Hej, vänner! Jag har en kruka krämig vitlök kyckling och Veggie Pasta på menyn för ya att göra så snart som mänskligt möjligt denna vecka. Den är fylld med kyckling, majs, broccoli, morötter och slutade med en drömmande Alfredo-liknande sås. Som alltid, lättade upp precis tillräckligt för dig!

Jag vet inte Om y ’ all, men denna mamma handlar om en pott pasta nyligen. En gång för länge sedan hittade jag ett gammalt papper skrynkligt i min mammas receptkollektion. Det kallades ” Girl Scout Spaghetti.”I huvudsak var det vanlig gammal spaghetti utom gjord i en kruka, och receptet skrevs för att kokas över ett lägereld. Det lät så gott, jag var bara tvungen att prova det! Och det är historien om hur jag slumpmässigt upptäckte, och blev kär i, ”one pot method.”Är det inte sött? Förresten, om du råkar undra, ja jag var säker på att en daisy, en brownie, och sedan en Girl scout, men fråga mig inte hur man startar en eld eller vigas eller sy eller något sådant. Jag vet inte hur man gör den typen av saker, men jag kan göra ägg och bacon i en papperspåse över en lägereld och min kärlek till tunna myntverk är väldigt verklig.

tillbaka till anledningen till att jag skriver detta för dig idag började jag göra min en pott Spaghetti middag år sedan, på grund av det lilla ol’ papper. Och sedan en dag, det bara typ av klickade-som, ” Hallå! Jag kan göra många olika pastarätter på detta sätt. Duh!”Det hela började med min en pott Alfredo Pasta med Bacon och ärtor, och sedan dess har jag skapat några andra. Men den här potten krämig vitlökspasta med kyckling och grönsaker kan bara vara ett mästerverk!

Jag har gjort Pepper en lil somethin ’så här i månader nu, för att hon älskar en bra ol’ låda med mac och ost (förmodligen lite för mycket), och jag försöker – du vet – bredda hennes horisonter… så mycket som man kan göra med en treårig palett. Jag bestämde mig för att jag behövde göra det för den här bloggen eftersom hon älskar det här så mycket! Och som en enorm bonus är den laddad med bra grönsaker, och det är lättat upp tillräckligt för att jag ska njuta av utan skuld! Eric råkar bara vara ett stort fan också, vilket gör den här damen glad. Om jag kan få en hälsosam middag som alla kommer att älska, och det är allt i en kruka… ja folk, jag känner mig bara riktigt bra om det. Jag tror att alla er upptagna mamas och daddies, och alla andra som bara inte har mycket tid för rätter men älskar att laga mat (eller bara äta), kommer verkligen att uppskatta denna läckra drömmande en pottpasta.

så låt oss komma in i köket! Okej? Okej!

vänta, en sak till. Du måste ha en stor kruka eller stekpanna med ett tätt passande lock. Jag betonar ordet behöver.

Du kan ta den pålitliga stekpannan som jag älskar på amazon just här, bara om du vill vara som jag. Haha! Men verkligen, någon kruka/stekpanna med ett tätt passande lock kommer att göra.

första saker först. Ta lite frusen majs, broccoli och morötter! Låt oss sitta i en skål medan du får allt annat redo att gå. De tina naturligt bara lite innan du lägger dem i pastan.

(Ja, du kan säkert använda färska grönsaker. Om du gör det skulle jag blanchera morötterna innan du lägger dem i pastan i slutet. Eftersom de tar ett tag att laga mat, och du riskerar att överkoka pasta och andra grönsaker.)

ta nu lite rå kyckling, skär den i små bitar och damm den med kosher salt. Avsluta sedan med lite peppar.

på medelhög värme, värm upp 2 teskedar olivolja och koka kycklingen i stekpannan tills den är lättbrunad (cirka 5-6 minuter totalt), rör om då och då. Det behöver inte kokas helt, för det kommer att laga mat med allt annat när tiden går.

medan kycklingen är cookin’, hacka upp ca 6 vitlöksklyftor.

När kycklingbitarna är bra att gå, kasta in den hackade vitlöken och koka tills den är doftande.

(’ungefär 30-40 sekunder.)

Then, add your dry pasta!

Followed by 3 cups’a chicken stock. (Veggie works too!)

Now a couple more pinches of kosher salt and a lil freshly cracked pepper!

Then pop the lid on the skillet. Koka upp, sänk värmen till en sjuda och låt pastan koka i cirka 12 minuter (eller tills nudlarna är mjuka).

När du har din pasta matlagning, lägg ca 1,5 matskedar majsstärkelse i en liten skål.

lägg i 1 matsked vatten. Vispa det bra med en gaffel och lägg den åt sidan.

Kom ihåg att skål ’ a frysta grönsaker? Ta tag i broccolin och skär den bara i mindre bitar. Om din broccoli redan är på den mindre sidan, bortse bara från detta steg. Det speciella märket av frusen broccoli som jag alltid får råkar vara ganska stort – jag skär upp det lite innan jag lägger det i rätter som detta, så det sprider sig jämnt i potten och ångas lite snabbare.

nu, kasta alla dessa godsaker i, Okej? Broccoli, majs och morötter! Stir ’ m i riktigt bra.

aaaoch pop omslaget igen för bara några minuter för att låta grönsakerna ånga upp lite.

lägg i en och en fjärdedel koppar halv och halv och en fjärdedel kopp ’ a riven parmesanost. Koka upp försiktigt.

Kom ihåg din lil’ slurry? Du behöver det nu. Ge det en snabb visp med gaffeln, eftersom majsstärkelsen förmodligen har lagt sig lite efter att ha satt där i några minuter.

tillsätt uppslamningen i din lättkokande pastablandning och rör sedan ofta tills såsen tjocknar (cirka 3-5 minuter). Tillsätt lite Lawrys kryddat salt, 1/2 tesked eller efter smak.

And that’s it friends, we’re done!

I told ya it was creamy and dreamy!

And so colorful…

And so yummy!

Make this up riiiiight nowwww!!

(Åh och glöm inte att låta mig veta hur det går!)

med kärlek från mitt kök till ditt,

stjärna

4.92 från 23 röster

Skriv ut

en kruka krämig Pasta med kyckling och grönsaker