dessa härligt Sega keto bagels är mjuka, smakrika och lätta att göra för en utsökt frukost. Du skulle aldrig gissa att dessa lågkolhydratbaglar är gjorda med mozzarellaost, gräddeost och mandelmjöl!

Keto Bagels

Hej där kollega low carb dieter som saknar allt bröd som saker! Det är jag, Jessica, en kollega carb älskare och jag har saknat min morgon bagel mer än någonting i världen.

jag bestämde mig för att det var dags att jag tänkte på ett sätt att få dem igen medan jag var på min keto-diet. Frukost är överlägset min svåraste måltid på dagen för att stanna lågt carb. Om jag kan göra det genom frukost, resten av dagen är ok. Så mellan dessa killer keto bagels och mina favorit LCHF keto pannkakor, jag är redo och nu kommer du också att vara!

det tog mig några försök att spika receptet på dessa Keto Bagels, men jag har det ner nu! Bagels kommer ut med en fantastisk brödstruktur och är Sega som en riktig bagel. Du skulle aldrig veta från att ta en bit att de gjordes med mandel och ost!

ingredienser

Du behöver bara några ingredienser för att göra dessa enkla Keto Bagels:

• mandelmjöl
• bakpulver
• vitlök Salt
• peppar
• gräddeost
• ägg

de är nyckeln till bra Lågkolhydratpannkakor är att se till att du har ett superfint mandelmjöl, inte mandelmjöl. Mandelmjöl är gjord med blancherade mandlar som mals till ett superfint mjöl med en mjuk konsistens.

Du kan se skillnaden eftersom mandelmjöl har mörkbruna flingor och mandelmjöl är en solid ljus beigefärg. Jag använder Blue Diamond mandelmjöl som jag köper i butik på Costco. Costco har det till ett bra pris och är bara 2 gram netto kolhydrater för 1/4 av en kopp.

valfria smak ideer:

• allt Bagel krydda
• torkade lök flingor
• Poppyseeds
• vitlök Salt
• örter (som rosmarin!)
• kanel

Jag rekommenderar starkt att prova allt bagel krydda på toppen för att ge dessa bagels en fantastisk sann smak. Jag köper min från Trader Joes eftersom det är super billigt i butiken.

Om du inte gillar allt bagel kryddor, eller inte har det, kan du använda saker som rosmarin, torkade lökflingor, vitlöksalt och peppar eller vad som helst har en bra stark smak som du gillar. Du kan till och med göra dem mer på den söta sidan med kanel!

hur man gör Keto Bagels:

1. vispa mandelmjöl, bakpulver, vitlöksalt och peppar.
2. smält mozzarellaen och kubad gräddeost i en mikrovågsugn, rör om tills den är väl införlivad.
3. kombinera mandelmjölblandningen med två ägg och den smälta ostblandningen.
4. knåda blandningen med händerna tills en deg bildas. Degen blir väldigt klibbig och det tar några minuter innan degen bildas, men fortsätt bara knåda!
5. dela degen i 6 delar och forma till bagels.
6. strö över bagels toppar med allt bagel krydda (eller valda pålägg) över bagels och tryck försiktigt in i degen.
7. baka i 12-14 minuter tills baglarna är fasta och gyllene.

titta på videon (nedan i receptkortet) för att se hur jag bildar degen! Det är bra att se vad man kan förvänta sig eftersom det är lite annorlunda än den traditionella typen av deg som de flesta av oss är vana vid.

hur man serverar Keto Bagels:

Jag har gjort dessa lågkolhydrat allt Bagels för så många människor under semestern och alla (oavsett om lågkolhydrat eller inte) har älskat dem.

de serveras bäst färska och varma ur ugnen. Från det att du börjar göra dem till den tid du drar dem färska och varma ur ugnen på bara cirka 17 minuter! Så inte så illa att göra dem färska!

du behöver inte rosta dessa bagels, bara skära dem i hälften och toppa med dina favorit bagelpålägg! Medan de är lite mjukare än en rostat bagel, smakar de som ren carb-y bagel heaven.

de har alla smaker du förväntar dig av en traditionell allt bagel, men klocka in på bara 5 netto kolhydrater och saknar all gluten!

hur man lagrar eventuella överblivna bagels:

Du kan linda in resterna individuellt och förvara dem i kylen. De kommer inte att vara så fluffiga som de är heta ur ugnen, men de är fortfarande ganska välsmakande när du skär dem och rostar dem i brödrosten för att värma upp dem igen.

Jag kan inte vänta på att ni alla ska prova dessa Keto Bagels! Jag vet att du kommer att älska dem!!

Spara Spara

det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Läs min upplysningspolicy.