Articles

Dewberry

Dewberry, některý z několika druhů koncových ostružin rodu Rubus z čeledi růžovité (Rosaceae). Dewberries se nacházejí v celé Severní Americe a severní Evropě. Nesou jedlé ovoce, které lze jíst syrové nebo pečené do ševců nebo koláčů nebo z konzerv. Občas se pěstují, ale mohou se rychle šířit a v mnoha oblastech jsou považovány za plevele.

ježiník
ježiník

Ježiník (Rubus druhů). Plody Dewberry jsou jedlé a běžně se konzumují syrové.

DanielCD

Ježiník rostliny jsou nízké rostoucí trvalky a jsou často silně vyzbrojené trny. Listy jsou dlaňovitě složené, obvykle se třemi až pěti ozubenými letáky a jsou uspořádány střídavě podél stonku. Klenuté stonky, které se dotýkají země, často klíčí kořeny na špičce, což umožňuje rostlině vegetativně se šířit. Na rozdíl od většiny ostatních ostružin, rostliny jsou často dvoudomé, což znamená, že jednotlivci jsou buď muži nebo ženy. Květy jsou obvykle bílé s pěti okvětními lístky a mají četné tyčinky nebo pestíky, v závislosti na pohlaví. Jemné ovoce není skutečné bobule, ale spíše souhrn drupletů a dozrává na fialovou nebo černou.

Ve východní a jižní části Spojených Států, několik původních druhů, zejména severní ježiník (Rubus flagellaris), ježaté ježiník (R. hispidus), a jižní ježiník (R. trivialis), produkují vynikající ovoce. Evropská dewberry (R. caesius) má modro-zbarvené plody, které jsou obecně méně chutné.