te pieczone plasterki Acorn squash są ręce w dół mój ulubiony sposób jeść Acorn squash . Przepis jest rewelacyjny-pierścienie Acorn squash są pieczone z szybkim brązowym masłem, octem i sosem z syropu klonowego. Część sosu jest skropiona Kabaczek przed podaniem, a naczynie jest posypane drobno posiekanymi orzechami i roztrzepaną natką pietruszki (oba są opcjonalne). Squash jest karmelizowany i delikatny, podczas gdy sos jest orzechowy, lekko słodki i jasny. To dopasowanie stworzone w niebie. Po raz pierwszy zrobiłem to zjadłem połowę squasha z talerza palcami, zanim nawet uderzył w stół (i następnie zakończył resztki off ze śniadaniem). To takie dobre.

plastry pieczonego żołędzia z syropem klonowym i rumianym masłem

podczas gdy pieczone pierścienie squasha są pyszne na własną rękę, sos sprawia, że to danie jest godne omdlenia. Na szczęście to pestka. Masło jest gotowane, aż mleko staje się złotobrązowe i pachną orzechowo (jeden z najlepszych zapachów we wszechświecie!), do którego dodaje się łyżkę octu winnego białego. Ocet jest kluczem, ponieważ przecina bogactwo sosu. Następnie wsypuje się odrobinę syropu klonowego. Niektóre z sosu jest wyrzucany z Kabaczek przed pieczeniem, a reszta jest maczane na górze na końcu. Potrawę kończę posiekanymi orzechami (można wybrać orzechy laskowe, pekany lub pistacje), które zapewniają chrupkość, a także pietruszkę, która wszystko rozjaśnia.

zdrowe pieczone Acorn squash

jest to zdrowe danie towarzyszące (SOS wykorzystuje tylko trzy łyżki masła, ale będzie smakować bardziej ze względu na naturalne bogactwo squasha), które można sparować z prawie każdym rodzajem mięsa, ryby lub wegetariańskie główne (pomyśl pieczony kurczak lub ryba, grillowane steki, kotlety jagnięce, noga jagnięca, pieczone całe głowy kalafiora, itd.) Squash jest również wspaniałe w miski zboża i obfite sałatki. Posiekać resztki i wrzucić do dań z makaronem, sautés wegetariańskie i sałatki (lub jeść na śniadanie, jak ja?).

jak pokroić dynię żołędziową w plasterki?

dobra wiadomość: krojenie żołędzi jest łatwiejsze niż Obsługa innych bulwiastych dyniowatych zimowych(i nie musisz ich obierać!). Najpierw przeciąć squash na pół pionowo. To najtrudniejsza część, ale ostry nóż szefa kuchni ułatwia pracę. Wkładam nóż do środka squasha, a następnie pracuję na dół. Następnie przewracam squasha i pracuję z powrotem do końca łodygi. Gdy squash jest o połowę, ciężka praca jest wykonywana. Zeskrobać nasiona (można je wyrzucić lub upiec!), następnie umieść połówki squasha, Wyciąć Boki w dół, na desce do krojenia. Pokroić squasha w poprzek na 1-calowe półksiężyce grubości. Możesz wybić ten krok dzień lub dwa z góry, jeśli chcesz uzyskać jumpstart na przepis (przechowywać w lodówce squash, aż będziesz gotowy do gotowania).

czy można jeść skórę pieczonego żołędzia?

tak! Skóra Acorn squash jest doskonale jadalna, a będziesz zaskoczony, jak delikatna staje się w tym preparacie (jest to również fantastyczne źródło błonnika). Mając to na uwadze, zawsze możesz zgarnąć mięso, jeśli wolisz zostawić skórę za sobą.

dla innego podejścia, spróbuj te pieczone Acorn squash kliny, które się szczotkowane z syropem klonowym i masłem, aż głęboko karmelizowane.

mam nadzieję, że te pieczone pierścienie squasha sprawią, że Twoja rotacja w czasie posiłku! Tylko nie pozwól mi zbliżyć się do talerza, bo ukradnę kawałek, gdy nie będziesz patrzył.

inne przepisy na squasha do wypróbowania:

• pieczona Delicata Squash
• pieczone kliny z żołędzi Squash
• pieczona Sałatka z squasha
• Marokańska jagnięcina faszerowana Squash
• Quinoa, Jabłko & szpinak faszerowany Squash

wskazówki dotyczące przepisu:

• ten przepis działa również z innymi odmianami squasha zimowego, takimi jak butternut, Buttercup lub delicata (jeśli używasz Delicata squash, sprawdź plastry wcześniej, ponieważ gotują szybciej).
• ostry nóż szefa kuchni to najlepsze narzędzie do obsługi zimowego squasha (mam słabość do moich noży Wustof, ale każdy ostry nóż wystarczy!).
• łyżka grejpfrutowa świetnie nadaje się do skrobania nasion dyni zimowej.
• pergamin nie tylko zapobiega przywieraniu kabaczka, ale także ułatwia sprzątanie (uwielbiam te wstępnie przycięte arkusze, które przechowuję na lodówce!).