uma dieta para refluxo laringofaríngeo (LPR) deve cumprir três critérios: os alimentos devem ser baixos em ácido e gordura e, ao mesmo tempo, melhorar a digestão.

uma dieta pobre em ácido para LPR

o ácido activa a pepsina, que promove a inflamação. Enquanto os alimentos ácidos não causam refluxo, eles exageram enormemente os sintomas. Eles adicionam combustível ao fogo.por esta razão, as pessoas com LPR (ou refluxo silencioso) devem evitar, tanto quanto possível, alimentos e bebidas ácidos.,,

Importantnote: Há alguns equívocos sobre quais os alimentos são ácidos e quais não são. A razão para isso é a chamada tendência “dieta alcalina”. Nestes dietsalkalina não se refere ao pH real do alimento. Por exemplo, lemonscount como alcalino, mesmo que eles têm um pH muito baixo ou ácido. quando eu escrevo sobre a acidez, eu sou o pH do alimento antes que ele é metabolizado. Eu me dirijo a este tópico confuso em mais detalhes em um artigo diferente.infelizmente, quase todos os alimentos e bebidas contêm algum ácido. Podem não ter um sabor amargo, mas ainda assim, incluem uma pequena quantidade de ácido. Até o pão é ligeiramente ácido.não podemos eliminar o ácido porque não haveria mais nada para comer! O objetivo de um LPRdiet é, portanto, reduzir o ácido – não comer uma dieta 100% sem ácido.

idealmente, você deve tentar abster – se de qualquer coisa com um pH inferior a 5-pelo menos por algum tempo. Uma vez que os sintomas melhoram, você pode tentar reintroduzir alimentos com um pH de aslow como 4.

a escala de pH é logarítmica. Cada número, em qualquer direcção da escala, corresponde a uma variação de 10 vezes do teor de ácido. Os alimentos com um pH de 4 contêm 10 vezes mais ácido do que os alimentos com um pH de 5 – o teor de ácido aceitável para uma dieta anti-refluxo. Os alimentos com um pH de 3 já contêm 100 vezes mais ácido (10 vezes 10).quando se evita o ácido, deve prestar especial atenção às bebidas: as Manibeveragens, tais como o coque, a soda e os sumos de fruta, são muito ácidas. O ácido é responsável pelo sabor fresco destas bebidas. Sem ácido, eles só saberiam como água açucarada. O alto teor de açúcar mascara o ácido para que você não possa tasteit. O pH de muitos refrigerantes é de cerca de 3, que é muito ácido.no entanto, os alimentos ácidos também são perigosos quando se tem refluxo. Devias sobretudo comer iogurte e frutas.

Anythingpickled also has a high acid content. Isto porque ácidos,como o vinagre, são usados para preservação. quero salientar que é vital evitar quaisquer alimentos e bebidas com um teor de ácido médio-elevado. Mesmo algumas exceções por semana, como alguns goles de Coca, podem aumentar os problemas de LPR.dieta pobre em gorduras para LPR

a gordura diminui a digestão reduzindo a motilidade gástrica. isto não significa que devas eliminar a gordura da tua dieta, pois isso não seria saudável nem construtivo.

deve procurar um teor de matéria gorda de cerca de 10%. Uma receita com 10 g de gordura, 20 g de proteína e 70 g de hidratos de carbono seria excelente. O teor de proteína não é crítico – você pode comer alimentos que são baixos ou elevados em proteínas. Com esta estratégia, você tem muita variedade e pode usar gordura para melhorar o sabor.a balancé é essencial. Uma refeição rica em gorduras e quatro refeições sem gordura são piores do que cinco semanas com o mesmo teor de gordura. Refeições com alto teor de gordura ocasionais podem causar refluxo agudo e grave que você certamente quer evitar, especialmente quando você está apenas começando e gostaria de melhorar seus sintomas rapidamente.o que importa são as pequenas embalagens com elevado teor de gordura no estômago vazio, porque é a quantidade total de gordura. Um punhado de nozes não causa problemas,enquanto uma refeição completa com a mesma porcentagem de gordura causaria refluxo grave.esta restrição de gordura destina-se principalmente à parte inicial da dieta. Só até te sentires melhor. Mais tarde você pode tentar reintroduzir alimentos gradualmente mais gordos e ver como você está fazendo.

A propósito:algumas pessoas fazem bem reduzindo carboidratos em vez de gordura. Esta situação parece ser particularmente grave para as pessoas que sofrem de SIPO (pequeno crescimento bacteriano intestinal). Nestas pessoas, comer hidratos de carbono pode levar a muito gás nos intestinos quando a bactéria fermenta os hidratos de carbono. A barriga incha e faz pressão no estômago, o que leva a refluxo. Se você se sente muito atrevido e inchado pós-medicina rico em carboidratos, você pode ser uma dessas pessoas. No entanto, SIBOonly afecta uma fracção dos doentes com refluxo. É por isso que eu recomendo tryinga dieta de baixo teor de gordura em primeiro lugar, porque funciona melhor para a grande maioria das pessoas. Não importa se você tem SIBO ou não, ele não muda os outros componentes do Dieto. Apenas a relevância da gordura e dos hidratos de carbono.

digestão-melhorar os alimentos

o ponto lastimortante é comer alimentos que são bons para a digestão. O refluxo ocorre quando os processosdigestivos não funcionam imediatamente. Isto pode ser evitado escolhendo os alimentos certos.

muitos ingredientes de foodscontain que impactam refluxo de forma positiva ou negativa. De importância particular são ingredientes que afectam a válvula inferior do esófago, o esfíncter esofágico inferior (LES). Alguns alimentos relaxam o LES, que promove refluxo, enquanto outros ingredientes podem apertar o esfíncter, reduzindo assim o Flux.

a dieta LPR correcta é individual.deve aprender a sentir os alimentos certos.Ouça o seu corpo e preste atenção a que tipo de alimentos se sente melhor ou pior depois.nunca ninguém reage da mesma forma a vários alimentos. As diferenças dependem da nossa geração, do nosso modo de vida e do nosso ambiente. Enquanto uma dieta pobre em gordura funciona bem para a maioria das pessoas, algumas pessoas fazem melhor com uma dieta pobre em carboidratos.

O objectivo de uma dieta LPR não é seguir rigorosamente as regras, mas descobrir o que funciona mais para si. Você precisa descobrir o que sabe bem e ao mesmo tempo é bom para você.

dieta forLPR é um tópico complexo. Por esta razão, a dieta é o tema principal no meu curso on-line para o tratamento da RLP. Contém não só informações sobre a terapêutica com RLP, mas também uma extensa lista de alimentos amigos do fluoreto. Isso ajuda você a encontrar rapidamente alimentos que funcionam para o seu LPR-e que você gosta de comer também. O curso também contém receitas de fortastia e refeições saudáveis.Johnston N, Dettmar PW, Bishwokarma B, Lively MO, Koufman JA.Actividade / estabilidade da pepsina humana: implicações para a doença de refluxo atribuída à doença laríngea. Laringoscopio. 2007;117(6):1036-9. KoufmanJA. Dieta pobre em ácido para refluxo laringofaríngeo recalcitrante: benefícios terapêuticos e suas implicações. Ann Otol Rhinol Laringol.2011;120(5):281-7. KoufmanJA, Huang S., et al. Dieta de refluxo ácido do Dr. Koufman: com 111 todos os novos recipientes, incluindo vegan & sem glúten: a dieta sem necessidade de dieta. Katalitix.2015. KoufmanJA, Jordan S, Bauer MM. droping acid: the reflux diet cookbook & cure. RefluxCookbooks; 1st ed. 2010. chique. Virtual Chembook, Elmhurst college. http://chemistry.elmhurst.edu/vchembook/184ph.html.Accessed on Oct 04, 2019. McSwiney BA, Spurrell WR. O efeito da gordura na motilidade gástrica. J Physiol. 1935;84(1):41–49.