chiflele mele de burger de grâu integral sunt pufoase și nuci și doar vehiculul potrivit pentru acel delicios burger de legume pe care tocmai l-ai prăjit. Rețetă vegană, fără soia și fără nuci.

când președintele Clinton a răspuns: „Cred că sunt”, la întrebarea lui Sanjay Gupta, „te numești vegan?”a fost, cred, un punct de cotitură pentru modul în care restul lumii privește un stil de viață vegan. Ai putea argumenta că există mii de vegani care s-au strigat de mult timp răgușiți despre beneficiile unei diete pe bază de plante și care merită mai mult credit decât Clinton și nu mă voi lupta cu tine. Dar iată de ce îmbrățișarea veganismului lui Clinton este foarte importantă: pentru că le spune tuturor celor care jură că nu pot trăi fără carne și/sau produse lactate că se pot schimba. Mai mult, această schimbare le-ar putea salva viața.

deseori găsesc în mass-media povești despre foști vegani care se întorc la consumul de carne, susținând că medicii lor au descoperit că sunt deficienți în ceva sau altul. Iată ce nu înțeleg: deficiențele sunt de obicei pentru fier, vitamina B și vitamina D, iar dacă muncești suficient de mult pentru a-ți echilibra dieta și pentru a investiga alimentele potrivite pentru a mânca-cu siguranță îți datorezi atât de mult sănătatea și familia ta-chiar nu le vei avea. Dacă le ai, ai putea să iei o pastilă de vitamine și ai fi bine. Pe de altă parte, consumul unei diete încărcate cu carne și lactate poate provoca boli care vă pot ucide cu adevărat, cu adevărat, sincer, cum ar fi bolile de inimă, diabetul de tip 2 și multe tipuri de cancer. Toate acestea pot fi prevenite dacă urmați o dietă pe bază de plante. Așadar, iată alegerea: puteți mânca toată carnea și lactatele dorite și pastile pop pentru a reduce colesterolul și tensiunea arterială și puteți lua insulină zilnic; sau puteți mânca doar fructe, legume, cereale și leguminoase sănătoase, delicioase, dătătoare de viață. Este de la sine înțeles, dar ai fi un prost să alegi pastilele de colesterol și insulina.

și nu există scuze pentru a nu mânca alimente vegane sănătoase. Acest blog și nenumărate altele de pe web și un număr mare de cărți de bucate vegane oferă acum o varietate de rețete delicioase care nu vă vor lăsa niciodată să doriți un alt burger sau o friptură cu carne. Crede-mă. Am crescut mâncând carne și pește. Am iubit lactate-aș putea bea lapte de galon. Mai mult, mi-a plăcut să gătesc cu aceste alimente pentru familia și prietenii mei. Dar, după ce a devenit un vegan mai mult de patru ani în urmă, nu am ravnit alimente de origine animală, cu excepția, probabil, în primele două săptămâni. Gusturile mele s-au schimbat, iar sănătatea mea nu a fost niciodată mai bună. Numărul de prieteni omnivori care acceptă invitații la cină în casa noastră nu a scăzut. Majoritatea oaspeților se bucură de alimentele sănătoase pe care le gătesc și chiar se simt eliberați să mănânce mai multe dintre ele, deoarece știu că nu trebuie să-și facă griji că se vor simți îngrozitor după aceea.

acum, pentru a împărtăși niște mâncare adevărată cu această mâncare pentru gândire, iată o rețetă pentru chiflele mele de burger de grâu integral pe care le veți iubi absolut și una pe care am promis să o împărtășesc în ultima mea postare. Încercați-l cu un burger vegan puternic, cum ar fi burgerii mei de fasole și ovăz, sau burgerul meu Vegan de fasole neagră

sau cu BLT-ul meu vegan. Bucurați-vă, toate!

print pin

4.98 din 41 de voturi

chifle de burger de grâu integral

chiflele mele de burger de grâu integral sunt pufoase și nuci și doar vehiculul potrivit pentru acel delicios burger de legume pe care tocmai l-ați făcut la grătar. Rețetă vegană, fără soia și fără nuci.

pâine de curs

bucătărie vegană

timp de pregătire 15 minute

timp de gătit 3 ore 30 minute

Timp total 3 ore 45 minute

porții 6 chifle

calorii 203kcal

autor Vaishali · vacă sfântă! Rețete vegane

ingrediente

• 1 căni de făină integrală de grâu
• 1 căni de făină universală
• 2 linguri făină vitală de gluten de grâu (opțional– utilizare dacă se poate, deoarece dă pâine o textură mare și o creștere mai bună)
• 1% tsp drojdie uscată activă
• % tsp bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță sare
• 1 pahare de apă caldă de la 0C
• 2 lingurițe de zahăr
• 1 lingură ulei vegetal

instrucțiuni

• se amestecă zahărul, cupa de apă caldă și drojdia într-un vas de amestecare și se pune deoparte pentru aproximativ 10 minute până când amestecul începe să se spumeze, indicând că drojdia este vie și bine.
• Cerneti toate faina, sarea si bicarbonatul de sodiu in vas. Frământați la viteză mică într-un mixer de stand sau manual timp de aproximativ 3 minute, scurgându-vă în 1 cană de apă până când aveți un aluat neted, dar ușor lipicios. Dacă lăsați glutenul, frământați încă cel puțin 2 minute.
• adăugați uleiul și continuați să frământați până când uleiul a fost absorbit de aluat, încă aproximativ 1 minut.
• așezați acum într-un vas cu ulei, întorcându-vă o dată pentru a acoperi peste tot cu ulei, acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați-l deoparte timp de 2 ore până când aluatul a crescut.
• puneți aluatul în jos și împărțiți-l în 6 bile
• formați-le în bile netede. Așezați chiflele pe o foaie de copt ușor unsă și făinată, la cel puțin câțiva centimetri distanță. Aplatizați ușor vârfurile cu degetele și lăsați chiflele să crească timp de o oră.
• Preîncălziți cuptorul la 370 de grade. Puneți chiflele în cuptor și coaceți 25 de minute.
• periați blaturile cu puțin ulei pentru un aspect frumos și lucios. Presărați câteva semințe de susan sau semințe de mac deasupra, dacă doriți.
• scoateți pe un suport și lăsați chiflele să se răcească înainte de a le rupe.

Notes

• Double or triple the recipe to make more buns. Don’t change rise and bake times.

Nutrition

Calories: 203kcal | Carbohydrates: 33.8g | Protein: 11g | Fat: 2.7g | Sodium: 493mg | Potassium: 54mg | Fiber: 2.1g | Sugar: 1.7g | Iron: 2mg