estas panquecas vegan são fluffy sem ovos e não contêm açúcar ou soja adicionados. Banana adiciona sabor e ternura!

Dr. John McDougall é um dos meus heróis pessoais. Depois que eu me tornei vegetariano em 1988, eu me interessei em veganismo de vez em quando, tentando cortar laticínios e ovos, mas nunca tendo sucesso duradouro. Quando li A Dieta de John Robbins para uma nova América, fiquei convencido de que a minha dieta de queijo e ovo estava a magoar vacas e galinhas, mas até experimentar a dieta vegana de baixo teor de gordura do Dr. McDougall, não percebi que a forma como estava a comer também me estava a magoar.seria de esperar que eu tivesse adivinhado. Afinal de contas, eu tinha-me tornado vegetariano com a vaga noção de que podia perder algum do peso extra que tinha carregado durante toda a minha vida adulta, mas depois de 6 anos, estava mais pesado do que nunca. Eu queria mesmo ser vegan, mas, numa altura em que nem conseguia comprar soymilk localmente, não sabia como. Então eu descobri a internet (e foi realmente uma descoberta naquela época) onde eu encontrei receitas do Dr. McDougall e plano de dieta. Eu dei a seu programa uma tentativa e nunca me senti melhor; a energia e vitalidade que eu estava faltando voltou e eu era capaz de queimar os quilos em excesso.

Polenta with Black Beans and Mango Salsa from the Star Solution

so I am forever debt to Dr. McDougall. Se eu nunca tivesse encontrado seu programa, estou certo de que agora, nos meus 50 anos, eu estaria sofrendo de diabetes ou doença cardíaca ou qualquer número de doenças relacionadas com o estilo de vida; embora meu peso tenha subido e descido ao longo dos anos, eu consegui manter o meu colesterol e os números de açúcar no sangue baixos graças às lições que aprendi primeiro com o Dr. McDougall. Então eu gostaria de pagar-lhe de volta, apenas um pouco, apresentando a você o último livro de Mary e sua esposa, a solução de amido: comer os alimentos que você ama, recuperar a sua saúde, e perder o peso para o bem!

A solução de amido é diferente de qualquer outro livro” dieta “que eu conheço porque, em vez de vilipendiar amidos, o Dr. McDougall elogia-os e diz que” os amidos não são apenas saudáveis, eles são reconfortantes e enchentes.”Ele recomenda que a maior parte de suas calorias vêm de grãos, leguminosas e vegetais estaladiços. Como a comida do Dr. Joel Fuhrman para viver, ele elimina óleos adicionados, mas ao contrário do Dr. Fuhrman (que limita amidos), ele também recomenda o corte de alimentos inteiros de alta gordura, como nozes, sementes, coco e abacate, enquanto você está tentando perder peso. Ele cita um estudo mostrando que uma onça de nozes por dia não leva ao ganho de peso, mas pergunta: “quão provável Você está para parar em um pequeno punhado?”(Parece que o Dr. McDougall me conhece bem!)

Brownies de Chocolate e Banana, sorvete de Solução de Amido

A Solução de Amido não é realmente um livro de receitas. Embora contenha quase 100 das receitas saudáveis e deliciosas de Mary McDougall, a seção de receitas é menos de um terço do livro. A maioria das suas páginas são dedicadas a uma explicação completa do porquê do Dr. McDougall acredita em uma dieta centrada no amido e nas histórias de sucesso de muitos “Star McDougallers”; notas finais fornecem referências para cada ponto que ele faz. Se você tem uma pergunta sobre soja, o índice glicêmico, sal, açúcar ou gordura, a resposta do Dr. McDougall está lá, com estudos científicos para apoiá-lo.porque não havia espaço no livro para fotos, Os McDougalls contactaram-me depois de ter sido publicado e contrataram-me para tirar fotos publicitárias de 6 dos pratos do livro. Fiquei feliz por ter a oportunidade de testar as receitas, que, devo dizer-lhe, eram tão saborosas e cheias como parecem nas fotos. Se você tem uma cópia do livro, tente as receitas retratadas nesta página (os brownies e sorvete sem açúcar foram um grande sucesso com minha filha e sobrinha amante de açúcar), bem como a sopa de lentilha vermelha marroquina, outro grande sucesso com a minha família. E se você não tem o livro, dê uma olhada no site McDougall, onde muitas das receitas podem ser encontradas nos arquivos da newsletter. Os McDougalls ganham notas altas em meu livro para sempre oferecer os detalhes do plano de dieta, bem como milhares de receitas on-line, de graça.

Uma última palavra: se tiver problemas a seguir ao comer para viver ou a qualquer outra dieta que restrinja os amidos, dê à solução de amido uma tentativa. Eu acredito firmemente que, quando se trata de perda de peso, não há “uma dieta se encaixa em tudo”, e você pode achar que aumentar a quantidade de amido que você come realmente ajuda você a ficar com ele. Uma coisa é certa, as receitas são vencedores!panquecas veganas fofas!a minha família adorava estas panquecas de banana, que não contêm açúcar. Eu carreguei-os com mirtilos frescos e framboesas para um pequeno-almoço fresco e festivo que todos nós apreciamos.

4,8 a partir de 5 votos

Impressão de Pin SaveSaved! Adicionar à receita BoxGo à receita Box

panquecas fofinhas de McDougall

Mary ‘ S Nota: A água espumante mantém estas panquecas fáceis leves e fofinhas. Use toda a farinha de trigo integral para bolos mais fortes-você vai se surpreender com a luz que eles permanecem. O meu neto, Jaysen, e eu prefiro estes simples, mas um pouco de xarope de ácer puro ou molho de maçã em cima também é bom.

Prep Time 10 minutes

Cook Time 25 minutes

Total Time 35 minutes

Servings 12

Author Susan Voisin

Ingredients

• ▢ 3/4 cup whole-wheat pastry flour
• ▢ 3/4 cup unbleached all-purpose flour (or whole-wheat pastry flour)
• ▢ 2 colheres de chá de fermento em pó
• ▢ pitada de sal
• ▢ 1 colher de sopa de Ener-G Ovo, leite em pó
• ▢ 1 xícara de purê de bananas maduras (2 a 3 bananas)
• ▢ 1 xícara de leite de soja ou leite de arroz
• ▢ 1/2 xícara de água com gás
• ▢ 1 colher de sopa de Sunsweet mais leve Assar (ver nota abaixo)
• ▢ 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• ▢ 1/3 xícara de blueberries frescas (opcional)

instruções

• misturar o trigo inteiro com as farinhas, o fermento em pó e o sal numa tigela média.
• em outra tigela média, misture o substituto do ovo com 1/4 de copo de água quente até espumar. Adicione as bananas, misturando bem. Adicione leite de soja, água com gás, isqueiro, e sumo de limão até bem misturado. Misture a mistura de banana para os ingredientes secos apenas até ser combinada. Agite suavemente os mirtilos, se estiver a usá-los.
• Heat a nonsick griddle over medium heat. Quando está quente, panquecas de concha na grelha, usando 1/4 xícara por panqueca, permitindo espaço para eles se espalharem. Quando as bolhas se formam na superfície, use uma espátula para virá-las. Cozinhe até ficar ligeiramente amarrotado. Repita com o batedor restante.
• Serve imediatamente.

notas

Se você não pode encontrar mais leve assado, puré de ameixa, molho de maçã, ou até mesmo um pouco de banana com puré extra serve.da solução de amido por João A. McDougall, M.D., and Mary McDougall. Rodale Books, 2012. Reproduced with permission.

Nutrition info is courtesy of this blog; any errors are mine. –SV

Nutrition Facts

McDougall’s Fluffy Pancakes

Amount Per Serving (1 Serving)

Calories 84

% Daily Value*

Sodium 84.6mg4%

Carbohydrates 17.8g6%

Fiber 2.1g9%

Sugar 2.9g3%

Protein 2.8g6%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Nutritional info is approximate.

Course Breakfast

Cuisine Vegan

Keyword oil-free pancakes, vegan pancakes

Have you made this recipe?Mencione @SusanFFVK e tag #fatfreevegankitchen nas suas fotos no Instagram.

(divulgação Completa: Apesar de eu foi contratada para tirar fotos de publicidade, de receitas deste livro, Eu não pedi para escrever este post ou compensados por isso. Este post, no entanto, contém links de afiliados da Amazon. Quando você compra algo através deles, eu recebo uma pequena comissão. Obrigado por apoiar este site!)

please pin and share!