citron och limes kan vara de livsmedel som du aldrig kan hoppa över från din inköpslista. Oavsett om du använder dem för infunderat vatten, för salladsdressing eller bakar den härliga citronkakan, anses dessa citrusfrukter vara häftklammer i många hushåll.

Är du en trädgårdsentusiast som bara skördade skålar och skålar med citroner och limes. Tja, du har haft lime med skott av tequila, gjort dem till burkar eller limonad, och du har fortfarande gott om dem.

denna situation ledde dig till frågor: Hur man lagrar limes och citroner? Kan jag frysa dem? Går limes och citroner dåligt?

inga bekymmer, vi fick dig täckt! I den här artikeln ger vi dig ny kunskap om hållbarheten för limes och citroner, lagringsmetoder och viktigast av allt hur man vet om limes och citroner börjar gå dåligt. Låt oss läsa tillsammans!

Lime vs citron

vem vet inte limes och citroner? Dessa citrusfrukter är mycket populära och används ofta för många ändamål, från matlagning, rengöringsmedel, kosmetika, medicin etc.

numera odlas båda frukterna globalt. Citroner odlas dock oftare i regioner med tempererade klimat, medan limefrukter vanligtvis odlas i tropiska regioner.

även om lime och citron är ganska lika, är de olika i vissa aspekter. Båda frukterna är kända som en stor källa till C-vitamin, med citron som innehåller nästan dubbelt än kalk . Båda frukterna är sura, men citroner tenderar att vara lite sötare medan limefrukter kan vara lite bittra.

När det gäller kulinarisk användning används limes och citroner på liknande sätt. De flesta gånger används båda frukterna som ersättning för varandra och skapar fortfarande bra resultat.

de används bäst för marinader, sås, förband, drycker etc. Tack vare den höga syrahalten har både limes och citroner varit kända som ett naturligt konserveringsmedel för många recept.

hur man lagrar Limes och citroner

om du använder antingen limes och citroner ofta, är chansen att du har dessa citruses i olika former; hel frukt, skär frukt (rester), färskpressad juice eller butiksköpt juice.

lagringsprocedurer för limes och citroner är ganska lika.

till att börja med är det ingen mening om du lagrar frukter som redan är i dåligt skick. Köp endast frukt av god kvalitet. De som ser fräscha, fasta, levande i färger och inte har blåmärken eller mögliga delar.

här är lagringsmetoderna för varje form av limes och citroner:

1. Färska limes eller citroner

Du kan helt enkelt hålla färska limes eller citroner utanför kylskåpet i flera dagar. Förvara dem på ett torrt, kallt område, borta från värme och ljus.

Om du inte planerar att använda frukterna när som helst snart, bättre att hålla dem i kylskåpet för senare användning. Förvara dem i ett fack eller behållare för att förhindra att frukterna kläms av andra saker.

Om du har gott om frukt, överväg att förvara dem i en återförslutningsbar påse eller i en vakuumpåse. Före lagring, blötlägg frukterna i vatten och ättika i 15-30 minuter, skölj och torka dem ordentligt, lägg i påsen och förvara den i kylskåpet.

2. Klipp limes och zested lemon

i många fall kanske du bara behöver halv citron, ibland till och med bara en eller två skivor. Vad ska man göra med kvarvarande citroner? Håll dem kylda!

Om du har färskklippta limes eller zestade citroner, Linda bitarna med plastförpackningar eller förvara dem i en sluten behållare och förvara i kylen. Undvik exponering för luft för att förhindra att frukterna torkar ut.

om du lagrar skurna frukter under en längre period, försök att kontrollera en gång i taget. Om det finns en del av frukten som börjar förstöra, kassera den snabbt innan du förorenar andra frukter.

3. Färskpressad lime eller citronsaft

citronsaft kommer också praktiskt för när du behöver det för en drink eller recept. Förvara alltid saften i en sluten behållare eller burk och förvara i kylen.

4. Butiksköpt lime eller citronsaft

oöppnade flaskor kalk eller citronsaft är vanligtvis hyllstabila och kan förvaras i ett torrt, svalt område, borta från direkt solljus, till exempel din bänkskiva eller köksskafferi. Konserveringsmedel såsom natriumbensoat eller kaliummetabisulfiter tillsätts för att förlänga hållbarheten.

men om du köper färsk juice som du hämtar på en kylhylla, förvara den i kylen så snart du är hemma.

Efter att ha öppnats, håll den alltid kyld och se till att flaskan är tätt förseglad.

kan du frysa Limes och citroner?

ja, frysning av färskvaror är ganska praktiskt för att förlänga hållbarheten.

tvätta och torka frukterna noggrant och skär dem helt enkelt i fjärdedelar eller i skivor. När du är frusen överför du frukterna till en fryspåse. Dessa frysta frukter är bra för en drink eller infunderat vatten.

vissa människor föredrar också att frysa juicerna istället för frukterna. För att göra detta, helt enkelt pressa frukterna och häll saften i isbitar brickor.

När du har fryst, överför saften till en återförslutningsbar fryspåse. När du behöver det för marinade eller dressing, ta bara en eller två kuber, och du är bra att gå.

hur länge håller Limes och citroner?

Limes och citroner kan hålla längre än du förväntade dig om de lagras ordentligt. Frukt av god kvalitet är alltid en bra utgångspunkt. Således bestämmer både fruktkvalitet och korrekt lagring betydligt fruktens hållbarhet.

hela limes eller citroner håller sig färska upp till en vecka när de förvaras i skafferi. Hållbarheten förlängs i upp till 2-3 veckor när den förvaras i kylen. Om du sätter dem i en vakuumpåse kan dessa frukter hålla ännu längre i upp till 3 – 6 månader.

Cut limes eller zested citroner bör vara färdiga inom 3 – 4 dagar eftersom skurna frukter försämras mycket snabbare än hela frukter.

färskpressad lime eller citronsaft kan behålla sin färskhet upp till 2 – 3 dagar i kylskåpet. Denna livslängd sträcker sig upp till 3 – 4 månader när den är ordentligt frusen. Om du ser några förstöringsskyltar före denna period, släng det helt enkelt av säkerhetsskäl.

kommersiellt beredd lime eller citronsaft bör konsumeras bäst före datumet” bäst före ”eller” bäst efter ” stämplat på etiketten. Oöppnade flaskor ska vara bra upp till 12-18 månader, medan återstående produkter ska vara färdiga inom 2 månader efter öppnandet.

hur man berättar om Limes och citroner är dåliga

Även om både limes och citroner har hög syrahalt, vilket är känt som ett naturligt konserveringsmedel, kommer de att gå dåligt så småningom.

färsk lime och citroner är fasta, saftiga och luktar färska. Efter en tid kommer frukterna att förlora sin smak och fukt. Om inga skador tecken ses som synliga mögel, ruttna delar, missfärgning, eller extremt off lukt, det bör vara bra att konsumera.

liknande lime och citronsaft, om du märker en förändring i utseende, luktar inte juice som färsk citrusjuice, och smaken blir extremt sur eller obehaglig, det är också dags att kassera det.

När det gäller färskpressad juice, om den har satt i kylskåpet för länge, är det bättre att kassera saften av säkerhetsskäl.

Vanliga frågor

slutsats

Limes och citroner anses häftklamrar i många hushåll. Dessa citrusfrukter är mångsidiga och används för olika ändamål.

precis som alla andra färskvaror kommer de att gå dåligt efter ett tag. Det finns olika sätt att bevara och förlänga färska limes och citroner. Välj vilken som passar dina behov och njut medan de fortfarande är färskaste.

handla klokt och lagra produkterna ordentligt, det kommer inte bara att förlänga hållbarheten utan också ett enkelt sätt att minimera matavfall och spara pengar!

upp nästa: bästa substitut för citronsaft

*foto av Wirestock/