få tillgång till min gratis 4-veckors måltid prep magiska ebook!

vilket Marsala vin är bäst för kyckling Marsala?

Marsala är ett italienskt starkt vin i grund och botten är det ett torrt vin berikat med brandy. När du gör recept med Marsala-vin finns det två alternativ: torr Marsala och söt Marsala

• torr Marsala har en nötaktig smak, så det är bäst i salta rätter med nötkött, fläsk, kyckling och kalvkött. Det hjälper också till att karamellisera grönsaker som lök och svamp.
• Söt Marsala är bäst i dessertrecept eller rätter med klibbiga, söta såser.

så, för detta enkla kycklingmarsala recept, vill du välja ett torrt Marsala-vin. För bästa smak, få inte Marsala matlagningsvin från mataffären. Välj istället en torr Marsala av god kvalitet från spritbutiken.

vad kan jag använda istället för Marsala-vin?

Om du inte har någon torr Marsala till hands för easy chicken marsala, här är flera bra ersättningar:

• torrt rött vin – ersätt 1/4 kopp torrt rött vin plus 1 tesked brandy för varje 1/4 kopp Marsala i receptet.
• torrt vitt vin-använd samma substitutioner som anges i rödvinsersättningen, som anges ovan.
• vit druvsaft-ersätt 1/4 kopp vit druvsaft plus 1 tesked brandy för 1/4 kopp torr Marsala.

alkoholfritt substitut för torr Marsala

När du lagar mat med alkohol avdunstar det mesta under tillagningen. Ändå föredrar vissa människor att inte använda alkohol alls.
för en alkoholfri Marsala-ersättning, kombinera 1/4 kopp vit druvsaft med 2 matskedar sherryvinäger och 1 matsked vaniljextrakt.

Vad gör detta till ett lättare Kycklingmarsala recept?

För att göra detta till en mager version av chicken marsala använder detta recept mycket mindre grädde än den traditionella versionen. Du använder bara två matskedar tung grädde och om du föredrar kan du till och med sub i hälften & halv, mjölk eller icke-mjölkmjölk. Även om detta kan påverka färgen och rikedomen i detta recept, får du fortfarande all smak från svampen och tillsatt lök och vitlök.

vanligtvis skulle du inte lägga vitlök eller lök till ett kycklingmarsala recept men för att kontrollera kalorierna och använda mindre av de rika ingredienserna som marsala vin och grädde, är det bättre att lägga till andra smakämnen som fortfarande resulterar i en hel del läckerhet!

Vad är en bra sida skålen att servera med kyckling Marsala?

för en snabb och enkel stekpannmål som den här har du många alternativ för sidrätter. Chicken Marsala är utsökt med ris, mosad eller bakad potatis eller smörade nudlar. Quinoa är också ett bra alternativ.

för att hålla chicken Marsala-middagen friskare, Välj sidor som blomkålris eller broccoliris, eller till och med bara en sida av grönsaker som zucchini och rödpeppar jag har serverat i dessa måltider prep portioner fungerar bra!

kan du frysa kyckling marsala?

liksom många av mina andra stekpannor, fryser denna lätta Kycklingmarsala mycket bra. Det gör det till ett utmärkt val för en make-ahead måltid och för måltid prep luncher.

för att frysa kycklingmarsala, överför innehållet i stekpannan till en fryssäker förvaringsbehållare. En engångs aluminiumpanna med lock fungerar också bra. Håll locket av, så att kycklingen kan svalna till rumstemperatur. När det är kallt täcker du pannan och lägger den i frysen.

När den är frusen bör den hålla sig bra i minst 2 eller 3 månader. Om du inte planerar att frysa den, förvara skålen i kylen och använd inom 4 till 5 dagar.

fler kyckling stekpanna recept

Om du älskar lätt, en-pan kyckling middagar, jag vet att du kommer att älska Lätt kyckling Marsala recept. Här är några andra kyckling stekpanna recept Jag älskar:

• fransk lök kyckling stekpanna
• 30-minuters en-Pan italiensk kyckling stekpanna
• Broccoli kyckling Alfredo stekpanna

ta några glas måltid prep skålar om du planerar att vända denna kyckling Marsala i din Veckoluncher.

jag får all min frigående kyckling från Slaktlåda, bekvämt levererad till mig frusen.

få tillgång till min Gratis 5-daymeal prep challenge + bonus resurser när du registrerar dig.

lär dig hur du förbereder dig genom att prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Skinny Easy Chicken Marsala Skillet

denna Mager, Lätt kyckling Marsala Skillet är ett läckert, krämigt svamp kycklingrecept och det är gjord friskare med mindre grädde och Marsala vin!

4.25 from 8 votes

Print Pin

Course: Chicken

Cuisine: Italian

Keyword: chicken marsala

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 40 minutes

Servings: 4 servings

Calories: 314kcal

Ingredients

• 1 tbsp olive oil
• 4 chicken breast cutlets (or 2 chicken breasts sliced in half lengthwise)
• Salt & pepper to taste
• 1 (16oz) package cremini mushrooms, thinly sliced
• 1 yellow onion, diced
• 2 cloves garlic minced
• 1/4 cup dry marsala wine (or dry white wine)
• 1 tbsp flour
• 1/2 cup chicken broth
• 2 tbsp heavy cream
• 1 tbsp freshly chopped parsley
• 1 zucchini, sliced
• 1 red pepper, sliced

Instructions

• Preheat olive oil in a large skillet over med-high heat. Tillsätt kycklingkotletter och krydda med salt och peppar, koka sedan i 4-5 minuter varje sida tills du får en bra sår. Ta bort från värme och överför till en tallrik.
• utan att torka stekpannan ren, tillsätt svamp, sauteeing 4-5 minuter tills juice börjar släppa, rör sedan in lök och vitlök, sauteeing ytterligare 2-3 minuter tills lök är genomskinliga.
• lägg i vin och låt minska i 1 minut, rör sedan in mjöl.
• Lägg till kycklingbuljong och kyckling tillbaka till stekpannan. Koka upp och vänta tills blandningen tjocknar något, ca 2-3 minuter. Rör i grädde och koka ytterligare en minut innan du tar bort den från stekpannan.
• platta kycklingblandning och tillsätt sedan zucchini och rödpeppar till stekpannan, sauteeing i 4-5 minuter tills grönsakerna är mjuka. Lägg till tallrik eller måltid prep skålar med kyckling sedan servera och njuta!

Video

Nutrition

Calories: 314kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 32g | Fat: 14g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 6g | Cholesterol: 93mg | Sodium: 499mg | Potassium: 532mg | Fiber: 2g | Sugar: 5g | Vitamin A: 1650IU | Vitamin C: 122.1mg | Calcium: 40mg | Iron: 1.8mg