, het GAPS dieet, het specifieke koolhydraatdieet en glutenvrije diëten.
maar doe rustig! Als je net als ik bent, kan het makkelijk zijn om het over te doen bij het eten van amandelen. Als ik ze overdrijf, en ze zijn niet eerst doorweekt, kan het zeker mijn maag storen. Dus wees slim. Weken of ontkiemen, en houd uw porties klein, als een handvol per keer. Dat is de manier om de kracht van amandelen voeding te ontgrendelen.

Video door De Knapperige Huisvrouw

Terug naar Top van Amandelen Voeding

1. Wellness en Trainingen

“

2. Voedingsmiddelen die het Metabolisme Verhogen

“

3. Amandelen Voeding