Apesar de inglês fazenda Stilton, sempre nos extasiar — e não há nada que não faria por um bocado de Brillat Savarin e um pedaço de pão — às vezes, tudo que queremos é um bom ol’ confiável supermercado queijo.na verdade, para aqueles entre nós que se consideram amantes do queijo, essa paixão pelo requeijão provavelmente começou com os queijos mais humildes da loja local. E não estamos falando de “local” em “artesanal” — estamos falando de um mercado de massa, disponível quase em todos os lugares acessíveis queijos que sabe que gosto ótimo em uma salada, derretido no pão branco ou consumidos com fervor emparelhado com nada mais do que uma pilha de biscoitos Ritz e uma cerveja gelada (de preferência, enquanto compulsão assistindo “House of Cards” ou algo igualmente delicioso).

os seguintes queijos (listados sem nenhuma ordem específica) são aqueles a quem voltamos uma e outra vez, os cavalos de trabalho que você vai encontrar em nossas cozinhas — e talvez até mesmo em nossas bolsas — quase sempre. Você pode encontrá-los em supermercados, Trader Joe’s, Costco, ou grandes varejistas em todo os Estados Unidos.

Cabot 3 Anos de Idade Cheddar Branco

Não surpreendentemente, cheddar é um supermercado de queijo favorito. E para mim, o padrão-ouro do Cheddar de supermercado é o Cheddar Branco de 3 anos de idade de Cabot Creamery, um espécime maravilhosamente crocante e tangível que funciona bem em queijos grelhados, sopas, pratos de queijo chique e muito mais. Compro um bloco enorme para uma canção sempre que bato no Costco. Não consegue encontrar este Cabot em particular? Um representante de serviço Ao cliente da Cabot disse hoje que a reserva de Cabot Artisan Cheddar, disponível em mercearias regulares e também com três anos de idade, é “quase idêntica” ao cheddar branco de 3 anos de idade que temos na Costco.

Brie Président

Para manteiga, queijo Brie, HOJE colaborador Kendra V. Lico adora a versatilidade do Presidente . “Deixado à temperatura ambiente é cremoso e óptimo comer com bolachas. Mas é resistente o suficiente para entrar em um Brie cozido sem derramar por todo o lado ou cair aos pedaços”, diz Lico.

Locatelli Pecorino Romano Ralado

HOJE Associar Alimentos Editor Ime Boscamp tem muitos sentimentos sobre este queijo. “O único queijo que ganho vezes sem conta nas mercearias é o Pecorino Romano ralado de Locatelli. É perfeito para cobrir massas, fazer pesto, aspergir no topo da beringela e grelhar. Posso sempre contar com a loucura daquele pó mágico. Nunca me falha”, diz Emi. Já estás convencido?

Velho Crocodilo Afiada Cheddar

A segunda cheddar seleção na nossa lista, esse Australiano de queijo (com idade entre nove meses) é a escolha de HOJE Produtor/Editor de Bianca Brosh, que compra-lo onde quer que possam encontrá-lo. “Ele morde de volta, com tons ousados de noz na frente e uma pitada de doçura cremosa no final”, diz ela. Ela gosta particularmente dele emparelhado com um Sauvignon Blanc crisp.

WisPride de Vinho do Porto, Queijo

Este é o meu go-to queijo quando eu quero uma banheira de queijo — mais especificamente, uma banheira de picante de laranja queijo e uma pilha de Triscuits. Embora estes momentos Triscuit-and-tub-of-cheese-spread sejam relativamente raros, eles são muito particulares e exigem suprimentos muito particulares: Hank Williams, whisky, e disse queijo de vinho do Porto spread e Triscuits. Já percebeste. Mas mesmo que não haja um ritual à volta de queijo espalhado, é uma festa com Triscuits — ou qualquer outro tipo de bolacha.

Kerrygold Cheddar, Skellig e Dubliner

marca Kerrygold veio de novo e de novo em nossa informal HOJE pesquisa, especialmente por — você adivinhou — a sua cheddar. A colaboradora Megan O. Steintrager geralmente opta pelo “Kerrygold Aged Cheddar”. Envelhecido por 12 meses, “tem uma boa nitidez e riqueza e é ótimo em uma sanduíche de queijo e pickle”, diz Megan. Lauren Salkeld, outra contribuidora de hoje, é uma fã de Skellig. “Ele tem uma doçura sutil adorável, e é ótimo emparelhado com maçã torta”, observa Lauren. Bianca, por outro lado, vai para o Dubliner de Kerrygold com um ano de idade. “É um agrafo de festa na minha casa. Ele tem um sabor nutty, ousado, e ligeiramente doce”, diz ela. “É sempre o queijo que fico sem Quando tenho pessoas lá em casa, bem como as que os convidados mais perguntam.”

emmi technologies Kaltbach Le Gruyère AOP

maravilhosamente agradável, real-coisa Suíço (Gruyère), Kendra dá um pequeno grito para emmi technologies Kaltbach Le Gruyère AOP. “Esta é a minha opção para adicionar macarrão com queijo ou fondue. Tem um sabor refinado e é mais rentável do que um Gruyere de uma loja de queijo chique.”

Président Desintegrado Feta

Para feta, Kendra — que, aparentemente, tem algumas opiniões muito fortes sobre o queijo, chega para o Presidente Derrubado queijo Feta. “Fica para sempre no frigorífico e tem o sabor granulado que você quer”, diz ela. Fazer crostini, emparelhar com melancia ou experimentá-lo com menta e snap peas.

Trader Joe Inesperado Cheddar

Se Beyoncé foram um supermercado de queijo, ela, definitivamente, ser um presente. Com apelação em massa e credibilidade hipster, o inesperado Cheddar foi o vencedor da nossa pesquisa. (Também é um sucesso entre os fãs de hoje. Megan chamou-o de “bem crocante” com um “sabor intenso”, enquanto o produtor Jackie Olensky observou que ” sabe como se fosse de uma loja de queijos cara.”A editora Amy Eley acrescenta:” o título definitivamente se encaixa perfeitamente no queijo, pois sabe a um queijo de leite de ovelha e definitivamente não é o que eu antecipei. É tão bom.”