en diet för laryngopharyngeal reflux (LPR) bör uppfylla tre kriterier: matenbör vara låg i syra och fett, och samtidigt förbättra matsmältningen.

lågsyra diet för LPR

syra aktiverar pepsin, vilket främjar inflammation. Medan sura livsmedel inte orsakar återflöde, överdriver de massivt symtomen. De lägger bränsle till elden.

av denna anledning bör personer med LPR (eller tyst återflöde) undvika sura livsmedel och drycker så långt som möjligt.,,

viktigtnotera: Det finns några missuppfattningar om vilka livsmedel som är sura och vilka ärinte. Anledningen till detta är den så kallade ”alkaliska diet” – trenden. I dessa dietsalkalin hänvisar inte till matens faktiska pH. Till exempel citronräkna som alkaliska, även om de har ett mycket lågt eller surt pH. när jag skriver om surhet, menar jag fofen maten innan den metaboliseras. Jag tar upp detta förvirrande ämne i mer Detalji en annan artikel.

tyvärr innehåller nästan alla livsmedel och drycker lite syra. De får inte smaka sura, menfortfarande innehåller de en liten mängd syra. Även bröd är mildt surt.

Vi kan inteeliminera syra eftersom det inte finns något kvar att äta! Målet med en LPRdiet är därför att minska syran – att inte äta en 100% syrafri diet.

helst bör du försöka avstå från allt med ett pH lägre än 5 – åtminstone ett tag. När symtomen förbättras kan du försöka återinföra livsmedel med ett pH på aslow as 4.

pH-skalan är logaritmisk. Varje tal i endera riktningen på skalan motsvarar en 10-faldig förändring av syrahalten. Livsmedel med ett pH på 4 innehåller 10 gånger så mycket syra som livsmedel med ett pH på 5 – det acceptabla syrainnehållet för en anti-refluxdiet. Livsmedel med ett pH på 3 innehåller redan 100 gånger så mycket syra (10 gånger 10).

Närundvika syra, bör du ägna särskild uppmärksamhet åt drycker:

Mångadrycker, såsom koks, läsk och fruktjuicer, är mycket sura. Syra är ansvarigför den färska smaken av dessa drycker. Utan syra skulle de bara smaka somstale sugared vatten. Den höga sockerhalten maskerar syran så att du inte kan smakadet. PH för många läskedrycker är ca 3, vilket är mycket surt.

Liksomdrycker, men sura livsmedel är också farliga när du har återflöde. Du bör specielltundvik yoghurt och frukt.

Anythingpickled har också en hög syrahalt. Detta beror på att syror, såsom vinäger,används för konservering.

Jag vill betonaatt det är viktigt att undvika mat och dryck med ett medel-till-högt syrainnehåll. Även några få undantag per vecka, till exempel några klunkar av en koks, kanöverdriva LPR-problemen.

fettsnål diet för LPR

fett saktar ner matsmältningen genom att minska gastrisk motilitet.

detta betyder inte att du ska eliminera fett från din kost, eftersom det inte heller skulle vara hälsosamt eller konstruktivt.

Du bordeaj för ett fettinnehåll på ca 10%. Ett recept med 10 g fett, 20 g protein och70 g kolhydrater skulle vara utmärkt. Proteininnehållet är inte kritiskt-dukan äta mat som är låg eller hög i protein. Med denna strategi har du mycket variation och kan använda fett för att förbättra smaken.

balansenär viktigt. En fettrik måltid och fyra fettfria måltider är sämre än femmåltider med samma fettinnehåll. Enstaka fetma måltider kan orsaka akut, svår återflöde som du verkligen vill undvika, särskilt när du bara börjar och vill förbättra dina symtom snabbt.

Mindresnacks med hög fetthalt är bra på tom mage eftersom det är dentotal mängd fett som betyder något. En handfull nötter orsakar inte problem, medan en komplett måltid med samma fettprocent skulle orsaka allvarlig återflöde.

denna fettrestriktion är mestadels avsedd för den första delen av kosten. Bara tills du mår bättre. Senare kan du försöka återinföra gradvis fetare livsmedel ochse hur du gör.

förresten: vissa människor klarar sig bra genom att minska kolhydrater istället för fett. Detta verkar varamestadels människor som lider av SIBO (liten bakteriell intestinal överväxt). Ide människor kan äta kolhydrater leda till mycket gas i tarmarna närbakterier jäser kolhydraterna. Magen sväller upp och sätter press påmagen, vilket leder till återflöde. Om du känner dig väldigt gasig och uppblåst eftermåltider rik på kolhydrater, kan du vara en av dessa människor. SIBO påverkar emellertid endast en bråkdel av patienterna med återflöde. Det är därför jag rekommenderar att försökaen fettsnål diet först eftersom det fungerar bättre för de flesta människor. Nomatter om du har SIBO eller inte, ändrar det inte de andra komponenterna iDiet. Bara relevansen av fett och kolhydrater.

Digestion-improving foods

den sista viktiga punkten är att äta mat som är bra för matsmältningen. Återflöde uppstår närmatsmältningsprocesser fungerar intesmidigt. Detta kan undvikas genom att välja rätt mat.

många livsmedelinnehåller ingredienser som påverkar återflöde på antingen ett positivt eller negativt sätt. Avspeciell betydelse är ingredienser som påverkar den nedre ventilen imatstrupe, den nedre matstrupsfinktern (LES). Vissa livsmedel slappna av LES, vilketfrämjar återflöde, medan andra ingredienser kan dra åt sfinkteren och därigenom minskarreflux.

rätt LPR-diet är individuell.

Du bordelär dig att få en känsla för rätt mat.

lyssna pådin kropp och var uppmärksam på vilken typ av mat du mår bättre eller sämre efter.

Notalla reagerar på samma sätt på olika livsmedel. Skillnaderna beror på vårgener, vårt sätt att leva och vår miljö. Medan en fettsnål diet fungerar braför de flesta människor gör vissa människor bättre på en lågkolhydratdiet.

målet meden LPR-diet är inte att strikt följa reglerna, men att ta reda på vad som fungerarbäst för dig. Du måste ta reda på vad som smakar bra och samtidigt är braför dig.

Diet forLPR är ett komplext ämne. Av denna anledning är kost huvudämnet i min onlinekurs för behandling av LPR. Den innehållerinte bara information om LPR-terapi, men också en omfattande lista överrefluxvänliga livsmedel. Detta hjälper dig att snabbt hitta mat som fungerar för yourLPR – och som du tycker om att äta också. Kursen innehåller också recept förläckra och hälsosamma måltider.

Johnston N, Dettmar PW, Bishwokarma B, livlig MO, Koufman JA.Aktivitet / stabilitet hos humant pepsin: konsekvenser för återflöde tillskrivaslaryngeal sjukdom. Laryngoskop. 2007;117(6):1036-9. KoufmanJA. Lågsyra diet för recalcitrant laryngofaryngeal reflux: terapeutiskfördelar och deras konsekvenser. Ann Otol Rhinol Laryngol.2011;120(5):281-7. KoufmanJA, Huang S., et al. Dr. Koufman ’ s Acid Reflux Diet: med 111 alla nya receptinklusive vegan & glutenfri: den never-need-to-diet-again Diet. Katalitix.2015. KoufmanJA, Jordan s, Bauer mm droppsyra: reflux diet kokbok & botemedel. RefluxCookbooks; 1: a upplagan. 2010. pHScale. Virtuell Chembook, Elmhurst college. http://chemistry.elmhurst.edu/vchembook/184ph.html.Accessed den okt 04, 2019. McSwiney BA, Spurrell WR. Effekten av fett på gastrisk motilitet. J Physiol. 1935;84(1):41–49.