hiszpańskie klopsiki w sosie czosnkowo-pomidorowym, Albondigas
Share our post!
hiszpańskie klopsiki w sosie czosnkowo-pomidorowym, Albondigas. Jejku, mógłbym zjeść 100 takich! Są przepyszne. Tradycyjnie hiszpańskie jedzenie Tapas często podawane w małych glinianych naczyniach, można zamówić to wśród kilku innych potraw Tapas i po prostu cieszyć się nimi w ciągu dnia lub wieczorem z ładnym chłodnym piwem.
smaki są cudowne! Dostajesz czosnek i pomidor z tłem pietruszki i tymianku, a Tekstura miękkich soczystych klopsików tworzy piękne połączenie.
Możesz wybrać, aby klopsiki były małe, jeśli służysz jako Tapas lub na imprezy, lub jeśli chcesz służyć jako główny posiłek, możesz oczywiście zwiększyć kulki. Oczywiście będziesz musiał dostosować czas gotowania do wielkości klopsików, które robisz.
Możesz również zamrozić klopsiki przed ich ugotowaniem lub zamrozić po tym, gdy są w sosie pomidorowym. Jakie to wygodne!
podawaj z frytkami, makaronem, na własną rękę, ciepłym chlebem z piekarnika, co tylko chcesz! Te pyszne hiszpańskie klopsiki w sosie czosnkowo-pomidorowym, Albondigas, są tak wspaniałe w smaku, że zostaniesz poproszony o zrobienie ich w kółko!
Zapraszamy!
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 15 minut
serwuje: 4 osoby (jako główny posiłek)
składniki:
klopsiki:
½ lb lub 250 g mielonej wołowiny
½ lb lub 250 g mielonej wieprzowiny
4 ząbki czosnku mielonego
1 mała cebula drobno posiekana
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 kromka chleba namoczonego w mleku (biały lub brązowy chleb)
1 jajko ubite
1 szklanka bułki tartej (opcjonalnie)
sól i pieprz doprawić
SOS:
2 ząbki czosnku mielonego
4 duże dojrzałe pomidory, ćwiartowane
1 łyżka oliwy z oliwek
½ szklanki pasty pomidorowej
½ – 1 łyżeczka wędzonej papryki
2 suszone papryczki Cayenne Chilli
¼ łyżeczki suszonego tymianku
1 łyżka miodu
sól i pieprz do sezonu
Instrukcja.
1. Dodać klopsiki dodając wszystkie składniki z wyjątkiem bułki tartej, do miski i dobrze wymieszać, więc wszystko jest połączone. Przykryć i przechowywać w lodówce przez minimum 30 minut.
2. Rolki klopsiki do wielkości piłki golfowej lub mniejsze (do własnych upodobań), a następnie toczyć kulki w bułce tartej, aż będą równomiernie powlekane. ** Nie musisz używać bułki tartej, ale po prostu dodaje trochę więcej tekstury. Jeśli jesteś na diecie bezglutenowej, nie martw się o bułkę tartą. klopsiki nadal będą smakować absolutnie pysznie!
3. Dodać trochę oliwy z oliwek na patelni, ciepła, a następnie umieścić klopsiki na patelni i brązowy ze wszystkich stron. Może być to konieczne w partiach w zależności od wielkości patelni. Upewnij się, że nie przepełnisz patelni klopsikami.
4. Raz rumiane, przenieść na talerz z papierem kuchennym i odstawić do sosu.
5. Zrobić sos dodając mielony czosnek do oliwy z oliwek w rondlu. Delikatnie gotować, aż czosnek zmięknie. Dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Weź kij blendera i puree mieszaninę, aż będzie gładka, a następnie dodać pozostałe składniki. Posmakuj sosu i zobacz, czy potrzebujesz trochę więcej miodu lub pieprzu itp.
6. Przenieść klopsiki do rondla i gotować delikatnie przez 10 minut, a następnie podawać z pięknym chrupiącym chlebem świeżo z piekarnika, makaronem, ryżem lub po prostu podawać z wykałaczkami, jeśli na imprezę.
chcielibyśmy usłyszeć od Ciebie i co myślisz o naszym hiszpańskim klopsiki w sosie czosnkowym pomidorowym przepis. Czy wprowadziłeś jakieś zmiany lub dodałeś inne gadżety? Daj nam znać w komentarzach poniżej. Dzięki za czytanie i szczęśliwego gotowania!
Oto kilka pysznych Tapas i dań imprezowych, którymi możesz się cieszyć!
Spanish Garlic Mushrooms
Bacon Wrapped Dates
Mojo Picante, Spanish Red Pepper Sauce
Breaded Chicken Skewers
Festive Jack Daniel’s Stuffing Balls
- ½ lb lub 250 g mielonej wołowiny
- ½ lb lub 250 g mielonej wieprzowiny
- 4 ząbki czosnku mielonego
- 1 mała cebula drobno posiekana
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 kromka chleba namoczonego w mleku (biały lub brązowy chleb)
- 1 jajko ubite
- 1 szklanka bułki tartej opcjonalnie
- sól i pieprz doprawić
- 2 ząbki czosnku mielonego
- 4 duże dojrzałe pomidory ćwiartowane
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ szklanki pasty pomidorowej
- ½ – 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 2 suszone papryczki chili Cayenne
- ¼ łyżeczki suszonego tymianku
- 1 łyżka miodu
- sól i pieprz do sezonu
-
zrobić klopsiki dodając wszystkie składniki z wyjątkiem bułki tartej, do miski i dobrze wymieszać, aby wszystko było połączone. Przykryć i przechowywać w lodówce przez minimum 30 minut.
-
zwinąć klopsiki do wielkości piłki golfowej lub mniejszej (według własnych upodobań), a następnie zwinąć kulki w bułce tartej, aż będą równomiernie pokryte.
-
dodaj trochę oliwy z oliwek do patelni, podgrzać, a następnie umieścić klopsiki na patelni i brązowy ze wszystkich stron. Może być to konieczne w partiach w zależności od wielkości patelni. Upewnij się, że nie przepełnisz patelni klopsikami.
-
po zrumienieniu przełożyć na talerz z papierem kuchennym i odstawić do wyrobienia sosu.
-
zrobić sos dodając mielony czosnek do oliwy z oliwek na patelni z sosem. Delikatnie gotować, aż czosnek zmięknie. Dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Weź kij blendera i puree mieszaninę, aż będzie gładka, a następnie dodać pozostałe składniki. Posmakuj sosu i zobacz, czy potrzebujesz trochę więcej miodu lub pieprzu itp.
-
Przenieś klopsiki do rondla i gotuj delikatnie przez 10 minut, a następnie podawaj z pięknym chrupiącym chlebem prosto z piekarnika, makaronem, ryżem lub po prostu podawaj z wykałaczkami, jeśli na imprezę.
Leave a Reply