delning är omtänksam!

(Senast uppdaterad den: 9 oktober 2020)

Jag vet inte om dig, men när jag reser till en ny stad är jag mest upphetsad över alla nya mat-och dricksmöjligheter. Speciellt när du reser till ett nytt land/kultur! Efter att ha tillbringat fem veckor bor i Lima (studera spanska), Jag trodde att jag visste vad de bästa restaurangerna i Miraflores var.

men pojke, efter att ha pratat med några andra reseälskare, visar sig att jag knappt har repat ytan! Peru är en växande kulinarisk scen med så många fantastiska kockar, restauranger och rätter att prova.

så läs vidare nedan för några drool-inducerande berättelser om kulinariska äventyr som äter på några av de bästa restaurangerna i Miraflores-distriktet i Lima, Peru.

de bästa restaurangerna i MIRAFLORES

Maido

Maido är en av de bästa restaurangerna i Lima men du behöver inte ta mitt ord för det, några av dess prestigefyllda utmärkelser inkluderar: # 1 restaurang i ” Latinamerikas 50 bästa restauranger ”och #7 i” världens 50 bästa restauranger ” (2018).

typen av mat är japansk-Peruansk fusion. Det här kan verka som en intressant blandning men det är mycket meningsfullt med tanke på den stora befolkningen av japanska Ättlingar peruaner i Lima.

Maido erbjuder både provsmakningsmenyer och La Cart, med Nikkei-provsmakningsupplevelsen bland de mest populära. Denna 11-rätters måltid var utsökt och inte alltför fyllning. Det inkluderade massor av sushi och fiskalternativ, de perfekta ingredienserna för en kuststad som Lima. Medan jag åtnjöt varje maträtt var min favorit leche de tigre som hade färsk makrill, schalottenlök, lime, majs och chili.

för en världsberömd restaurang atmosfären på Maido var mycket välkomnande. Det är den perfekta platsen för både fina middagar eller om du letar efter något mer avslappnat kan du äta i baren. Servrarna är mycket kunniga och vänliga. De hjälpte plocka skull parningar och förklarade varje maträtt som fördes till oss.

bokningar krävs och du kan inte Boka mer än 60 dagar i förväg men det görs online via deras bokningssystem och var väldigt enkelt. Om du är i Lima och bara kan göra en dyr måltid, kan denna jämförelse av Maido och Central (en annan prisbelönt Lima Restaurang) vara till hjälp. Eller om du har tid och budget kanske du vill prova båda.

Bio: Natasha Lequepeys skriver visuella reseguider på och sedan träffade jag Yoko. Du kan också se hennes fantastiska fotografi på Instagram.

La Mar Cebicheria

ceviche, eller Cebiche, som det stavas i Peru, är en av de klassiska peruanska rätterna du absolut måste prova. Min favoritplats att äta ceviche i Lima är La Mar Cebicheria, En Miraflores restaurang som specialiserar sig på rätter av syrahärdad rå skaldjur som ceviche.

menyn innehåller nästan ett dussin olika ceviches, och erbjudandena förändras ständigt. Be din server om specialerbjudanden, som ändras beroende på vad fiskare fångade den dagen (det borde vara självklart att alla skaldjur på La Mar är färska färska färska).

men begränsa dig inte till ceviche. Kolla också in tiraditos, aka kärleksbarnet till japanska sashimi och peruanska ceviche. Min favoriträtt på menyn är tiradito Chalaco, som är dagens fångst serverad med tre såser. Jag tycker att det är det bästa alternativet om du helt enkelt inte kan bestämma vad du vill: Det ger dig en smak av tre olika rätter!

ärligt talat är det bästa sättet att äta på La Mar Cebicheria att gå med en grupp vänner. Restaurangen är tillräckligt stor för att rymma stora grupper (jag besökte med 9 andra och vi hade gott om plats—även om vi gjorde en reservation i förväg). På så sätt kan du dela bett och smaka på allt detta Miraflores restaurang har att erbjuda.

som sagt, La Mar är inte ett bra alternativ för vegetarianer. Det finns några rätter som inte innehåller skaldjur, men de är få och långt ifrån. Om du gillar skaldjur, fastän, La Mar Cebicheria är ett måste-besök restaurang i Miraflores, Lima.

Bio: Catherine Ryan Gregory skriver om familjevänliga resor till & Fro Fam. Följ hennes Insta-ofullkomliga äventyr på Catherines Instagram-konto också!

Punto Azul

Om du letar efter en prisvärd och utsökt skaldjursrestaurang i Miraflores, kolla in Punto Azul. Chansen är att om du har vandrat runt Miraflores grannskap på eftermiddagen och såg en rad hungriga människor i ett hörn, vet du förmodligen redan var Punto Azul är. Med några av de mest utsökta peruanska rätter, inklusive nationalrätt Peru, ceviche, Punto Azul är en restaurang som du måste prova i Lima.

Jag erkänner (ashamedly) att jag har varit i Punto Azul tre gånger på tre dagar, men var och en av de rätter jag försökte fick mig att vilja komma tillbaka för mer. Personalen är också vänlig, erbjuder dig pommes frites när du väntar i kö. Atmosfären är en blandning av en lugn elegant restaurang på ett 5-stjärnigt hotell och en ”vardaglig” restaurang, men det är inte så fint att du behöver klä upp för det.

den bästa delen är uppenbarligen maten. Om du besöker Punto Azul, se till att du ger deras vanliga ceviche ett försök (inte Punto Azul ceviche). Det är en smak som får mig att längta tillbaka till Peru!

Bio: Hej, Jag är Sean, den huvudsakliga innehållsskaparen LivingOutLau. På min blogg hittar du personliga råd och guider på platser jag har upplevt första hand. På så sätt vet du att du får de bästa rese råd att planera ditt nästa äventyr!

Central

vår erfarenhet på Central Restaurant var den dyraste måltiden vi någonsin har ätit i ett enda sittande! För vår måltid för två spenderade vi US$565, plus tips!

Om du är ett fan av Netflix-showen, Chef ’ s Table, har du utan tvekan hört talas om kocken Virgilio Martinez. Han är kock / ägare till one Central, som för närvarande innehar nummer 6-positionen på listan över världens 50 bästa restauranger.

Central Restaurant ligger i den södra delen av Miraflores i Lima. Även om du kan förvänta dig att de serverar exklusiva tar på berömda peruanska rätter, det är inte vad denna plats handlar om. På Central Restaurant framhäver de Perus ekologiska landskap och kultur i sitt kök.

det finns för närvarande två alternativ att välja på Central. Först Mater Elevations-en 16-rätters måltid som belyser 16 olika ekosystem i Peru. För det andra är Mater ekosystem med tolv. Kostnaderna för dessa provsmakningsmenyer är PEN 618 respektive PEN 568. Parade drycker och tips är extra.

På grund av dess popularitet måste du göra dina bokningar månader i förväg. Vid den tiden kommer de att låta dig veta vilken av dessa två menyer som är tillgänglig.

Bio: Michael och Halef har rest världen tillsammans sedan 2008. Du kan följa med på deras äventyr på deras reseblogg, runt om i världen killar, eller på deras Instagram.

El Bodegon

hela tiden du är i El Bodegon får du en känsla av att du är i en gammal krog och träffar gamla vänner till lunch. Det finns en släng av nostalgi överallt i El Bodegon, vare sig det är radiomeddelanden, de gamla porträtten av peruanska kändisar eller den klassiska rocken. Och de serverar klassisk peruansk mat men med en kreativ twist, som inte är för dyr. Det är lika intimt som nostalgiskt, med en slags charm som stannar hos dig, som tar dig tillbaka.

menyn har mer än 50 olika rätter. Eftersom min favoriträtt är Causa, jag har provat ”fler krabbor än Causa” eller Causa con mas Cangrejo que Causa, och det är en maträtt som aldrig slutar fantastiska mig. Kronärtskockan tamale är också riktigt bra. Och chokladkakan är helt enkelt ur världen. Och om du är vegetarian, de har några bra veggie alternativ samt.

se till att du är där före 7.15 pm, eftersom platsen packar ut och det finns en kö utanför.

Bio: Deb Pati är en backpacker, resebloggare och författare. Han driver ett initiativ som heter Visa Project, med ett uppdrag att ha uppdaterad information om visum och göra folk visum smart. Hitta honom på twitter

Panchita

om du letar efter en lokal restaurangrekommendation i Miraflores finns det en god chans att Panchita kommer att finnas på den listan. Panchita ägs av den peruanska kändiskocken Gaston Acurio, som är på ett personligt decennier långt uppdrag att göra Peru till en topp kulinarisk destination. På grund av detta har han till och med lite kultföljd i Peru!

och med restauranger som Panchita och La Mar Cebicheria under hans bälte, skulle jag hålla med om att han gör ett fantastiskt jobb.

var och en av hans restauranger fokuserar på en viss typ av peruansk mat. Panchita fokuserar specifikt på anticuchos, en klassisk gatamat. Anticuchos är kryddade och marinerade köttspett som grillas över öppen eld. De kan tillverkas med alla typer av kött och är älskade i många länder i Anderna.

När du äter på Panchita, var säker och beställ piqueo dona pacha. Detta är en aptitretare sampler av Panchita bästa shareables, inklusive nötkött hjärta anticuchos, koriander tamale, papa rellena och mer. Speciellt om du är ny på peruansk mat är det det bästa sättet att förgrena sig och prova några nya rätter på en gång.

utanför den fantastiska maten är Panchitas personal uppmärksam och hjälpsam. Min servitör skär även mitt kött för mig så jag skulle inte riskera att få någon på min svarta klänning. Nu är det lite service!

Panchita är verkligen en populär plats, så jag skulle rekommendera att göra en bokning om du kan. Om inte, kommer du inte vara helt ute, Du kan bara behöva vänta lite på ditt bord.

slutliga tankar

Om du är en första gången besökare till Lima, Peru, kommer du snabbt att upptäcka att det finns är ingen brist på fantastisk mat! Och medan Peru är ett mycket prisvärt land totalt sett, även i det exklusiva Miraflores-distriktet finns det restaurangalternativ som passar varje budget.

har du varit i Lima och tror att jag missat något? Ropa ut det nedan! Vad tycker du är de bästa restaurangerna i Miraflores??