în timp ce încă servesc o mulțime de produse alimentare infuzate cu boysenberry, Knott ‘ s este pur și simplu un parc de distracții în aceste zile.

în prima zi la Knott ‘ s, primul roller coaster pe care am mers aproape m-a făcut să leșin. Eu nu sunt bun cu plimbari fiorul.

dar sunt excelent la mâncat plăcintă. Și acea felie suculentă de boysenberry heaven de care m-am bucurat a fost steaua strălucitoare a primei mele călătorii la Knott ‘s.

la fel ca zmeura și murele, aceste fructe de pădure sunt de fapt’ fructe agregate ‘ mai degrabă decât fructe de pădure adevărate, dar oricum le numim fructe de pădure.

sunt mari, suculente și cu pielea subțire și se maturizează din mai până la jumătatea lunii iulie.

ei încep să meargă rău la doar câteva zile după cules, și, prin urmare, nu sunt de obicei livrate proaspete la magazine alimentare de către cultivatorii comerciale.

ce înseamnă acest lucru pentru iubitul mediu boysenberry? Dacă nu vrei să le mănânci congelate sau conservate, trebuie să le crești singur.

Dacă ați crescut vreodată alte tipuri de mărăcini, cum ar fi murele sau zmeura, veți crește propriile boysenberries.

dar chiar dacă aceasta este prima ta incursiune în cultivarea acestui tip de fructe, ghidul nostru vă va ajuta să crească cele mai suculente, mai gustoase boysenberries veți găsi vreodată.

cultivare și Istorie

această boabă hibridă are patru părinți: mure, zmeură, mure și mure.

la fel ca trandafirii, merele, cireșele și migdalele, este un membru al familiei Rosaceae. Aparținând genului Rubus, este un bramble ca multe alte specii Rubus, iar majoritatea soiurilor prezintă tulpini lemnoase, spinoase.

Boysenberries ecou aroma de mure, dar cu o dulceață adăugată și tang. Și la aproximativ 8 grame în greutate fiecare, sunt mai mari decât murele, care de obicei max la 5-7 grame.horticultorul din California Rudolph Boysen a crescut acest hibrid suculent în 1923, dar chiar și cu altoirea și fructificarea cu succes, nu a putut să-l transforme într-un favorit în rândul cultivatorilor comerciali.

după ce un accident agricol l-a determinat să-și abandoneze Noua boabă, prietenul său Walter Knott a ridicat tufișurile, care se luptau să supraviețuiască.

Knott le-a îngrijit înapoi la viață, le-a numit după prietenul său și a început să le vândă la standul său de fructe de pădure Din Buena Park, California.

restul este istoria Knott Berry agricole. Această boabă a devenit forța motrice din spatele succesului parcului tematic și este încă sărbătorită și servită în parc astăzi.oarecum surprinzător ,cel mai mare producător și exportator Național de boysenberries este Noua Zeelandă. Boabele sunt, de asemenea, cultivate comercial în SUA în părți din Oregon și California. Și, bineînțeles, grădinarii de acasă pot cultiva boabele în orice locație care se încadrează în zonele de rezistență USDA 5-9.

sau dacă sunteți ca mine, veți îndrăzni să plantați un tufiș în zona 4 – pentru că grădinarii nu pot respecta întotdeauna fiecare regulă, am dreptate?

merită efortul. Nu numai că boysenberries sunt foarte gustoase, dar oferă și câteva beneficii cheie pentru sănătate, despre care puteți citi mai multe aici.

citiți mai departe pentru a afla cum să propagați acasă această boabă gustoasă, roșu-purpuriu.

propagare

există patru modalități principale pentru grădinarii de acasă de a propaga boysenberries. Puteți planta o rădăcină goală latentă, o plantă mică dintr-o creșă, o tăiere dintr-o plantă existentă, puteți utiliza o metodă numită stratificare a vârfurilor sau puteți tăia o rădăcină.

și în timp ce ai putea încerca să crești această plantă din semințe, nu va fi cu adevărat o boysenberry, în sine, iar această tehnică este foarte rar utilizată.

ca hibrid, semințele nu vor produce o copie exactă a plantei părinte. Pur și simplu nu veți obține un adevărat boysenberry dacă încercați această metodă.

de fapt, multe pepiniere care vând plante boysenberry le propagă într-un laborator, folosind o metodă de cultură a țesuturilor.

înainte de a explica cum am plantat transplantul meu, câteva puncte de clarificare:în primul rând, în timp ce rădăcinile de boysenberry sunt perene, planta trimite în fiecare an noi bastoane sau tulpini bienale.bastoanele din primul an, numite primocane, sunt verzi și produc numai frunze, nu fructe. În timpul verii, dobândesc scoarță brună.

apoi dorm pentru iarnă și se trezesc primăvara ca floricani sau bastoane de anul doi.

aceste bastoane produc fructe de padure pe tulpini verzi numite laterale.

Floricanii mor după producerea fructelor de pădure în timpul verii. Dar planta boysenberry va continua să producă noi primocani în fiecare an, fără a vă solicita!și nu numai atât, dar rădăcina plantei originale va crea rizomi – în esență mici poduri subterane – pentru a stabili noi rădăcini la câțiva centimetri distanță. Fiecare rădăcină nouă va trimite bastoane proprii, numite fraieri.

unii grădinari trag fraierii pentru a permite plantei originale să înflorească, în timp ce alții salută noile plante.

puteți afla totul despre diferitele moduri de propagare a boysenberries în acest ghid.

transplantare pepinieră începe

my boysenberry copil de țesut de cultură a sosit în e-mail, ambalate cu prosoape umede.

pentru că trăiesc într-un climat mai rece și înghețul se instalează regulat în curtea mea peste noapte, am decis să-mi pun planta într-un recipient, în amestec comercial de ghiveci deocamdată, gata pentru transplant primăvara.

la două săptămâni după ultima dată medie de îngheț din zona dvs., puteți seta planta pentru bebeluși afară. Pentru a face acest lucru, săpați o gaură de dimensiunea bilei rădăcinii, așezați transplantul în interiorul acesteia și tamponați ușor solul înapoi peste el.

apoi, dați-i un centimetru sau doi de apă. L-am lăsat pe fiul meu să-și ude boysenberry-ul nou plantat. Trebuie să încurajezi aceste abilități de grădinărit în timp ce sunt tineri!

deoarece este încă frig afară aici, mi-am așezat planta pe un pervaz însorit în interior.

când temperatura începe să se încălzească, o voi repota într-un recipient mai mare și o voi pune afară pentru vară.

cum să crească

plantele Boysenberry au nevoie de o locație plină de soare, cu șase până la opt ore de soare pe zi.

plantele preferă un sol bogat din punct de vedere organic, bine drenat, cu un pH de 6,0-7,0. Când vă stabiliți transplanturile, puteți fertiliza cu 20-20-20 (NPK), conform instrucțiunilor pachetului, sau puteți amesteca gunoi de grajd sau compost bine putrezit.

veți avea nevoie doar pentru a fertiliza boysenberries la plantare, și o dată pe an, în primăvara după aceea.

păstrați plantele uniform umede, dar nu înmuiate, oferindu-le una până la două centimetri de apă în fiecare săptămână. Pentru a verifica umiditatea solului, lipiți degetul în jos aproximativ un centimetru.

în timp ce boysenberries pot crește tehnic fără sprijin, va fi mai ușor să vă mențineți plantele și să recoltați fructe dacă le creșteți pe un perete sau spalier.

menținerea plantelor răcoroase la temperaturi calde este importantă, așa că, dacă locuiți undeva cald, asigurați-vă boysenberries cu umbră parțială în timpul zilei și mulci cu un material de culoare deschisă.

cei dintre noi din zonele mai reci ar putea avea nevoie să mulci cu material de culoare închisă pentru a prinde căldura verii.

în timpul iernii, va trebui să acoperiți întreaga plantă și zona rădăcinii cu un strat gros de paie de îndată ce temperaturile încep să scadă spre 32 F. Acest lucru îl va ajuta să rămână cald în timpul iernii, indiferent de ce ar fi.

citiți mai multe despre îngrijirea boysenberries în timpul iernii.

indiferent de zona în care locuiți, va trebui să tăiați floricanii morți de pe plantă în fiecare toamnă sau la începutul iernii, când vor dormi. Acest lucru ajută la menținerea plantei ordonate și previne bolile.

pruneți primocanii până când există doar 5-7 pe plantă și tăiați lateralele înapoi la 12 inci sau mai scurte.

Acest lucru vă va ajuta să vă asigurați că planta dvs. este gata să-și concentreze energia pe producerea de bastoane noi și fructe delicioase în primăvara următoare.

sfaturi de creștere

• fertilizați imediat ce apare o nouă creștere primăvara
• păstrați umed, dar nu umed
• asigurați mulci de culoare deschisă și umbră parțială în climă mai caldă și mulci și paie întunecate în zonele reci
• Prune în fiecare toamnă sau la începutul iernii, când plantele sunt latente

soiuri pentru a selecta

multe soiuri diferite disponibile pentru cultivatorii de acasă. Dar aici sunt câteva selecții pentru gradina ta acasă.

în Statele Unite, există două tipuri comune de boysenberry: thornless (Rubus ursinus var. loganobaccus) și hibridul non-thornless (Rubus ursinus Rubus idaeus)

chiar dacă o plantă este etichetată ca fără spini, cu toate acestea, va crește probabil niște spini pe lăstarii inițiali și, uneori, chiar pe bastoane.

planta mea ar trebui să fie fără spini, dar are spini țepoși pe toate vițele tinere.

„Statele Unite” Boysenberry

bine, așa că am făcut acest nume de specie în sus. Adevărul este că multe plante cultivate în SUA sunt pur și simplu etichetate „boysenberry.”Este adesea neclar dacă soiurile disponibile din pepinierele de plante vor fi spinoase sau fără spini.

acest din urmă tip de viță de vie este mai ușor pentru stratificarea vârfurilor, apropo.

Brulee

un soi popular în Noua Zeelandă, ‘Brulee’ este dificil de găsit în SUA, cu excepția cazului în care puteți obține o fermă din Noua Zeelandă pentru a vă livra o plantă.

cu bastoane fără spini și fructe de pădure pline, dar ferme, ‘Brulee’ oferă o aromă delicioasă, dulce-tartă la masa ta.

Mapua

Un alt soi din Noua Zeelandă, ‘Mapua’ se mândrește cu aromă extra-îndrăzneață și fructe de pădure roșiatice mari.

este un alt soi pe care nu îl veți găsi cu ușurință în Statele Unite, dar dacă grădinăriți în Noua Zeelandă, aveți noroc.

Tasman

un soi (mai ales) fără spini care produce fructe de dimensiuni medii, ‘Tasman’ oferă randamente fiabile și este un favorit din Noua Zeelandă.

este un altul pe care va trebui să-l bucurați atunci când vizitați Noua Zeelandă, deoarece nu este disponibil în SUA.

gestionarea dăunătorilor și a bolilor

după toată munca pe care ați depus-o pentru a vă menține boysenberries sănătos și fericit, ultimul lucru pe care îl doriți este dăunătorii sau bolile care vă distrug cultura. Iată cele mai frecvente boli și cum să le preveniți sau să le tratați.

omnivore

există un prădător major de fructe de pădure de care trebuie să fii atent în timpul sezonului fructifer, și anume păsările. Iată cum să le împiedicați să vă devoreze cultura.

păsări

aveți păsări în curte? Dacă răspunsul este da, atunci probabil că veți avea o problemă cu păsările odată ce boysenberries dvs. produc fructe. Păsările sunt notorii pentru că ciugulesc fiecare ultimă bucată de bunătate suculentă dintr-o viță de vie. Nu e deloc mișto.

există două lucruri pe care ar trebui să le faceți pentru a vă menține fructele în siguranță. În primul rând, agățați hrănitoarele de păsări în curtea dvs. și păstrați-le umplute cu semințe de păsări.

asigurați-vă că alimentatoarele sunt departe de patch-ul de fructe de pădure, desigur. Acest lucru va ajuta păsările să rămână hrănite și, sperăm, să-și atenueze apetitul pentru fructele proaspete.

puneți-l în jurul viței de vie sau folosiți cercuri de grădină sau stâlpi pentru a face o incintă mică.

insecte

care insecte bug boysenberries cel mai mult? Aceste patru creaturi plictisitor.

afide

este vreo surpriză faptul că acești dăunători galben-verzui sau cenușii se află pe această listă? Afidele care suge seva fac ca frunzele să se încrețească și să se ofilească, slăbind sănătatea unei plante.

de obicei, infestările minore cu afide nu deranjează suficient boysenberries pentru a justifica intervenția.buburuzele și alte insecte benefice prădătoare vor avea adesea grijă de populațiile de afide, dar dacă aveți probleme serioase cu ele, pulverizați cu un insecticid pe bază de ulei de neem sau săpun insecticid care este sigur pentru utilizare pe mărăcini.

sondele de trestie

atât sondele cu gât roșu, cât și cele cu trestie de zmeură pot ciuma boysenberries.

larvele sondei de trestie cu gât roșu (Agrilus ruficollis), un gândac roșu și negru la maturitate, se varsă în bastoane și provoacă umflături și deteriorări la baza tulpinilor.

îndepărtați și ardeți sau aruncați în alt mod bastoanele afectate și pulverizați ulei de neem pe plantă pentru a preveni reinfestarea.

sondele de trestie de zmeură (Oberea bimaculata) își încep munca murdară în vârful unui baston, provocând frunzele să se ofilească pe parcurs. Gândacii negri și galbeni adulți sunt principalii vinovați, deoarece pun găuri în lăstari noi și își depun ouăle în interior.

îndepărtați bastoanele infectate și pulverizați cu ulei de neem sau săpun insecticid pentru a ajuta la controlul acestor bug-uri enervante.

zmeură Sawfly

ca adulți, aceste viespi mici, de șase milimetri (Monofadnoides rubi) mănâncă găuri în frunze, la fel ca larvele lor verzi de 12 milimetri.

verificați-vă plantele zilnic pentru a vă asigura că nu dezvoltă semne ale acestor boli comune.

antracnoza

cauzată de ciuperca elsinoe veneta, antracnoza este o boală inestetică.

numit și dieback, face ca capetele bastoanelor infectate să moară înapoi.

primele semne de infecție includ mici pete gri-violet pe frunze și lăstari noi.

în timp ce această plantă ar trebui să supraviețuiască oricăror perii cu antracnoză, încercați să o tratați cu fungicid în ultimele etape de repaus în timpul iernii pentru a preveni o infecție repetată de vară.

Fiere de trestie, Fiere de coroană și rădăcină păroasă

trei tipuri de bacterii provoacă aceste boli: Agrobacterium rubi (Fiere de trestie), A. tumefaciens (Fiere de coroană) și A. rhizogenes (rădăcină păroasă).

bila de trestie este expusă de galoane mari care fac ca tulpinile lemnoase să se despartă, în timp ce bila coroanei provoacă o problemă similară în zona rădăcinii plantei.

rădăcina Păroasă face ca o grămadă de rădăcini slabe și infectate să crească de pe rădăcina principală.

aceste probleme pot fi observate în pepinieră înainte de a cumpăra o plantă, dacă te uiți atent.

dacă infecția apare odată ce ai deja o plantă în pământ, va trebui, din păcate, să dezrădăcinezi planta, să o distrugi și să plantezi ceva diferit în aceeași zonă mai târziu, de preferință după curățarea solului bolnav.

toate aceste trei tipuri de bacterii pot trăi în sol ani de zile.

adesea, aceste boli sunt introduse după o vătămare naturală sau mecanică – cum ar fi cea cauzată de tăiere. Asigurați-vă că vă dezinfectați toate instrumentele înainte de a tăia toamna și între plante.

rugina de trestie și frunze

O altă infecție fungică inestetică, dar non-mortală, cauzată de Kuehneola uredinis, rugina de trestie și frunze lasă blistere galbene pe bastoane și frunze în timpul verii.

dacă sunt lăsate netratate, bastoanele se vor usca și se vor crăpa, deci este mai bine să tăiați bastoanele infectate de pe plantă și să le ardeți sau să le eliminați în alt mod.

restul plantei ar trebui să rămână neafectat și fructuos dacă tăiați porțiunile bolnave.

rugina portocalie

această boală inestetică este cauzată nu de unul, ci de două tipuri diferite de ciuperci: Arthuriomyces peckianus și Gymnoconia nitens și este devastatoare.

lăsând pete portocalii strălucitoare inconfundabile pe toată fața și spatele frunzelor, nu există tratament pentru aceasta. Îndepărtați plantele afectate și distrugeți-le pentru a preveni răspândirea la plantele din jur.

la grădiniță, verificați cu atenție frunzele pentru puncte galbene care vor deveni în curând portocalii.

dacă există trandafiri sălbatici, fructe de pădure sau alte mărăcini în curtea dvs., plantați boysenberries departe de ei, astfel încât să nu împărtășească potențialele boli.

tunderea regulată și asigurarea spațiului plantelor la cel puțin trei până la cinci metri distanță ajută, de asemenea, prin îmbunătățirea circulației aerului și a sănătății generale.

recoltarea

dimineața devreme este cel mai bun moment pentru a recolta boysenberries, care sunt violet închis și ușor de tras de pe tulpină atunci când sunt coapte.

nu se vor coace toate odată și, în schimb, tind să se coacă câteva odată, pe parcursul unei luni, de obicei cândva între mijlocul lunii mai și mijlocul lunii iulie, în funcție de zona de creștere.

bucurați-vă de pășirea în grădina dvs. în respirația rece a dimineții în această perioadă, pentru a vedea ce este copt și a smulge boabele ferme din tulpinile lor.

puneți-le direct într-un recipient de plastic pentru a mânca proaspete sau pregătiți recolta pentru conservare. Puteți păstra fructe de padure proaspete în frigider timp de până la trei zile.

citiți mai multe despre recoltarea boysenberries aici.

conservarea

pentru a îngheța aceste delicatese de casă pentru o plăcere ulterioară, așezați-le pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de ceară și introduceți-o în congelator până când sunt complet înghețate.

apoi transferați-le într-o pungă de congelator sau într-un recipient etanș și puneți-le înapoi în congelator. Bucurați-vă în termen de șase luni pentru cel mai proaspăt gust și cea mai bună textură.

Dacă sunteți tipul de conserve, boysenberries sunt un candidat excelent pentru a face gem. Consultați aceste sfaturi de conservare sub presiune de pe site-ul nostru sora, Foodal pentru a vă începe pe drumul spre deliciousness.

rețete și idei de gătit

puteți arunca fructe de padure proaspete sau congelate în smoothie-uri, plăcinte, tarte și orice alt tratament pe bază de fructe de pădure pe care îl iubiți.

aceste brioșe de afine, de asemenea de la Foodal, sunt pe lista mea de must-make odată ce planta mea produce, dar, desigur, voi folosi boysenberries în loc de afine.

Unora le place să fie creativi cu boysenberries și să le folosească și în mâncăruri savuroase.

la Festivalul anual Boysenberry al Knott ‘ s Berry Farm, veți găsi tot felul de feluri de mâncare ciudate în meniu: gumbo boysenberry, sos de grătar, ketchup și multe altele.